Ma la pavoni est à la maison, besoin de conseils.

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Ma la pavoni est à la maison, besoin de conseils.

Message par cedrichl le Sam 21 Fév 2015, 15:30

Bonjour à tous,
J'ai enfin acquis une LA PAVONI Europiccola que voilà, modèle de base d'après 2000.

Bon, après un détartrage nécessaire j'ai trouvé que l'eau avait une drôle d'odeur malgrè le 3eme rinçage et en regardant de plus près j'ai découvert ceci

affraid affraid affraid

Au moins, le fond est tout propre Langue3
Bref avant de faire des bétises, je voulais avoir l'avis des experts.
Pour info, l'eau à un gout acide lorsqu'elle vient du groupe et est neutre lorsque sort en pression par la buse.
Merci par avance.
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Re: Ma la pavoni est à la maison, besoin de conseils.

Message par cedrichl le Dim 22 Fév 2015, 16:34

Bon, j'ai finalement tout démonter et j'ai l'impression que le gout vient du groupe, l'odeur était assez forte sur le piston et l'emmanchage (tout 2 en bakélite). J'ai effectué plusieurs rinçage à l'eau chaude et c'est moins fort mais toujours présent.
Pensez vous que je devrais changer le tube plongeant dans la cuve? Après l'avoir frotter il est à nouveau comme neuf à l’extérieur mais je ne sais pas quoi faire pour l’intérieur.
En attendant un tamper digne de ce nom...
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Re: Ma la pavoni est à la maison, besoin de conseils.

Message par cedrichl le Lun 23 Fév 2015, 16:58

Bonjour,

J'avance à tâtons. Quelqu'un a t il déjà retiré la pièce enchemisée dans le groupe? Je ne vois pas comment faire.

Merci
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Re: Ma la pavoni est à la maison, besoin de conseils.

Message par armSeb le Mar 24 Fév 2015, 20:51

Salut,


Le cylindre est vissé et peut se dévisser en mettant un truc large dans les deux encoches. Mais attention c'est assez fragile. La seule façon de dévisser le mien a été de le casser...

Pour le mauvais gout peut-être du vieux café déposé sur le piston tout ça.

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Message par cedrichl le Mar 24 Fév 2015, 21:38

Ok j'avais vu nul part que c'était vissé. J'ai vu un tuto ou le gars le faisait avec des outils pour vélo. Je vais déjà changer le piston qui sent vraiment trop fort et le remplacer par un modèle en laiton. Décaper un peu l'intérieur et remonter le tout. Après viendra le temps de l'apprentissage. Merci.
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Message par pootoogoo le Mar 24 Fév 2015, 22:41

Ahrrr, le modèle avec chemise et piston en téflon... pas de chance. Sad
Es-tu sûr de pouvoir trouver un piston en laiton adapté, il me semble que le diamètre est plus grand sur ce modèle, non ?

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Message par cedrichl le Mar 24 Fév 2015, 22:57

Il y a un piston en laiton, même référence (314044) sur plusieurs site internet spécifiant "Pavoni Brass Group Piston (Replaces Plastic Piston)". Il est commandé. Je vous tiens au jus. Si seulement l'autre partie en téflon pouvait aussi être remplacée.
La différence de taille n'est elle pas juste à cause de la pièce en téflon justement? Le reste étant identique. C'est juste une idée, c'est ma 1ere europiccola.


Dernière édition par cedrichurault le Mar 24 Fév 2015, 23:06, édité 1 fois
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Message par armSeb le Mar 24 Fév 2015, 23:00

La chemise en téflon ne pose aucun problème normalement.

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Message par cedrichl le Mar 24 Fév 2015, 23:09

Non surement aucun mais mais les odeurs semblent s'y "accrocher". Et j'avoue que je n'ai pas son historique complet. Peut être un manque de soin de l'ancien proprio.
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Message par armSeb le Mer 25 Fév 2015, 10:44

Pour les odeurs, essaye de tremper dans un mélange 50% vinaigre et 50% eau.

Normalement le téflon ne doit pas sentir, à moins que le précédant proprio ait mis une mauvaise graisse.

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Message par cedrichl le Mer 25 Fév 2015, 11:52

J'avais déjà fait tremper mais dans un mélange moins fort en vinaigre. Je ferai ça ce soir.
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Message par armSeb le Mer 25 Fév 2015, 11:53

Attention de ne pas trop prolonger le bain, car bobo le chrome après.

Tu peux également tenter l'alcool pour dégraisser (et voir si c'est ça). Auquel cas il faudra remettre de la graisse silicone (la graisse pour les robinets va très bien).

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Message par cedrichl le Mer 25 Fév 2015, 11:59

Après tout les rinçage à l'eau bouillante, il ne doit pas rester trop de graisse,je vais attendre mon nouveau piston et les joints tout neufs et je vous tiens au courant après remontage de la bête. J'ai hâte de sortir un ristretto de cette machine. J'ai déjà la graisse silicone. Je vais laisser la partie du groupe en téflon tranquille pour l'instant.
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Message par cedrichl le Ven 27 Fév 2015, 22:53


Voilà, le piston en laiton est arrivé et il est de la bonne dimension. Ce sont finalement les joints neufs qui m'ont donné le plus de mal.
Ce weekend, je m'occupe de la chaudière et j’espère sortir un café potable début de semaine prochaine
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Message par armSeb le Ven 27 Fév 2015, 23:18

Surtout bien graisser les joints neufs. L'eau aura un petit gout lors des 1ers tirages, à cause du surplus de graisse, mais ça s'estompera assez vite.

armSeb

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Message par pootoogoo le Sam 28 Fév 2015, 01:30

cheers

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Message par cedrichl le Sam 28 Fév 2015, 16:44

Voilà, la miss est remontée. Premier test pas très concluant, il va falloir régler le moulin comme il faut. Rien ne coulait, levier monté, après plus de 25 secondes. Petit bémol sur ma galette, bien sèche mais tassée de biais Mdr3
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Message par cedrichl le Dim 01 Mar 2015, 15:19

Les nouvelles sont bonnes mais manque de crème. Essai tout a l'heure avec un café plus frais et en descendant le levier plus vite. Dès que j'obtiens un beau résultat je le shoot!!!
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Message par cedrichl le Jeu 05 Mar 2015, 10:28


Je commence à me faire plaisir avec la miss.
Un éthiopie rocko mountain, 14gr et 36ml dans la tasse.
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Message par zeb le Jeu 05 Mar 2015, 10:33

Ah ben oui c'est beau ça !! Je ne suis jamais arrivé à rien avec une pavo Embarassed
Bravo et bons cafés Wink
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Message par cedrichl le Jeu 05 Mar 2015, 11:08

Je vais continuer à me perfectionner. Je suis à la recherche d'un moulin pour l'accompagner. Mais j'avoue prendre pas mal de plaisir avec cette petite machine. Y'a pleins de paramètres à prendre en compte :-)
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