Boulogne Billancourt

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Boulogne Billancourt

Message par Fredaxis le Mar 21 Oct 2014, 21:58

Où je passe cette nuit (les bureaux du boulot y sont....)
Heure du diner, je regarde les cartes des quelques resto, et entre dans une pizzeria parce que la carte est en Italien, ils y servent de la Bresaola et d'autres spécialités pas si courantes en France...

En faisant visuellement le tour du resto, mon regard est stoppé par la machine Espresso, une machine type années 70 avec 2 jolis leviers qui dépassent Very Happy
Je demande au patron si je peux jeter un oeil.
Une vieille La San Marco 2 groupes à levier, un Mazzer SJ, un tamper qui attent un tassage manuel, et un patron passionné d'origine piémontaise et fier de l'être!!!

Un vrai Espresso dans les 25ml, marbré/léopardé, du corps, équilibré, un vrai bon italien quoi.
Du coup j'y retourne pour une salade et au moins 2 caffè demain midi Very Happy

ah oui: La Pizza n'est pas en reste, ma meilleur depuis Lericci. L'antipasto, 48 av. E.Vaillant 92100 Boulogne
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Fredaxis

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Re: Boulogne Billancourt

Message par zeb le Mar 21 Oct 2014, 22:04

Je fini cette semaine une Faema President pour un restaurateur Italien (resto à pâtes) de la côte d'azur. Le gars avec une e61 fait 10kg de café par semaine, c'est pas mal pour un resto, comme quoi quand le café est bon Wink
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