Projet Nomad - Vous connaissiez ?

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Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par Shaïtan le Jeu 21 Nov 2013, 21:36

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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par Skydarking le Jeu 21 Nov 2013, 22:04

Ben si ce n'est qu'on applique la pression à la main, c'est moins pratique que handpresso ou mypressi...
Moi j'ai des doutes sur arriver à avoir la bonne température d'eau au fait.

Sinon, le fait de pouvoir manifestement y mettre des filtres standards (2T?) est peut-être un petit avantage.
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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par auxanges le Ven 22 Nov 2013, 08:00

+1 pour le café froid
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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par Shaïtan le Ven 22 Nov 2013, 08:01

Vous pensez?

Si on y introduit de l'eau à la bonne température, et que la conduction est bien étudiée, on devrait avoir quelque chose de correct pourtant?
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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par auxanges le Ven 22 Nov 2013, 08:18

Sur mes machines à levier, il faut extraire une tasse d'eau pour mettre le circuit en température et utiliser cette eau pour réchauffer la tasse. En enregistrant en continu la température en bout de bec, j'ai toujours relevé une baisse en début d'extraction due au réchauffage de la mouture. Pour que le système marche, à mon avis, il faudrait donc d'abord tremper la machine et la tasse dans l'eau bouillante. Cela deviendrait bien compliqué ....
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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par Shaïtan le Ven 22 Nov 2013, 08:23

Pour la machine c'est certain, effectivement.
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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par David75 le Ven 22 Nov 2013, 08:27

La créma est vraiment trop claire et trop importante dans ce cas.
Et la couleur de la machine à gerber.

Mais c'est pas la première fois qu'on voit ce type de machine simplifiée.

Ce que je retiens, c'est que la percolation n'a pas forcément besoin d'un dispositif complexe à la base.
Et que les moteurs et autres systèmes de contrôle ne sont apparus que pour les besoins de production d'expresso dans l'univers pro: être capable de faire un max d'extractions correctes/supérieures par jour pour une personne ou plus.

Ce genre de machine revient à la simplicité d'une personne qui va faire quelques extractions dans sa journée, sans contrainte de temps.

Sinon, j'ai pas compris l'utilité du tiroir en plastoc avec sa sortie à l'horizontale. Eviter de gicler partout?

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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par auxanges le Ven 22 Nov 2013, 08:39

A mon avis, pour ce cahier des charges, une Caravel modernisée ferait tout à fait l'affaire.
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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par Caféracer le Ven 22 Nov 2013, 09:34

Je le branche où le broyeur là ?



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Re: Projet Nomad - Vous connaissiez ?

Message par Skydarking le Ven 22 Nov 2013, 09:49

Moi j'ai l'expérience de la handpresso. Il faut un peu de pratique pour arriver à préchauffer le bidule à la bonne température, afin d'avoir une eau d'extraction à la bonne température et un café chaud.
C'est faisable cela dit, mais il faut compter consommer ~2-3 fois le volume d'eau chaude nécessaire à la préparation du café.
Et si l'eau sort d'un thermos, ça peut être limite pour réchauffer assez.

Mon cycle idéal, c'est avec la bouilloire à disposition, préchauffage à l'eau bouillante pendant que je prépare le domepod, vider à travers le filtre et dans la tasse pour les réchauffer; refaire bouillir l'eau, remplir, mesurer la température, si je suis à 90° c'est bon, sinon, je repasse dans le filtre et dans la tasse.

En terme d'opération, c'est plus compliqué qu'avec une machine!
Mais, au moins dans le cas de la handpresso, c'est effectivement portable, et si on se démerde bien, on se fait un "espresso" (j'ai tous les paramètres sauf les 9 bars de pression constante) au sommet d'une montagne après un trek.

Le nomad machin... portable.. ça a pas encore vraiment été étudié/optimisé pour.
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