Bezzera Unica

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Re: Bezzera Unica

Message par Pig le Mar 29 Juil 2014, 23:58

C'est une des techniques, en effet; bien vu.

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Re: Bezzera Unica

Message par GEE le Jeu 31 Juil 2014, 22:25

Ce soir je viens de sortir un super café ! Parfaitement équilibré entre l'acide et l'amer, je sentais surtout le gout du grain !

Sinon pour en revenir à la machine j'ai une petite question pour les bezzeristes, quand je l'allume le PID affiche "1.05" avant que la T° ne commence à grimper. Est-ce que ca pourrait être le numéro du firmware ? Si oui je me demande s'il y a possibilité de l'upgrader ?
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Re: Bezzera Unica

Message par GEE le Jeu 31 Juil 2014, 22:27

Pour la petite trace j'ai l'impression que c'est un peu une "signature" de la machine car je l'ai systématiquement
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Re: Bezzera Unica

Message par MrRoox le Jeu 21 Aoû 2014, 13:35

Salut a tous,

Depuis une semaine je teste ma toute nouvelle Unica alliée a un vario home.
J y ai passe 1,5 kg de malongo gout italien et n ai reussi a sortir au mieux qu un mauvais expresso.
Je suis alle chez un petit torrefacteur proche de chez moi, et j ai reussi a sortir quelque chose de bon mais avec une texture de capsule nespresso (tout ce que je voulais eviter).
Hier, je recois ma commande d un torrefacteur en ligne tres connu, et la, des la premiere tasse d un moka harrar, j ai obtenu un ristretto non seulement delicieux, mais egalement avec une texture incroyable: beaucoup de crema et boisson super epaisse comme du sirop.
Mes invites ont adore et les 250 premiers grammes sont partis dans la journee.
C est ma premiere vraie machine donc je ne peux pas vous faire de comparatif, mais d ores et deja je peux dire qu elle me comble et qu elle m offre ce que je cherche depuis des annees.
J ai cependant une petite question qui n a pas grand chose a voir:
Hier j ai teste du harrar, aujourd hui du sidamo, et la mouture de ce dernier doit etre considerablement plus epaisse que le premier (gros ecart de reglage sur le moulin).
Trouvez vous ca normal?

Merci

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Re: Bezzera Unica

Message par roluspress le Jeu 21 Aoû 2014, 16:23

C'est qui le torréfacteur en ligne très connu ?  🙈
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Re: Bezzera Unica

Message par MrRoox le Jeu 21 Aoû 2014, 17:38

Minicafe

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Re: Bezzera Unica

Message par GEE le Mer 06 Mai 2015, 18:11

Grace à un youtubeur bricoleur on a une meilleure vision de ce qui se passe dans un groupe E61.

Je ne sais plus qui en avait parlé sur ce forum mais avec ce type de groupe il y a un pic de température au début de l'extraction.

C'est exactement ce que l'on constate sur sa vidéo avec en vedette la Unica ^^ :
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Re: Bezzera Unica

Message par GEE le Mer 06 Mai 2015, 18:12

Il en a fait d'autres avec le PID à 94° et 96°
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Re: Bezzera Unica

Message par ljvd le Sam 09 Mai 2015, 04:36

Unica réceptionnée aussi ...
J'ai aussi fait quelques photos  ... les tiennes sont plus belles clin d'oeil
https://www.facebook.com/laurent.dubois/posts/10153212029085851
Une rapide vidéo aussi ...
https://www.facebook.com/laurent.dubois/videos/10153212328385851/

Rien de nouveau sous le soleil donc clin d'oeil
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Re: Bezzera Unica

Message par GEE le Dim 24 Mai 2015, 14:04

Alors silence radio ? Qu'est-ce que ça donne ??
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Re: Bezzera Unica

Message par ljvd le Dim 24 Mai 2015, 19:45

Rien de particulier ... c'est une machine qui fait son job, pas de quoi écrire des tonnes d'articles :-)

Sinon, je pourrais être de très mauvaise foi, et faire une vidéo de 20mn pour expliquer pourquoi cette machine est une grosse daube ...
Mais pour l'instant je suis amoureux :-)

Avec un bon moulin et un bon café, le résultat en tasse est parfait.
Cette semaine, j'ai consommé du Malabar de la brulerie de Montmartre ...
J'ai joué un peu avec la température de consigne pour revenir à 90°C qui me semble la température idéale pour ce café torréfié léger ...
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Re: Bezzera Unica

Message par marcucci le Lun 28 Nov 2016, 20:51

Bonsoir,

Je fais remonter le sujet car il n'y en a pas beaucoup de retours sur cette machine

J'ai personnellement opté pour cette Unica simple chaudière à PID car je ne bois pas de boissons lattées : j'en suis satisfait au quotidien par sa simplicité et son rendu en tasse. j'ai franchi un réel cap comparé à ma Gaggia classic car les résultats sont réguliers

y a t'il sur le forum des personnes ayant pu comparer cette unica pid à une E61 de cette gamme mais double chaudière HX ? va t'on réellement extraire un meilleur espresso ou cela se joue t'il sur des détails (je ne parle que de la qualité de l'espresso : arôme, texture)

Merci de vos avis

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Re: Bezzera Unica

Message par Flynn le Lun 28 Nov 2016, 21:18

Ca existe ça les doubles chaudières HX ?
Moi j'ai une double chaudière, mais la première est une vapeur, pas d'échangeur, et l'autre est spécialisée café, pas d'échangeur non plus ...
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Re: Bezzera Unica

Message par marcucci le Lun 28 Nov 2016, 21:29

@Flynn a écrit:Ca existe ça les doubles chaudières HX ?
Moi j'ai une double chaudière, mais la première est une vapeur, pas d'échangeur, et l'autre est spécialisée café, pas d'échangeur non plus ...

Je fais une confusion entre une simple chaudière avec échangeur et une double chaudière..

Sur les quelques posts traitant de l'Unica revient souvent le sujet de son architecture e61 simple chaudière et sans HX : je me demande si le résultat en tasse pouvait s'en ressentir

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Re: Bezzera Unica

Message par GEE le Mer 10 Mai 2017, 21:28

Aujourd'hui j'ai reçu un nouveau porte filtre Very Happy

En plus d'être beau il est bottomless affraid





J'ai fais 3 essais avec un café déjà réglé pour la machine. Je suis content, je n'ai pas aspergé les murs, ni la machine, ni moi-même. Les shots étaient plutôt réussis avec quelques petits défauts mais rien de grave.

Bon c'était du grain de chez café henri. On verra prochainement avec du specialty coffee Twisted Evil
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Re: Bezzera Unica

Message par Guiguys le Jeu 11 Mai 2017, 10:57

Bonjour, on le trouve où le bottomless bezzera??

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Re: Bezzera Unica

Message par GEE le Ven 12 Mai 2017, 20:58

Sur le site Elektros.it, j'avais déjà pris la machine chez lui.
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Re: Bezzera Unica

Message par Guiguys le Sam 13 Mai 2017, 14:35

merci de ta réponse Smile

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Re: Bezzera Unica

Message par Ypnose le Ven 22 Sep 2017, 17:33

Ce site, c'est le mal absolu, toujours des choses qui donnent envie

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