Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par catamini le Mer 11 Oct 2017, 18:49

s'il atteignait le fond,ou serait le café? : Very Happy

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Maya le Mer 11 Oct 2017, 20:01

au dessus ?

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par luc63 le Mer 11 Oct 2017, 21:23

vous êtes coquins ce soir...n'empêche que je suis bien content de cet achat. Je sens que je vais arriver à faire un bon café avec une dose de 7g.

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Maya le Mer 11 Oct 2017, 21:49

As-tu le bon filtre conique adéquat ?

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Alvige le Mer 11 Oct 2017, 21:55

...conique ou comique ?

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Maya le Jeu 12 Oct 2017, 11:21

Smile

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par BestMan le Ven 13 Oct 2017, 00:58



Very Happy


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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par echo le Ven 13 Oct 2017, 20:53

Le mien pour l'instant Haha


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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Gérard JEAN le Ven 13 Oct 2017, 20:57

Il a du cachet.
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par echo le Ven 13 Oct 2017, 21:06

Laughing

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par luc63 le Sam 14 Oct 2017, 12:40

Comme promis une petite photo avec ce filtre 1T.



Temps d'extraction : 20s
masse de grains : 7,2 g
Tassage avec le tamper présenté dans les précédents message, je tasse en une seule fois après avoir ramené le café dans la partie centrale par tapotages successifs.
la galette après extraction était un peu humide, mais le café était bon (à mon goût en tout cas), pas amer du tout avec un goût prononcé. Donc je suis satisfait ! La crèma est assez épaisse et reste tout au long de la dégustation, elle parait un peu plus claire sur la photo qu'en réalité.

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Jeanfy le Lun 16 Oct 2017, 23:00

Bien intéressant ce sujet, la vidéo La Marcozzo explique beaucoup de choses.
Il faut maintenant patienter pour attendre la mise en vente du Tamper.
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par metasystem le Lun 23 Oct 2017, 13:54

Dites du coup, il vaut mieux prendre du 41 ou du 40 en base?
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Maya le Lun 23 Oct 2017, 15:07

Mon piston de tronçonneuse Smile qui me sert pour le LM 1T et la caravel fait 42.5mm. Pas très beau mais il fait le boulot :

https://www.amazon.fr/dp/B012ZT7CAO/ref=pe_3044141_189395771_TE_3p_dp_1

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par metasystem le Lun 23 Oct 2017, 15:09

Tu peux me faire une photo du piston dans le filtre?
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Jeanfy le Lun 23 Oct 2017, 15:15

Pour info, l'accessoire livré avec la Silvia est en 41m, il est un peu bondé.

En pratique il atteint difficilement le milieu du tube, ce qui n'est pas un PB car avec 9g ça donne ça.
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par Maya le Lun 23 Oct 2017, 15:18

Voilà : comme tu le vois il ne s'enfonce pas jusqu'en bas (contrairement à la Caravel) mais comme je remplis le filtre 1T en général complètement, il me permet une bonne répartition et un tassage suffisant (testé au bottomless).

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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par metasystem le Lun 23 Oct 2017, 17:50

ok, merci.
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par zeclarr le Lun 06 Nov 2017, 21:37

Une petite question. Utilisez vous la même mouture avec le filtre 1T LM qu'avec votre 2T ? Moi oui mais je met 12 g dans le 1T et tasse avec mon tamper de 58mm et j'ai un résultat proche du 2T avec 18g. Je viens de commander un tamper recaps sur a*** comme celui de la page précédente pour essayer de diminuer un peu la dose de café. Reste que devoir changer la mouture entre les cafés qu'on fait avec le 1T et le 2T, ça deviens vite moins économe le temps de retrouver le bon réglage du moulin...
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par fabio6034 le Lun 06 Nov 2017, 22:07

On est plusieurs à garder la même finesse pour le 1T en mettant la moitié de la dose 2T à laquelle on ajoute 1g.


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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par zeclarr le Lun 06 Nov 2017, 22:17

Merci.
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

Message par roluspress le Lun 06 Nov 2017, 22:19

Même finesse pour moi aussi avec 10gr de mouture pour 30/35gr de liqueur.

Et un tassage avec 41mm de tamper.
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Re: Filtre La Marzocco 1T: quel tamper ?

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