Bezzera BZ09

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Re: Bezzera BZ09

Message par 2carrés le Mer 04 Oct 2017, 16:54

Very Happy  les photos c'est ce que je préfère voir moi-même plutôt que de longs textes… voir comment c'est fait dans les machines c'est cool.

@ Metasystem, oui sur les bz09, 07, 10, 13, etc il me semble que le groupe est chauffé indépendamment par deux résistances "cartouche" (je crois que c'est leur terme).
On voit bien à droite sur la photo ci-dessous, les fils qui entrent vers le groupe, et le thermostat au milieu des deux arrivées de résistance.



Du coup, il semble que la stabilité thermique est assez bien (peut-être pas aussi stable qu'un E61) car l'eau est chauffée dans la chaudière d'une part, et le groupe d'autre part (mais là c'est pas réglable comme pour la chaudière).

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Re: Bezzera BZ09

Message par metasystem le Mer 04 Oct 2017, 19:21

wai, après, si y'a une sonde et une résistance, tu dois pouvoir mettre un thermostat a bulbe ou un pid (au pire).
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Re: Bezzera BZ09

Message par dynamos le Mer 04 Oct 2017, 19:22

Ouais un PID sur la chaudière et un autre sur le groupe Gné
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Re: Bezzera BZ09

Message par metasystem le Mer 04 Oct 2017, 19:58

un pid ne peut pas utiliser 2 consignes en même temps? Genre, il est pas possible d'utiliser la consigne vapeur avec une autre sonde?
Parce qu'à la rigueur, il garde juste le thermostat vapeur en amont et ça lui fait une solution unique pour contrôler les deux.
Après, je dis peut-être une connerie...
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Re: Bezzera BZ09

Message par dynamos le Mer 04 Oct 2017, 20:48

Non et puis Oui mais je ne suis pas BestMan pour te le dire Langue1 Laughing

Wink
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Re: Bezzera BZ09

Message par 2carrés le Jeu 05 Oct 2017, 18:39

vous êtres excellents ! je n'avais pas pensé aussi loin, pourquoi pas un jour le super double pid, eh eh.

Mais pour cette histoire d'aiguille du manomètre qui vibre : c'est bien au détartrage que le problème a disparu. J'avais déjà remarqué ça sans m'inquiéter plus l'an dernier.

Je suis pas un acharné du détartrage, j'utilise des eaux assez peu minéralisées et je ne rétro-rince ( Smile ) pas très souvent non plus (quand je le fais, très peu de résidus de café dans le pf) en gros une fois par 15 jours. Sinon brossage du groupe tous les jours.

Depuis que j'ai détartré (50% vinaigre) le mano est super stable, sur chaque extraction.
Bon à savoir !
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Re: Bezzera BZ09

Message par metasystem le Jeu 05 Oct 2017, 19:07

étonnant, normalement c'est la réduction du diamètre du tuyau sur une pompe vibrante qui permet d'éviter la vibration du manomètre (capillaire), du coup, j'ai du mal à saisir pourquoi quand y'a du tartre ça se met à vibrer...
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Re: Bezzera BZ09

Message par 2carrés le Jeu 05 Oct 2017, 20:06

ben oui… moi aussi je trouve ça bizarre. Surtout que ça c'est déjà répété plusieurs fois.
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Re: Bezzera BZ09

Message par dynamos le Jeu 05 Oct 2017, 20:59

Je penses plutôt, à un bout de tartre que tu as décoller avec ton détartrage et qui c'est placé au niveau du capillaire scratch
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Re: Bezzera BZ09

Message par SombreEtCorsé le Dim 29 Oct 2017, 14:42

Je viens d'acquérir une jolie Bezzera BZ09 mais elle est arrivée sans son manuel d'utilisation ☹️
Qqun sait où je pourrais le trouver ? J'ai cherché sur Google mais sans succès.
Sinon est ce qu'il y a qq chose d'important à savoir avant de se lancer ? C'est ma première machine (hors Nespresso 😂)

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Re: Bezzera BZ09

Message par BestMan le Dim 29 Oct 2017, 14:48

Salut a toi !

Il faut laisser bien chauffe la machine, 30min c'est la norme, puis laisser encore 5 min avec le porte filtre énclanche pour que tout soit la bonne témperature.

Apres si c'est une machine d'occasion tu peux la nettoyer en la backflushant (voir les videos sur Youtub)
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Re: Bezzera BZ09

Message par lamarmote le Dim 29 Oct 2017, 15:04

Wink  Wink
Bonne lecture
lien manuel Bezzera BZ09

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Re: Bezzera BZ09

Message par SombreEtCorsé le Dim 29 Oct 2017, 15:14

MERCI
study

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Re: Bezzera BZ09

Message par 2carrés le Lun 30 Oct 2017, 08:33

Ah ! Un autre utilisateur de Bz09 ! Cool.

Tu verras c'est une bonne machine, simple et fiable. Autant pour l'espresso que pour la vapeur.
Pour passer de vapeur à café à nouveau, n'oublie pas de faire couler de l'eau (par la buse vapeur / eau) pour faire redescendre la température et bien remplir la chaudière.

Sur ce fil tu pourras aussi lire deux ou trois choses qui concernent cette machine (si c'est pas déjà fait ! Very Happy ).

Bon café !

PS : c'est une occasion ? quel age ? et elle est dans quel état ?
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Re: Bezzera BZ09

Message par SombreEtCorsé le Lun 30 Oct 2017, 16:30

Salut,

Elle est assez récente, c'est une occase de MC, dont ils disent qu'elle n'a servi quasi qu'à faire la vidéo de présentation du site. État nickel mais il manque qq babioles.

Je vois que tu es de Strasbourg, moi aussi (enfin la campagne du Ried) !

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Re: Bezzera BZ09

Message par 2carrés le Lun 30 Oct 2017, 18:17

Ah oui on est du même coin Smile
(tu trouves ton bonheur pour le café en grain dans la région ?)

Je suppose que leurs occases sont propres. N'hésite pas si tu as des questions sur la 09 !
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Re: Bezzera BZ09

Message par BestMan le Lun 30 Oct 2017, 20:01

As tu regarde de quand elle date ?, normalement tu as un autocollant il faut enlever le bac de récuperation d'eau a l'avant !
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Oscillation aiguille mano (suite)

Message par 2carrés le Ven 03 Nov 2017, 14:24

Je reviens avec cette histoire d'oscillation de l'aiguille du manomètre.
Je pensais que c'était en lien avec le détartrage. Depuis je n'avais pas eu de problème. Aiguille super stable.
De temps en temps pour les enfants et leurs petits invités je fais un chocolat chaud et utilise la fonction vapeur.
Ce que j'ai fait hier. Et là, lors de l'extraction espresso qui a suivi, retour du problème !!

Pourquoi la fonction vapeur causerait ce problème ??

J'ai refait une recherche sur le net, j'ai trouvé ça :

https://www.home-barista.com/espresso-machines/pressure-pump-gauge-going-crazy-t15300.html

http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/683961

Si l'on en croit ce qui est dit, le capillaire qui va de la chaudière au manomètre (affichage pression pompe) laisse entrer un peu d'eau parfois, ce qui cause les vibrations dans l'aiguille. Parce que l'eau n'amortit pas les vibrations de la pompe, alors que l'air (qui doit normalement s'y trouver) le fait. ça explique aussi la forme du capillaire, très long et très fin, pour ne pas laisser entrer l'eau.
Je me demande à part ça ce qui est sensé retenir l'eau d'entrer dans le capillaire, qui se situe sur la BZ09 relié à un T qui sort en haut de la chaudière.

Ce que je me dis du coup : en mode vapeur, pression et chaleur élevées causeraient une petite infiltration d'eau dans le capillaire, et donc vibrations dans l'aiguille.

Puis tout semble rentrer dans l'ordre petit à petit, et ce que j'attribuais au détartrage, n'est rien que l'action de rinçages répétés du système.

à présent l'aiguille est à nouveau stable, je vais voir sans faire de vapeur pour un moment pour valider cette hypothèse.
Et sinon, petit nettoyage du capillaire en faisant sortir l'eau, comme indiqué sur les liens plus haut (démontage et chauffe prudente).

Je ne suis pas très pro en technique des machines, mais peut-être que les connaisseurs du forum pourront juger cette piste  pertinente.

Ce qui semble évident, c'est que ni la pompe ni le mano ne sont en cause !!
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Re: Bezzera BZ09

Message par SombreEtCorsé le Dim 05 Nov 2017, 15:33

J'ai vérifié l'année inscrite au bas de la machine, c'est 2016. Année de construction. Donc la machine est récente, comme annoncée.

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Re: Bezzera BZ09

Message par BestMan le Dim 05 Nov 2017, 17:43

Oui 2016 c'est bon pas de soucis !

C'est juste que comme c'est une occasion de MC parfois on peut recuperer des machines tres vieilles, j'ai déjà eut chez eux une Lelit PL41TEM qui avait +3ans d'age.
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