Bonjour,

Etant super débutant dans la discipline, un petit
padawan qui essaye de vous ressembler. J'ai lu un bon nombre de vos
conseils de votre confrérie de Jedi (du café noir et non de l'étoile).
Bon, j'arrête mes conneries je commence à être lourd.
Bref, je suis
un peu frustré, car j'ai lu un bon nombre de messages, suivi vos
conseils, visionné des vidéos, et je n'arrive toujours pas à donner
"vie" à un expresso digne de ce nom. Je pense que çà doit venir de ma
daube de machine, une siméo CE 130 qui est dotée d'un filtre pressurisé
(petite membrane en caoutchouc percée d'un trou ajoutée après le
filtre, un peu différent de celui expliqué par Jérome).


J'utilise du café moulu Illy (boîte rouge) en attendant de trouver
un "petit" Santos, et je n'arrive pas à sortir un café avec une belle
mousse et un goût qui me satisfasse.

J'ai quasi tout essayé:
laisser la machine allumée plus d'une heure (avec le porte-filtre),
réchauffer les tasses à la bouilloire, tasser ou pas la mouture dans le
filtre avec mon succédané de Tamber de dînette (livré avec la machine),
j'ai testé différentes doses, différents temps pour arriver toujours
avec une tisane sans âme.

Je pense que la machine déconne mais
elle est neuve (je penche plus pour un défaut de pression que de
température). Il ne faut pas que je me plaigne, elle ne m'a pas coûté
bien cher, et à l'époque, "Candide" que j'étais
(je n'avais pas encore pris connaissance du forum), je pensais que cette
machine pouvait me permettre de me faire le café du bar à la maison.

Bref,
désolé pour cette longue entrée en matière, mais je me suis décidé à
entrer de manière active dans la recherche d'une cafetière qui puisse
me permettre de m'entraîner pour devenir un barista Jedi (enfin y
ressembler) et surtout de me faire plaisir à déguster un "vrai" café.

Doté d'un faible budget, je commence à traîner dans les vides grenier, épluchage d'eBay et les petites annonces.

Je suis récemment tombé sur une petite annonce, où une personne vend la machine suivante:















Son
prix est de 500€ (la personne n'était pas sûre du prix), mais je pense
qu'il y a moyen de baisser fortement(sinon je vais opter pour une belle
petite Silvia neuve).

Elle m'a dit qu'elle était un bon état de fonctionnement,
mais je n'ai pas eu plus de détail sur la vétusté de la cuve, des joints,
etc...
On dirait qu'elle ressemble à une Victorria Arduino (modèle Venus 3 groupes) sans l'Aigle.
http://www.coffeeitalia.co.uk/proddetail.php?prod=MXV2O002

Qu'en pensez vous?

P.S. Bravo pour vos posts qui sont vraiment superbes. Çà
donne envie de réussir.

salut,
tu as mis un lien vers un fichier de ton disque dur , faut envoyer l'image sur un hébergeur genre servimg ou autre ...

Désolé un oubli.
Voici la photo.
sinon voici le lien:
http://sampuech.free.fr/6081862429.jpg

Houlà, c'est du lourd!
je ne vois même pas par où il sort le café!

Je ne peux t'aider à identifier la machine, il y a (ou il y avait...) de vraies encyclopédies vivantes sur le forum pour le faire.

Cette machine a deux groupes visibles (a gauche et à droite) et deux buses vapeur et/ou eau chaude au centre.

Ca ressemble à une de ces très anciennes machines de bistrot. Si c'est le cas, et pas un "remake", vérifie que cette machine ne soit pas au gaz, ou en 110V. Et je n'ose même pas penser à la disponibilité des pièces et des joints.

Vu la taille de la machine (en proportion des groupes) et le fait que ce soit une 2 groupes, il va te falloir une méga-cuisine et beaucoup de convives pour amortir le temps de mise en chauffe!

Ceci dit, superbe objet ! Peut-être à mettre en déco dans ton salon ?

P.S. à mon poste précédent :

j'ai bien re-regardé la photo, la machine ne semble pas si ancienne que ça, en fait...

Merci pour les éclaircissements.

C'est vrai quelle est un peu grosse pour son café du matin, ou il me faudrait une bonne ribambelle de gamins.

Et je pense que le prix (il ne veut pas descendre de 500€) ne vaut pas
le coup de se risquer à une restauration qui n'est pas sûre.

Je vais continuer à chercher.

Merci encore!

A plus

salut,
si c'est une antiquité, elle vaut probablement son prix, mais elle ne te permettra pas de faire un bon café (avant Gaggia les perco grillaient la mouture).

c'est sans doute une belle bete mais pas pour faire el café du matin.

A+

Merci pour le conseil Ceramix.
Je vais continuer les recherches!
A plus