Quelques Conseils

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Quelques Conseils

Message par phot06 le Dim 02 Juil 2006, 19:42

le site du fabriquant français réneka - www.reneka.com - donne de bonne indications - conseils -study sur la manière de faire la mouture, température de l'eau, dosage du café, etc... De plus, de belles machines a disposition des amateurs, sans être professionnel pour cela. A visiter ! Cool
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phot06

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Re: Quelques Conseils

Message par gagnepain le Lun 03 Juil 2006, 10:53

C'est vrai. Mais attention: leur machine semi-professionnelle Duo est en fait une Brasilia Club rebaptisée. Et cette machine ne possède pas de valve limitant la pression sur la mouture, contrairement à toutes les autres machines. Résultat, que j'ai expérimenté sur ma machine (Brasilia Lady, cousine de la Brasilia Club): le café est souvent surextrait. Et il est extrêment difficile d'avoir une tasse de qualité, même avec les meilleurs grains du monde. Méfiance, donc...

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