Bezzera BZ09

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Re: Bezzera BZ09

Message par 2carrés le Lun 08 Jan 2018, 10:39

J'ai fait un test ce matin, et pour 22g dans le filtre, j'obtiens entre 22 et 23,5g par tasse. ça fait pas tout à fait 7,5g de café par tasse, ça peut sembler léger, mais avec le mélange corsé à 30% de robusta que j'ai utilisé, c'est bien (même si extraction un peu longue due à un tassage un peu lourd…).


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Re: Bezzera BZ09

Message par jpp le Lun 08 Jan 2018, 11:55

Visuellement en tout cas, ça n'a pas l'air trop léger...
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Re: Bezzera BZ09

Message par metasystem le Lun 08 Jan 2018, 11:58

pourtant les tasses sont pas vides...
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Re: Bezzera BZ09

Message par dynamos le Lun 08 Jan 2018, 12:16

Sympa le trépied pour porte filtre Wink
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Re: Bezzera BZ09

Message par hooliganshark le Mar 20 Mar 2018, 19:14

Salut, je viens d'acheter ma BZ09 Smile - ma premiere machine espresso, donc je dois apprendre beaucoup...

Puis-je demander: comment vous effectuez le detartrage avec cette machine? Merci.

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Re: Bezzera BZ09

Message par metasystem le Mar 20 Mar 2018, 19:23

tu mets de l'eau et de l'acide citrique dans le réservoir, et tu extrais par le groupe, comme une machine normale (il n'y a pas d'échangeur et qu'une seule chaudière).
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Re: Bezzera BZ09

Message par hooliganshark le Mar 20 Mar 2018, 21:02

Merci, comme je pensais...mais mon magasin m'a conseille qu'il faut utiliser un professionel Smile ! Je l'ai trouve etonnant.

Combien de l'acide citrique et de l'eau dois-je mettre dans la machine? Merci encore!

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Re: Bezzera BZ09

Message par metasystem le Mar 20 Mar 2018, 22:19

ça dépend de la concentration. Mais en règle générale c'est ~2cc/l.
Normalement c'est marqué dessus...
Si c'est fait régulièrement pas besoin de surconcentrer...
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Re: Bezzera BZ09

Message par 2carrés le Mar 20 Mar 2018, 22:28

Salut, super encore un autre BZneufiste !
Tu verras c'est une bonne machine.
si tu utilises une eau peu minéralisée, tu n'as pas besoin de détartrer trop souvent, et si elle est neuve, pense à bien rincer tout le système, en faisant passer de l'eau claire abondamment (groupe + buse eau/vapeur), la mienne a mis un certain temps avant de voir disparaître totalement cette petite odeur de neuf…
Achetée neuve ? Il me semble que les boutons et voyants ont évolué (étanches, à levier?).
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Re: Bezzera BZ09

Message par hooliganshark le Mar 20 Mar 2018, 22:58

Merci Metasystem Smile Et salut 2carres - j'ai trouve vos mots ici tres interessant! Merci aussi.

La machine n'est pas neuve - je l'ai trouve chez MC avec un broyeur BB05. Avant Noel j'ai decide que la BZ09 est pour moi: pour apprendre comment faire un espresso, tres bien finie mais aussi 'simple'  - et donc, fiable.

Un bon choix? Oui!

De l'eau - j'ai achete un pichet Brita - ok? Et je fais le backflush chaque semaine avec Cafetto.

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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Lun 12 Nov 2018, 12:55

Bonjour
J'ai eu il y a longtemps une OSCAR mais son temps de chauffe m'a obligé à m'en séparer...
Je regarde la BZ09 qui m'intéresse en particulier pour le mode de chauffe du PF. Je pense qu'en 15 minutes elle doit être opérationnelle.
Est-ce que je me trompe ???
Sur les sites italiens, je la trouve à 740€ (réduction pour le vendredi 23...) et à 796€ en France.
Quelqu'un a-t-il un meilleur prix ?
Merci en tous cas pour toutes ces infos qui me rassurent pour mon futur achat!!!


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Re: Bezzera BZ09

Message par metasystem le Lun 12 Nov 2018, 13:16

Je pense pas que tu gagnes en t° de chauffe... Mais tu pourras faire sans doute un shot en 20m. Ce sera pas parfait, mais mieux qu'une Rossi a mon avis
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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Mer 14 Nov 2018, 18:26

Bonsoir
J'attends donc le 23 novembre pour voir s'il y a des prix intéressants. Donc à priori, je pars sur une BZ09 + moulin Eureka Mignon... J'hésite encore avec une LELIT 41+ (chaudière 35cl, PID) qui coûte moins cher... Mais à vous lire, la BZ09 me paraît être pas mal...


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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Ven 23 Nov 2018, 20:13

Bonsoir à tous
Ca y est, j'ai commandé la bête. J'attends donc l'engin qui trônera majestueusement sur mon plan de travail.
Des nouvelles bientôt avec de jolis espressi... Smile Smile


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Re: Bezzera BZ09

Message par Pig le Ven 23 Nov 2018, 20:20

Prochaine étape: remplacement du Grinta par un vrai broyeur, afin tirer le maximum de ce très bon achat!

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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Ven 23 Nov 2018, 20:22

Justement PIG... Je pensais à un Mignon de chez Eureka. Des sugestions pour un budget de 300€?
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Re: Bezzera BZ09

Message par Pig le Ven 23 Nov 2018, 20:33

Oublie le neuf, et regarde si un Mazzer Super Joly (SJ) peut rentrer chez toi; tu t'en sortiras pour la moitié du prix, un café nettement meilleur, et un tank quasi incassable. Si tu tombes sur un Mazzer Major, alors ça sera encore mieux!
Bien noter qu'un Mazzer s'utilise sans trémie, donc ce n'est vraiment pas si imposant. Et le doseur n'est absolument pas handicapant; tous mes broyeurs en ont, et je suis toujours vivant ^^

Wink
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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Ven 23 Nov 2018, 20:36

Le "Moulin à café Mazzer Mini avec doseur / arrêt manuel" serait-il mieux ? Je n'y connais pas grand chose... Mais cela entre dans mon budget...


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Re: Bezzera BZ09

Message par Pig le Ven 23 Nov 2018, 20:40

Oublie ce modèle, mais il y a en a un autre, de la même parque, plus gros et moins cher... Je te dis rien, mais ça c'est le bon plan, et d'autres le regardent déjà avec envie.

Wink
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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Ven 23 Nov 2018, 20:42

Merci PIG pour l'info, je recherche en occas mais à part un sur grenoble sur LBC et sans le chargeur en plastique.... je n'ai pas trouvé ...

https://www.leboncoin.fr/restauration_hotellerie/1516324276.htm/
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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Ven 23 Nov 2018, 20:45

Si je pense à ce que tu penses, il s'agit d'un MAJOR à 365€ - 10% mais avec une butée cassée. Quel en est l'impact en terme de fonctionnalité ?
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Re: Bezzera BZ09

Message par Pig le Ven 23 Nov 2018, 20:47

Je peux me tromper, mais je dirais que c'est sans incidence; mon Royal n'a pas de butée du tout.

Wink
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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Ven 23 Nov 2018, 20:50

Le vendeur répond qu'il ne donne pas d'infos sur les produits d'occasion... C'est bien à ça que tu pensais...
Je ne comprends pas le système mécanique et la butée en question. Pour info, j'ai un copain qui a un tour et une fraiseuse au besoin mais... si on peut éviter les copeaux et faire de la mouture, c'est mieux pour moi......
Qu'en penses-tu ?


Dernière édition par Pig le Ven 23 Nov 2018, 20:52, édité 1 fois (Raison : indépendance)
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Re: Bezzera BZ09

Message par Pig le Ven 23 Nov 2018, 20:57

J'en pense que si tu cites encore une fois la boutique, je ne réponds plus Razz

La butée sert à coincer la couronne, une sécurité pour conserver le réglage. Vu le prix, je tenterais le coup, mais les conseilleurs ne sont pas les payeurs... T'as vu dans un des mes MP qu'on peut trouver des ancêtres à 60 euros aussi. Seulement, voilà, un broyeur à meules de 83mm, c'est vraiment sympa. Et on peut rentrer sa tête dans la trémie!

Peut-être qu'un membre avec un Mazzer à butée va passer par ici et nous dire si c'est indispensable...

Wink
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Re: Bezzera BZ09

Message par Rainbowe le Ven 23 Nov 2018, 21:20

Ça ressemble à l'occasion de l'année ce truc, le prix est vraiment très bas si ce n'est vraiment que la vis de la butée qui est atteinte. Et quand bien même la butée serait inutilisable, cela ne gêne en rien le fonctionnement du moulin...
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Re: Bezzera BZ09

Message par roengers le Ven 23 Nov 2018, 23:00

Merci pour tous ces conseils. Désolé pig si j'ai cité et de ce fait ai fait ce que je n'aurais pas dû faire mais cela est de fait bien involontaire de ma part !
Merci à Rainbowe pour ce retour.
Je pense que je vais acheter ce moulin ; vos conseils sont très précieux.
Encore merci
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