Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

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Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par jmf11 le Sam 31 Jan 2015, 16:41

Bonjour,

Je possède un Mazzer SJ de 1997, acheté sur LBC. Historique inconnu. J'ai attaqué un nettoyage plus en profondeur cet après-midi, avec démontage des meules. J'ai buté sur le démontage du porte meule inférieur. j'aimerai bien le démonter. Le boulon supérieur est bien venu, mais je ne sais pas comment "tirer" sur le porte-meule. Plutôt que de forcer, je préfère demander des conseils.



Merci de votre aide !

Cordialement,

JMF

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par zeb le Sam 31 Jan 2015, 17:38

Tes vis traversantes, tu les sers un peu chacune dès qu'elles touchent le corps du moulin et ça va le déboîter.
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par jmf11 le Sam 31 Jan 2015, 19:17

Merci du truc. Je vais essayer. Pour la remise en place, serrer le boulon est suffisant, ou faut-il là aussi de l'outillage ?

Par curiosité, où est-tu dans le 13 (je suis pour ma part sur Aix)

Cordialement,

JMF

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par Poz le Dim 01 Fév 2015, 14:37

Bien vu, j'ai encore essayé hier de dévisser ce foutu boulon ... en vain ! Le problème c'est que j'ai peur de forcer comme un bourrin et de désaxer le tout !
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par pootoogoo le Dim 01 Fév 2015, 16:17

Ce qu'indique Zeb est la meilleure solution si ne veux pas avoir à fabriquer un truc spécial avec de super longues vis. Je l'ai testée et approuvée, deux fois plutôt qu'une (faire des quarts de tour sur chaque vis puis passer à la suivante... ainsi de suite qu'à pouvoir tirer le porte-meule à la main). Par contre il te faudrait des têtes hexagonales sinon tu risques de galérer.

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par logly le Mer 08 Avr 2015, 18:15

Bonjour,
Après avoir bien galéré avec le cablage, je dois finir de remonter mon mazzer major. Le problème se situe au niveau du porte-meule inférieur. Comment faites-vous pour le remettre en place? Là, je ne vois vraiment pas. Même en serrant la vis (que je dois retrouver ou racheter : c'est du 7 et il n'y en a pas dans les grandes surfaces près de chez moi), je ne comprends pas comment je vais faire.
Merci pour vos idées.

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Mer 06 Juil 2016, 11:38

Bonjour

J'ai le même problème, je viens de faire mon premier nettoyage complet et je ne sais pas trop comment remettre le porte meule inférieur en place. J'ai vu dans une video youtube que le mec a simplement appuyer avec les doigts pour le remettre en place, j'ai essayé mais ça m'oblige à forcer donc je n'ai pas continuer. Cette méthode est elle risqué à votre avis ?

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par elvice2000 le Mer 06 Juil 2016, 13:28

Ça me paraît pas risqué,je n'ai jamais forcé pour ça...essaye de mettre une goutte de n'importe quelle huile alimentaire,ça devrait y aller...
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par BleuzenFlow le Mer 06 Juil 2016, 14:28

Un exemple d'extraction du porte meule ici :
http://expresso.cultureforum.net/t8373-bienvenue-au-mazzer-sj

bonne lecture Wink
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Mer 06 Juil 2016, 14:38

@Bleuzenflow, merci pour le lien mais j'ai déjà fait cette manip. C'est pour le remettre en place qu'il me pose problème.

@Elvice: merci pour l'astuce, je n'ai pas pensé à l'huile, faut dire que c'est mon premier moulin pro. Les pièces ont une découpe hyper précis. Du coup je me suis dis qu'il aurait une méthode précis pour le remettre en place ^^. Le moulin date du 2012, il y a peut être eu du changement mineur sur ces pièces.

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par BleuzenFlow le Mer 06 Juil 2016, 14:42

Ah oui effectivement, j'ai lu en diagonale…
Si l'huile marche pas, chauffe le porte meule au décapeur thermique ? Le métal se dilate quand il chauffe, ça devrait passer plus facilement ?
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Mer 06 Juil 2016, 14:50

Humm, possible mais faire ça à chaque nettoyage me parait pas raisonnable...je vais déjà essayer avec l'huile

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par BleuzenFlow le Mer 06 Juil 2016, 16:10

Tu comptes le nettoyer régulièrement en profondeur comme ça ? 
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Mer 06 Juil 2016, 17:14

à voir, j'aime bien changer de café. Sinon je pensais également utiliser les produits spécial moulin ou du riz Smile

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par elvice2000 le Mer 06 Juil 2016, 18:57

la chauffe peut être une solution, mais je dirais plus pour l'extraction du porte meules, sinon mettre le porte meule au congélo peut peut être aussi faciliter l'opération.Quand au nettoyage, en effet faut peut être pas t'embêter à le faire trop souvent, en tous cas si c'est à cause d'un changement de type de grain, ça n'a aucune incidence sur le goût.je crois que certains forumeurs utilise un aspirateur de temps en temps, ça devrait être suffisant à mon avis...
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par r0bin le Mer 06 Juil 2016, 21:03

+1 avec ce qui a été dit:
le chaud (décapeur ou chalumeau) élargit le métal, le froid (congel) le rétrécit
et le faire tous les mois, tu t'embêtes pour pas grand chose

cela dit je n'ai pas souvenir avoir eu du mal à remettre le porte meule... c'était le roulement qui était chaud à insérer
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par H@R le Mer 06 Juil 2016, 23:18

Attention quand même !
Le porte meule en emmanché de force sur le roulement avec une petite clavette 1/2-lune. C'est pour cela qu'il faut l'extraire avec 3 vis à 120° qu'on tourne progressivement.
S'il rentrait librement, il n'y aura qu'à le tirer !

Pour le remettre en place, j'ai du forcer en tapant avec un maillet.
Je ne suis pas fan du chalumeau :
+ c'est un alliage d'alu : température de fusion et fluage
+ on risque de le déformer par une chauffe forte et locale : c'est une pièce de précision
Je préfèrerait une chauffe uniforme au four à 150-200°C. C'est mon intuition...
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par roluspress le Jeu 07 Juil 2016, 01:07

Tant que le bouzin fonctionne et pour peu que les meules soient correctes, si on met régulièrement du produit "Grinder" (ou du riz pour certains) ca doit le faire...
De temps en temps démonter les meules pour mieux nettoyer et ca devrait suffire, pas besoin d'enlever le porte meule inférieur pour récupérer au plus quelques traces de café qui ne vont pas polluer la mouture quotidienne, enfin il me semble.
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par zeb le Jeu 07 Juil 2016, 05:49

Il ne faut ni chauffer ni taper, il faut utiliser la vis de serrage pour un effort doux et régulier sans rien abimer. Si mes souvenirs sont bons...
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Jeu 07 Juil 2016, 10:11

Merci à tout le monde pour vos retours.

J'ai essayé avec un peu de l'huile comme suggéré Elvice, ça marche mieux. Je pense que l'ancien propriétaire ne l'avais jamais démonté ( 3 ans utilisation d'après lui), donc les pièces étaient encore neuve.

@Zeb, tu parle du démontage ? Si oui, c'est ce que j'ai fait pour l'extraire, effectivement c'est la meilleur méthode.

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Jeu 14 Juil 2016, 00:22

Bonjour

Suite au remontage du porte meule inférieur, j'en ai profité pour changer les meules. Et la je tombe sur un problème qui m'est encore jamais arrivé.

Au part avant je pouvais régler entre deux graduations (trait vertical), maintenant j'ai du jeu affraid



Je ne pense pas avoir mal remis le porte meule, car l'espace entre les pales et le fond me parait correct mais je peux me tromper.


Avez vous déjà eu ce problème ?

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par zeb le Jeu 14 Juil 2016, 07:28

As tu bien remis les ressorts de contrainte ?
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Jeu 14 Juil 2016, 10:34

Oui, j'ai tout vérifié plusieurs fois. Sad je ne vois pas ce qu'il lui arrive.

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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par H@R le Jeu 14 Juil 2016, 19:15

Comme zeb, je pense à un mauvais remontage des ressorts ou une mauvaise position du porte-meule fixe (ou ressorts cassés ??).
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Re: Démontage porte meule inférieur Mazzer SJ

Message par carvel le Jeu 14 Juil 2016, 20:13

On parle bien des trois ressorts qui tiens le porte meule supérieur ? Désolé pour les images, je les ai prise vite fait. Heureux




Pour le porte meule fixe je ne pense pas qu'il soit mal monté car les moutures sont homogène. Je vais quand même refaire une verif.

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