[europiccola] galette qui explose...

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[europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Mer 19 Nov 2014, 09:07

Bonjour!
je reviens avec un petit souci.

me familiarisant avec ma locomotive à café, j'ai décidé de pousser mes essais un peu plus loin,
et je crois que je suis allé un peu trop loin.
Pouvez-vous me dire si oui, ou si je doit prendre en compte un paramètre qui m'a échappé?

Je pense avoir la finesse de mouture adéquate, le jus tiré n'est pas sur-extrait,
à mon goût, pas d'amertume indiscrète, ni de goût de bois prédominant.

Mais quand je décapsule le porte-filtre, une fois sur une, la galette explose, et j'en fout de partout,
ce qui me permet de nettoyer mon plan de travail jusque dans les moindres recoin, ce qui n'est pas pour déplaire à mon épouse...

Je tasse assez solidement, pour ne pas dire comme un porc, je pense que c'est une histoire de pression... vu que j'ai un piston à l’intérieur, j'ai essayé de décompresser doucement en faisant pivoter le pf doucement, mais je n'ai pas la main, et ça fini en carnaval de confetti!!!

Comment faites-vous pour éviter ce genre de désagrément?
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par Invité le Mer 19 Nov 2014, 09:31

C'est normal. Avec une machine sans valve 3 voies, il faut enlever le porte filtre tout doucement pour laisser s'échapper la pression résiduelle en douceur clin d'oeil

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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par cremoso le Mer 19 Nov 2014, 09:32

dans quelle position est ton levier quand tu retires le porte filtre?


Dernière édition par cremoso le Mer 19 Nov 2014, 10:03, édité 1 fois

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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Mer 19 Nov 2014, 10:03

en douceur... c'est donc ça!! on peut pas dépressuriser autrement?

le levier est vers le bas. faut'il qu'il le soit?

merci les gars!
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par Invité le Mer 19 Nov 2014, 10:05

Oui en douceur... comme avec une belle Italienne clin d'oeil

En attendant un peu la pression baisse aussi.

Levier en bas, il me semble que c'est bon.

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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Mer 19 Nov 2014, 10:07

oki, merki!!

ça mérite un piti café!!
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par cremoso le Mer 19 Nov 2014, 10:08

je vais sans doute me faire shooter par un pavoniste diplômé, mais je dirais que le levier baissé maintient la pression sur la galette, essaie de retirer le porte filtre après avoir remonté un peu le levier.

mais pas trop car sinon tu renvoie de l'eau dans le cylindre.

EDIT: dans les vidéos officielles ils disent de laisser couler tout l'excès d'eau du PF dans la bassinelle en attendant au moins 30 secondes, ce qui fait baisser la pression dans le PF, et ils laissent le levier baissé au démontage.


Dernière édition par cremoso le Mer 19 Nov 2014, 10:32, édité 1 fois

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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par Invité le Mer 19 Nov 2014, 10:27

@Cremoso : ce n'est pas idiot du tout et ça ne coûte rien d'essayer clin d'oeil

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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Mer 19 Nov 2014, 10:48

retour d’expérience, je me suis fait un ristretto à me tourner le boyau!!

En relevant légèrement le levier en décapsulant doucement le pf, ça fonctionne!! merki!!

La galette se désagrège au démoulage, alors que normalement, je peux jouer au hockey avec, étrange... qu'en pensez-vous?

peut-être que c carrément anodin, et que cela ne nuit aucunement à la qualité du jus tiré...
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par pootoogoo le Mer 19 Nov 2014, 15:42

Une autre hypothèse: il est possible que ton piston ne descende pas assez bas. Idea
Idéalement il faut qu'il aille se coller sur la douchette en bout de course (ça s'ajuste avec les deux boulons en haut du piston), sinon ça laisse de l'eau sous pression dans l'intervalle.
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Mer 19 Nov 2014, 16:34

Excellente idée, j'y file!

Merci!
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Mer 19 Nov 2014, 16:46

Je ne sais pas si il va se coller contre la douchette, mais en dévissant un peu les boulons j'arrive en fin de course.

Sinon en tournant doucement le pf en remontant légèrement le levier, je gère mieux la dispersion de la galette...

Merki!
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par pierro79 le Mer 19 Nov 2014, 20:31

Sinon tu attends quelques minutes avant d'enlever le pf ...
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par Skydarking le Mer 19 Nov 2014, 20:56

Ouais y'a pas trop de miracle, c'est de la patience qu'il faut.
C'est sur que relever le levier d'un tiers de course ça peut faire gagner quelques secondes. Mais une europiccola c'est pas fait pour enchainer les cafés de toute manière.
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Jeu 20 Nov 2014, 10:23

je plussoie!!

très bien l'idée de dévisser l'écrou, ça permet de de coller le piston en butée, de par le fait j'ai résolu l'histoire de l'explosion de la galette, enfin pootoogoo m'a apporté la solution, et en plus je comprends mieux la machine, je n'ai plus qu'à démonter la chambre du piston...mais ça, je le garde pour mon anniversaire!!

la galette ce désagrège toujours,
mais la qualité du jus est là,
vous êtes au top les gars!!
merci encore
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par pootoogoo le Jeu 20 Nov 2014, 15:43

cheers
J'ai eu récemment ce problème avec une machine qu'on m'a prêtée... résolu de cette façon. clin d'oeil
Content que ça marche aussi pour toi.
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Re: [europiccola] galette qui explose...

Message par matookan le Jeu 20 Nov 2014, 20:42

b^-^d
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