Moulin VARIO

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Moulin VARIO

Message par verso199 le Jeu 29 Aoû 2013, 17:18

Bonjour,

Je suis sur l'achat d'un moulin de marque VARIO.
Que penser de cette marque et du moulin lui même ?
Auriez vous quelques conseils quant à son utilisation, réglages ?
Merci

verso199

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Re: Moulin VARIO

Message par Micco le Jeu 29 Aoû 2013, 18:42

Vario de Mahlkönig ? Rien a dire, c'est plutôt dans le haut de gamme. Je n'en possède pas mais ce qui en ont en sont plutôt très satisfait. Mais je leur laisse la parole Smile
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Re: Moulin VARIO

Message par andris le Jeu 29 Aoû 2013, 18:45

Vario est le nom du modèle,
la marque c'est Mahlkönig ou Baratza. Cool 

Ce modèle est très populaire aux Etats-Unis, et tu trouveras des dizaines de fils sur les forums, par exemple Home-Barista.com. study 

Si tu as parcouru les milliers de page d'Exp.cult.for.,  tu as noté qu'on lui reproche trop d'électronique,
des meules en céramique,
céramique susceptible de casser en présence d'un caillou.
(Au lieu d'un bon acier à la bave de crapaud, et forgé au clair de lune par une une vierge suédoise), jocolor 

Pas d'opinion personnelle,
si ce n'est qu'à 400€, il est moins cher de 300 que la vedette de ce forum, le Mazzer Mini (en 9).

un lien que j'avais déjà mis pour une première idée:

http://www.bellabarista.co.uk/downloads/dl/file/id/6/grinder_comparison_closer_look.pdf

andris

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Re: Moulin VARIO

Message par Micco le Jeu 29 Aoû 2013, 18:51

@andris a écrit:
(Au lieu d'un bon acier à la bave de crapaud, et forgé au clair de lune par une une vierge suédoise), jocolor 
Je veux faire un stage chez un forgeron suédois ! T'as un plan ? geek 
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Message par verso199 le Jeu 29 Aoû 2013, 19:24

Merci Andris.
Si par hasard tu avais l'adresse de la vierge Suédoise ... je prends.

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Re: Moulin VARIO

Message par Flynn le Jeu 29 Aoû 2013, 19:49

@andris a écrit:Pas d'opinion personnelle,
si ce n'est qu'à 400€, il est moins cher de 300 que la vedette de ce forum, le Mazzer Mini (en 9).
Chez Stoll, Mazzer Mini Manuel = 419€ + 20€ de pig si mes souvenirs sont bons.
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Re: Moulin VARIO

Message par bulubuluplopplop le Ven 30 Aoû 2013, 13:49

tu peux le trouver à moins de 400, par exemple chez baresta pour 375. Peut-être un peu moins cher encore sur d'autres sites allemands.

Personnellement je l'ai pris pour sa taille réduite, ses 3 timer programmables, sa propreté (quand tu vois comme d'autres en foutent partout...), sa rétention très réduite, son réglage très facile quand tu passes de filtre --> espresso.
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Message par verso199 le Ven 30 Aoû 2013, 14:08

Je pense avoir un gros coup de bol car je l'ai trouvé pour 200€ neuf jamais déballé.
Pas encore reçu mais j'ai confiance dans la vendeuse ...
L'avenir me dira si arnaque ou gros coup de bol.
Quoiqu'il en soit, d'après tous les retours, il me semble que c'est un super moulin.

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Re: Moulin VARIO

Message par Flynn le Ven 30 Aoû 2013, 14:20

@verso199 a écrit: vierge Suédoise ...
ça existe ?

... en âge de forger je veux dire ...
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Re: Moulin VARIO

Message par le-poussin le Sam 28 Sep 2013, 17:02

Salut alors des retours sur ce moulin

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Re: Moulin VARIO

Message par Pig le Sam 28 Sep 2013, 17:23

Ceux qui l'ont gardé en sont contents; ceux qui ne l'ont pas le détestent...

Si tu as lu un temps soit peu le forum, tu as constaté par toi-même qu'il n'y a pas d'avis tranché sur la question.

Wink

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Re: Moulin VARIO

Message par le-poussin le Sam 28 Sep 2013, 18:30

Merci merci, mais nul besoin d'être sur ce ton, car euh oui j'ai lu un temps soit peu le forum, et si je pose la question c'est que souvent le sujet dévie et part sur tel ou tel modèle du Vario.
Je dois dire aussi que j'ai pêché je suis allé sur d'autre forum et même problématique le post dévie.

Si je pose la question, c'est que voilà, je souhaite acheté un moulin car je veux acheter mon café en grain pour pouvoir faire des cafés Piston ( French press pour être moderne ), mais plus tard acheter la machine a expresso qui m'a tappé dans l'oeil. Le problème c'est que sur les moulins ben les réglages ne sont pas aisés et devoir toujours rechercher mon réglage ben ça va me faire bip ... Donc je pensais que ce moulin serait une bonne idée.

DONC JE SUIS PRENEUR DES AVIS UTILISATEURS.

Merci

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Re: Moulin VARIO

Message par auxanges le Sam 28 Sep 2013, 18:37

Je crains fortement que cela finisse avec des plumes et du goudron ... Wink 
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Re: Moulin VARIO

Message par brezeme le Sam 28 Sep 2013, 18:39

Rétention très faible, changement de mouture très rapide. J'en suis très content.
Tout en plastoque très cheap d'allure.
Comme beaucoup de participants à ce forum sont très branchés Porsche Cayenne ou Hummer H2, pas assez clinquant et lourd pour eux. Alors bien sûr la qualité du résultat s'en ressent gravement:D 

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Re: Moulin VARIO

Message par le-poussin le Sam 28 Sep 2013, 18:53

@auxanges a écrit:Je crains fortement que cela finisse avec des plumes et du goudron ... Wink 
C'est sur et ça serait pas sympa du coup car franchement je demandais simplement des retours.
On en restera la merci...

Merci brezeme.

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Re: Moulin VARIO

Message par auxanges le Sam 28 Sep 2013, 19:01

C'est un de vos premiers messages et vous commencez à crier (majuscules) alors que face à vous, vous avez des gens qui vous donnent de leur temps. Dans la vraie vie, à leur place, je ne suis pas sûr que vous, vous aimeriez.
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Re: Moulin VARIO

Message par le-poussin le Sam 28 Sep 2013, 19:23

Euh alors mille excuse, euh je voulais pas crier.

Oui je l'accorde, c'est un de mes rares messages sur le forum, je m'excuse d'en poster peu, mais c'est justement parce que le forum est très fournis que je ne poste pas beaucoup et que j'ai conscience que des gens donnent beaucoup de leur temps. Effectivement je ne vois pas pourquoi poster les questions déjà posé. Car j'ai lu beaucoup de sujet pour bien comprendre cet art de l'expresso.

Du coup, m'orientant éventuellement vers ce moulin je voulais l'avis des utilisateurs de ce moulin, car le coup n'est pas négligeable.

Donc je m'excuse une dernière fois d'avoir désagréable

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Re: Moulin VARIO

Message par auxanges le Sam 28 Sep 2013, 19:28

Merci pour votre réponse.
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Re: Moulin VARIO

Message par pootoogoo le Sam 28 Sep 2013, 20:01

Je n'ai pas le Vario mais j'ai déjà eu un modèle Baratza (= Mahlkonig en Amérique du nord) un peu plus bas de gamme.
Au vu de cette expérience, ce qui serait à remettre en question sur leurs moulins c'est l'utilisation de pièces de maintient en plastique.
Pas question de Hummer ou de Porshe Cayenne ici, c'est juste du bon sens : le plastique, ça finit immanquablement par casser.

Enfin, le long terme... ça se juge sur plus d'une année et, puisqu'on est à l'heure du jetable... rabbit

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Re: Moulin VARIO

Message par mat24 le Sam 28 Sep 2013, 20:49

oui, enfin, on a eu (dans le temps) des appareils en plastique qui tenaient 20 ou 30 ans ! qui n'a pas eu un mixer moulinex de sa grand mere qui marchait encore !?
bon, de nos jours c'est plus vraiement ca c'est vrai, mais une carrosserie en plastique ne me fait pas peur, par contre pour des elements de fixation cruciaux comme le porte meule, ca fait un peu toc quand meme !


Dernière édition par mat24 le Sam 28 Sep 2013, 22:24, édité 1 fois
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Re: Moulin VARIO

Message par le-poussin le Sam 28 Sep 2013, 21:42

Ok cool bon par contre je sais pas devrais-je ouvrir mon post mais vu que les avis sont mitigé, que me conseilleriez-vous en moulin pour faire de la cafetière a piston, classique et expresso sans trop se perdre dans les réglages du moulin a chaque fois. Genre ma femme aime bien le café mais moins l'expresso donc faire tout en même temps ...

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Re: Moulin VARIO

Message par Lucio le Dim 29 Sep 2013, 00:05

Si tu n'es pas trop trop exigeant niveau espresso (quelle est ta machine ?), les baratza sont pas mal. Je ne connais pas assez le Vario.

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Message par verso199 le Dim 29 Sep 2013, 20:58

J'ai le modèle VARIO depuis quelques semaines et je cherche toujours les réglages afin d'avoir une crèma.
Si un utilisateur pouvait me donner quelques explications, je suis preneur.
Si j'ai bien pigé les réglages, normalement les deux poussoirs en position haute devraient me donner de la farine ?
Ce qui est loin d'être le cas. J'obtiens un bon expresso mais jamais de crèma.

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Re: Moulin VARIO

Message par H@R le Dim 29 Sep 2013, 21:48

La fraicheur du café est peut être un élément à regarder...
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Message par verso199 le Dim 29 Sep 2013, 22:24

Oui mais c'est un paramètre difficile à vérifier.
Le torréfacteur dit toujours que son café est frais bien entendu.


verso199

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