une vraie mouture
une vraie mouture
Bonjour,
Nous buvons du café mais chacun à notre manière, ma femme avec une cafetière italienne à piston et moi je souhaiterais acheter une petite machine expresso… Maximum quatre à cinq tasses par jour en tout.
D'où l'idée de commencer par un broyeur. Plusieurs rangs retenus mon attention.
Severin 3874 Broyeur à Café 100 W Noir Argent Delonghi KG79 rups Santa F Broyeur café Cuisinart DBM8E
j'ai même lu, que l'un d'entre pouvaient être bricolé avec des canettes pour avoir une mouture plus fine. J'ai lu aussi, mais ailleurs, qu'en repassant plusieurs fois la mouture on pouvait arriver à une véritable finesse…
J'avais vu aussi une petite manuelle japonaise avec des meubles en céramique, je crois. Elle serait sûrement moins bruyante. Il Il y a aussi le moulin à café Peugeot mais c'est sûrement pour le café de grand-mère…
Qu'en pensez-vous. Merci.
Nous buvons du café mais chacun à notre manière, ma femme avec une cafetière italienne à piston et moi je souhaiterais acheter une petite machine expresso… Maximum quatre à cinq tasses par jour en tout.
D'où l'idée de commencer par un broyeur. Plusieurs rangs retenus mon attention.
Severin 3874 Broyeur à Café 100 W Noir Argent Delonghi KG79 rups Santa F Broyeur café Cuisinart DBM8E
j'ai même lu, que l'un d'entre pouvaient être bricolé avec des canettes pour avoir une mouture plus fine. J'ai lu aussi, mais ailleurs, qu'en repassant plusieurs fois la mouture on pouvait arriver à une véritable finesse…
J'avais vu aussi une petite manuelle japonaise avec des meubles en céramique, je crois. Elle serait sûrement moins bruyante. Il Il y a aussi le moulin à café Peugeot mais c'est sûrement pour le café de grand-mère…

Qu'en pensez-vous. Merci.
Pierre-Marcel- Date d'inscription : 17/01/2014
Age : 71
Machine à café : Italienne à piston
Broyeur : Delonghi
Nombre de messages : 4
Localisation : Tout près de Paris
Re: une vraie mouture
Je crois que tous ces choix ne te donneront pas satisfaction à terme.
Le moulin est l'outil de base du bon café. Comme tous les outils qui doivent être fiables et précis, il faut du pro. Achète plutôt un moulin pro d'occase et remets le à neuf : un bon nettoyage et un changement de meules, et hop, tu as un moulin de compet' pour la vie.
Une alternative appréciée de certains membres ici est d'utiliser un moulin manuel (exemple le Porlex)
Le moulin est l'outil de base du bon café. Comme tous les outils qui doivent être fiables et précis, il faut du pro. Achète plutôt un moulin pro d'occase et remets le à neuf : un bon nettoyage et un changement de meules, et hop, tu as un moulin de compet' pour la vie.
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Flynn- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 08/01/2013
Age : 62
Machine à café : Rocket
Broyeur : Mazzer Mini
Nombre de messages : 3425
Localisation : Anjou
Re: une vraie mouture
Merci. Je pensais à : Le moulin à café manuel Skerton - Hario c'est un peu le même genre 

Pierre-Marcel- Date d'inscription : 17/01/2014
Age : 71
Machine à café : Italienne à piston
Broyeur : Delonghi
Nombre de messages : 4
Localisation : Tout près de Paris
Re: une vraie mouture
La bienvenue 
La Delonghi que je possède est à éviter, mouture trop grosse pour l'expresso et pas
de bidouilles connues à ce jour pour l'améliorer.
Je suis satisfait de ma petite Hario slim, pas fatigante moins belle qu'une Porlex
mais transparente et plus facile à tenir en main que la Skerton, d'après mes lectures.

La Delonghi que je possède est à éviter, mouture trop grosse pour l'expresso et pas
de bidouilles connues à ce jour pour l'améliorer.
Je suis satisfait de ma petite Hario slim, pas fatigante moins belle qu'une Porlex
mais transparente et plus facile à tenir en main que la Skerton, d'après mes lectures.
powernovax- Date d'inscription : 01/01/2014
Age : 55
Machine à café : Silvia v2 pid/piston
Broyeur : Mazzer sj/Hario slim
Nombre de messages : 282
Localisation : Paris 18
Re: une vraie mouture
@powernovax a écrit: La Delonghi ...., mouture trop grosse pour l'expresso et pas de bidouilles connues à ce jour pour l'améliorer.
pour les bidouilles, j'ai lu qu'il fallait passer plusieurs fois la mouture dans l'appareil mais je ne suis pas très convaincu.
En ce qui concerne la petite Hario slim, est-elle visible sur Paris, ou faut-il a commandé au Japon via Amazon. Parce que certains sites Web font la culbute allègrement.......

Pierre-Marcel- Date d'inscription : 17/01/2014
Age : 71
Machine à café : Italienne à piston
Broyeur : Delonghi
Nombre de messages : 4
Localisation : Tout près de Paris
Re: une vraie mouture
Il fallait remoudre 3 fois, boucan d'enfer donc niet.
J'ai commandé mon Hario ici http://www.maxicoffee.com/moulin-broyeur-cafe-c-3_68.html
J'ai commandé mon Hario ici http://www.maxicoffee.com/moulin-broyeur-cafe-c-3_68.html
powernovax- Date d'inscription : 01/01/2014
Age : 55
Machine à café : Silvia v2 pid/piston
Broyeur : Mazzer sj/Hario slim
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Localisation : Paris 18
Re: une vraie mouture
@Pierre-Marcel a écrit:@powernovax a écrit: La Delonghi ...., mouture trop grosse pour l'expresso et pas de bidouilles connues à ce jour pour l'améliorer.
pour les bidouilles, j'ai lu qu'il fallait passer plusieurs fois la mouture dans l'appareil mais je ne suis pas très convaincu.
En ce qui concerne la petite Hario slim, est-elle visible sur Paris, ou faut-il a commandé au Japon via Amazon. Parce que certains sites Web font la culbute allègrement.......
Il me semble qu'ils ont des Hario à vendre chez coutume café.
C'est une marque assez bien distribué en france j'en ai vu plusieurs fois a Paris mais je ne saurais plus te dire où.
Peut être aussi dans une boutique malongo vers saint germain (j'y ai acheté mon V60 de la même marque).
Jhonny-boy- Date d'inscription : 12/01/2013
Machine à café : Ascaso Uno prof, Bialetti (moka), V60
Broyeur : Porlex JP-30
Nombre de messages : 179
Localisation : Paris
Re: une vraie mouture
@Jhonny-boy a écrit: Il me semble qu'ils ont des Hario à vendre chez coutume café....Peut être aussi dans une boutique malongo vers saint germain
Merci beaucoup, elles ne sont pas très loin de chez moi, je vais pouvoir aller y faire un tour et même peut-être des dégustations.

Si cela intéresse, je pourrais vous dire si on y trouve le matériel.
Pierre-Marcel- Date d'inscription : 17/01/2014
Age : 71
Machine à café : Italienne à piston
Broyeur : Delonghi
Nombre de messages : 4
Localisation : Tout près de Paris

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