Les drippers (hario, chemex, kalita...).

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Lun 13 Nov 2017, 15:27

où peut-on trouver en france la Kalita Wave ?

ça semble correspondre à la KINTO du lien que je viens de publier.
Edit : Non car sur la Quito il y a un seul trou.
Edit 2 : ça ressemble à la TIAMO K02 (fond plat et trois trous)


Dernière édition par lensflare le Lun 13 Nov 2017, 16:03, édité 2 fois

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par LTB le Lun 13 Nov 2017, 15:50

je m'aperçois que je confondais la Kalita et le clever dripper, tiens.
Aucune idée pour la Kalita d'où la trouver (à part à peu près partout sur le web Wink )


Dernière édition par LTB le Lun 13 Nov 2017, 15:53, édité 1 fois
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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Lun 13 Nov 2017, 15:53

À priori chez le géant A...on et sur le site du lien précédemment posté


Dernière édition par lensflare le Jeu 16 Nov 2017, 00:13, édité 1 fois

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par Killian le Lun 13 Nov 2017, 16:33

Un peu plus oui comme la Tiamo, après la Kalita est en Inox.

Tu la trouves importée du Japon pas trop cher sur Amazon ou plus cher sur M’´´COFFEE.
Moi je me met à l’aeropress (achetée samedi) et bientôt au clever dripper !

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Lun 13 Nov 2017, 16:58

Pense à nous écrire ton ressenti pour voir si l'article de M...fee est juste.

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Jeu 16 Nov 2017, 00:30

J'aimerai tester la chemex, mais une question me taraude.
Doit on utiliser une quantité défini de café selon la taille de la chemex, comme pour une piston ?
J'aimerai prendre la 6 tasses pour lorsqu'il y a des invités, mais au quotidien se sera 2 tasses grand maximum.

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par LTB le Jeu 16 Nov 2017, 16:59

deux tasses de quelle capacités ?
Si ce sont deux tasse de 25 cl, je dirais aucun soucis.

Après, moins, il faudrait tester, mais je pencherais pour dire que ça fonctionne, il faudra que tu trouves le bon dosage mais il y a peu de raisons pour que ça ne fonctionne pas.
Et tu as raison, si tu as des invités, tu t'embêtera moins avec la 6 tasses qu'avec la 3 (et puis elle est plus jolie, à mon goût)
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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Sam 18 Nov 2017, 01:48

Mais le filtre 3 tasses tiendra dans une six tasses ?

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par LTB le Dim 19 Nov 2017, 14:15

heu.... il me semble que la 6 tasses est plus évasée que la trois tasses, donc je dirais non, à confirmer
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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par psd le Mar 19 Déc 2017, 09:36

Bonjour à tous
Je me suis mis, il ya qqs semaine au filtre Kalita Wave
Une odeur assez désagréable à l'extraction, identique malgré les chgts de café
Finalement il s'agit des filtres non blanchis , qui donne une odeur assez forte ( animal/cuir ) que je n'aime pas , la problème c'est résolu avec les filtres blanchis.
Utilisateurs de v60 et autres , avez-vous senti une différence entre les filtres beiges et blancs ? odeur? gout? clarté ?..


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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par mokacoffee le Mar 19 Déc 2017, 12:50

Je n'ai testé que les blancs, mais clairement tous les experts déconseillent les filtres marrons qui donnent un goût de "papier".

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par psd le Sam 23 Déc 2017, 10:07

Oui très clairement , les filtres non blanchis , sont à proscrire.

J’ai trouvé que des filtre Kalita Wave 185, mais qui rentrent parfaitement ds le petit porte-filtre 155

J’ai encore un peu de mal avec la taille de la mouture , pour ceux qui utilise le Comandante , vous vous trouvez a combien de cran ( en partant du plus sérré ) ?

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par carvel le Mer 27 Déc 2017, 12:20

Pour avoir eu les deux versions de chemex, je confirme que les filtres 3 tasses n'est pas compatible avec celui du 6 tasses.

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Sam 30 Déc 2017, 11:58

Merci pour l'info

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Sam 30 Déc 2017, 12:12

J'ai besoin de conseils pour l'utilisation du V60 pour 3 personnes.
A ce jour j'ai toujours fait du café pour une personne.

voici mes réglages :
14 g de café / 200 g d'eau
28 g d'eau pour pré infusion de 30 sec
2min d'infusion

Outre le fait de multiplier la quantité d'eau et de café, doit on aussi multiplier le temps de pré infusion et d'infusion ?
Même question pour le piston.

Merci d'avance pour votre aide.


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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par m7i le Sam 30 Déc 2017, 20:18

Hello, j’utilise comme paramètres 60g de café par litre d’eau. Après tu adaptes la ratio en fonction de tes besoins et le tout doit passer en 2min30 peut importe la ratio utilisé. Tu peux le gérer grâce à la finesse de la mouture. Généralement je fais une petite preinfusion de 3 seco des avant, ce permets à la mouture de bien gonfler.

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par lensflare le Dim 31 Déc 2017, 01:03

ok donc l'infusion ne change pas !
juste avoir. une mouture plus grossière. merci

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Re: Les drippers (hario, chemex, kalita...).

Message par m7i le Dim 31 Déc 2017, 13:13

Ce site recense plusieurs méthodes, tu peux t’en inspirer: http://www.brewmethods.com.

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