Remise en forme de mon Mazzer SJ

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Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Mar 27 Aoû 2013, 21:08

Suite à la présentation de mon achat (Mazzer SJ), je commence à disposer d'un peu de temps pour passer à son nettoyage/remise en état. Après démontage de la trémie et de la bague de réglage, j'ai pu "extraire" les meules qui sont de marque Mazzer mais dont j'ai un peu de mal à évaluer l'état. Une ou deux photos pourraient peu être permettre aux spécialistes de m'aider:

http://db.tt/vVq3j9YB

http://db.tt/UmBzDm2R

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par Invité le Mar 27 Aoû 2013, 21:20

Bonsoir,

Elles semblent correctes. Râpent-elles au passage des doigts ?

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Mar 27 Aoû 2013, 22:01

Pas de quoi se blesser :/

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Message par Invité le Mar 27 Aoû 2013, 22:18

Ce sont des meules, pas des rasoirs Wink.

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par Pig le Mar 27 Aoû 2013, 22:30

Les nanas de SCG ont un truc sympa pour se faire une idée de l'usure: les meules sont fatiguées quand les arêtes brillent et renvoient la lumière.
Sur tes photos, ce n'est clairement pas le cas, donc elles ont l'air encore très bonnes.

Je laisse la parole aux autres pour confirmer la technique, ou me renvoyer au coin si c'est du pipo.
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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Lun 02 Sep 2013, 10:29

Me revoilà après avoir démonté le doseur et nettoyé intégralement le logement et les meules.

Petit aperçu de "l'atelier":

http://db.tt/zDHQ5ZwQ

Meules et support/vis:

http://db.tt/kSi9n9mo

Logement comme neuf:

http://db.tt/YbQg0pLl

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Lun 02 Sep 2013, 10:45

Pour refaire fonctionner le moulin en doserless j'ai du brancher ensemble les deux fils du microswitch qui arrête le moteur lorsque que la mouture arrive jusqu'au capteur haut. Les deux cosses du microswitch du "manège à dose" doivent-elles être branché?

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par _didier_ le Lun 02 Sep 2013, 14:57

Il me semble que les fils sont montés en parallèle, débranches les pour voir ça doit marcher ! Wink
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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Lun 02 Sep 2013, 17:07

Si rien est branché le moulin ne s'allume pas. En branchant les deux câbles du "capteur doseur plein" sans relier l'autre ça fonctionne mais est ce propre comme branchement de laisser les deux cosses de l'autre microswitch dans le vide?

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par Flynn le Lun 02 Sep 2013, 17:15

@white_widow a écrit:Si rien est branché le moulin ne s'allume pas. En branchant les deux câbles du "capteur doseur plein" sans relier l'autre ça fonctionne mais est ce propre comme branchement de laisser les deux cosses de l'autre microswitch dans le vide?
Oui, oui, pas de pb.
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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par Invité le Lun 02 Sep 2013, 17:46

Il ne faut pas au moins les isoler ?

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par Flynn le Lun 02 Sep 2013, 18:12

Chou a écrit:Il ne faut pas au moins les isoler ?
Si j'ai bien compris c'est les deux bornes du switch qui ne sont reliées à rien ...
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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Lun 02 Sep 2013, 19:16

Voilà une photo, il fonctionne de cette manière mais je voulais m'assurer que tout était ok (désolé pour le bricolage c'est provisoire je n'ai pas mon fer à souder sous la main)

http://db.tt/Xt0uAmrP

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par _didier_ le Lun 02 Sep 2013, 19:28

+1 avec Flynn
Si vraiment cela te dérange tu as deux options: Tu retires complètement le capteur inférieur du doseur ou tu isoles les fils avec du ruban adhésif.

Edit : Moi je les ai retiré les capteurs !
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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Lun 02 Sep 2013, 19:34

Enfant je ne compte pas remettre le doseur, pour l'instant j'ai une bouteille de peps* et je compte y adapter un entonnoir prochainement.

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Mar 03 Sep 2013, 19:27

Merci à tous pour vos conseils, voilà une petite photo de l'un des premiers espresso que j'ai réussi à extraire en plus ou moins 25 secondes. Pas très crémeux mais je n'avais que du café de marque repère bio village de chez Leclerc. En espérant avoir un meilleur résultat avec un café un peu plus haut de gamme.

http://db.tt/wugeoCkz

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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par Flynn le Mar 03 Sep 2013, 19:31

@white_widow a écrit:Merci à tous pour vos conseils, voilà une petite photo de l'un des premiers espresso que j'ai réussi à extraire en plus ou moins 25 secondes. Pas très crémeux mais je n'avais que du café de marque repère bio village de chez Leclerc. En espérant avoir un meilleur résultat avec un café un peu plus haut de gamme.

http://db.tt/wugeoCkz
compare toi-même avec ces références :

https://www.sweetmarias.com/library/content/espresso-almighty-crema
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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par sergio88 le Mar 03 Sep 2013, 19:34

@white_widow a écrit:mais je n'avais que du café de marque repère bio village de chez Leclerc.
Ah j'avais testé ce café lorsque j'étais en rupture de stock. Je l'avais trouvé dégueulasse et j'ai envoyé un mail au service client Marque Repère pour leur dire ce que j'en pensais. Ces c**s m'ont renvoyé un bon d'achat gratuit pour un nouveau paquet. Donc si tu l'aimes bien ce café... Laughing

Tu devrais pourtant en tirer plus de créma de ce café, à moins qu'il ne soit pire que celui que j'avais. Visuellement ça allait mais au goût qu'elle horreur.
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Re: Remise en forme de mon Mazzer SJ

Message par white_widow le Mar 03 Sep 2013, 20:09

Merci Flynn je vais lire ça tranquillement! Possible que ce café était en rayon depuis des années Wink Le goût n'est vraiment pas exceptionnel mais meilleur que les cafés deja moulus de grandes marques italienne que je bois depuis l'achat de la gaggia!

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