Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

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Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par masse le Mer 21 Aoû 2013, 23:21

Bonjour à tous,
Qui peut me dire où je peux me procurer le fameux lait cappuccino de Nutroma?
Merci

masse

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Pig le Mer 21 Aoû 2013, 23:37

Si c'est difficile à trouver, tu peux toujours demander quels sont les distributeurs:

http://www.lattesensation.be/fr/contact

Wink
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Pig
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par sergio88 le Jeu 22 Aoû 2013, 08:37

Maxicoffee distribuait les dosettes de lait Nutroma. Tu peux les contacter pour leur poser la question.

http://cafe.maxicoffee.com/blog/nutroma/

http://www.maxicoffee.com/contact.php
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Lucio le Jeu 22 Aoû 2013, 09:44

Tant que ce n'est pas pour en boire... Very Happy 

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par masse le Jeu 22 Aoû 2013, 11:19

Merci à tous!

masse

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Invité le Jeu 22 Aoû 2013, 11:23

Tu sais du simple lait entier de grande surface peut suffir à faire de bons cappuccini crémeux et/ou de magnifiques flat white Smile .

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par masse le Jeu 22 Aoû 2013, 15:26

Merci Chou , tu as raison.
Je vais utiliser du bon lait entier acheté dans mon supermarché du coin.

masse

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Micco le Jeu 29 Aoû 2013, 04:10

C'est vrai, il a l'air pratique ce lait. Du lait concentré, conditionné pour une conservation longue durée, on peut même avoir des dosettes/ godets pour un dosage précis. Il est déjà crémeux, voire sirupeux, caramélisé. Avec ça tu fais un cappu les bras croisés...

Formidable ! Avec ça je vais acheter du nespresso, ça fera la paire...

Sérieusement, on défend ici les cafés d'origines, frais, que certains torréfient eux-même. On les prépare avec des machines que le grand public ne connait même pas pour avoir le top de la qualité en tasse et il y en a qui veulent nous faire ajouter dedans un dérivé qui n'a à voir avec le lait que la couleur (et encore) ?

Le mieux est le lait frais. Sachant que c'est plus difficile et beaucoup plus cher à se procurer, Chou à raison : un lait entier de grande surface, c'est très bien. Et on se prend un ptit lait frais de chez le crémier au marché, pour le dimanche  Smile
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par sergio88 le Jeu 29 Aoû 2013, 09:14

@Micco a écrit:Le mieux est le lait frais. Sachant que c'est plus difficile et beaucoup plus cher à se procurer, Chou à raison : un lait entier de grande surface, c'est très bien. Et on se prend un ptit lait frais de chez le crémier au marché, pour le dimanche  Smile
Un lait de grande surface n'a plus grand chose d'entier dans son emballage UHT ou que sais je. Le lait frais acheté directement chez le paysan n'est pas plus cher, sauf peut être à Paris où les vaches ne courent pas les rues. Laughing 
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Lucio le Jeu 29 Aoû 2013, 09:18

Il est quand même possible d'acheter du lait frais ou micro-filtré tout à fait correct en grande surface.

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par sergio88 le Jeu 29 Aoû 2013, 09:25

@Lucio a écrit:Il est quand même possible d'acheter du lait frais ou micro-filtré tout à fait correct en grande surface.
Oui, tout à fait, mais le prix ne doit pas être micro filtré. Micro filtré, pouah, quand j'étais môme on le buvait direct au pis et on n'est pas mort. Laughing


Dernière édition par sergio88 le Jeu 29 Aoû 2013, 09:54, édité 1 fois
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Lucio le Jeu 29 Aoû 2013, 09:29

Certes, mais tu ne pouvais pas boire ce lait 3 semaines plus tard Very Happy 

Lucio

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par sergio88 le Jeu 29 Aoû 2013, 09:53

@Lucio a écrit:Certes, mais tu ne pouvais pas boire ce lait 3 semaines plus tard Very Happy 
Nul besoin de le conserver longtemps, on avait du lait frais tous les jours, les vaches ne faisaient pas grève. Et au goût c'était autre chose, on ne filait pas d'ensilage à manger aux bêtes, que de l'herbe fraiche en été et du foin en hiver. La qualité du lait était tout autre. Bref, c'est un peu la même problématique que le café quoi.
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Lucio le Jeu 29 Aoû 2013, 10:10

Eh oui.

Lucio

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Micco le Jeu 29 Aoû 2013, 15:49

@sergio88 a écrit:
Un lait de grande surface n'a plus grand chose d'entier dans son emballage UHT ou que sais je. Le lait frais acheté directement chez le paysan n'est pas plus cher, sauf peut être à Paris où les vaches ne courent pas les rues. Laughing 
Oui, c'est pour ça que je me le réserve pour le dimanche, quand il y a le crémier au marché qui fait plutôt bien son beurre (^^) avec ça Razz
Sinon, comme le souligne Lucio, il y a des laits "frais" microfiltrés pas trop mal en supermarché.
Je trouve pas mal l'idée du microfiltrage; le lait est simplement passé à travers un filtre (micro le filtre) pour enlever les micro-particules qui s'altèrent dans le temps et qui font qu'on ne peux pas conserver son lait. Ça dénature moins le goût que la pasteurisation ou l'Ultra Haute Température.
(edit:) Sachant que aller acheter du lait frais tous les jours est très difficile pour moi (horaires de boulot + quartier urbanisé et pas de fromager qui vendrait du lait frais à proximité direct), acheter un lait qui a encore une tête de lait en grande surface, c'est pas trop mal Smile
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Lucio le Jeu 29 Aoû 2013, 17:58

Si je ne dis pas de bêtises, le lait micro-filtré est quand même pasteurisé (en France du moins), ce qui reste moins violent que le UHT.

Le goût reste à ma connaissance très proche du lait frais pasteurisé, et la conservation est possible plus longtemps.

Le lait cru c'est une autre histoire. Et franchement un cappuccino au lait cru c'est costaud...

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Micco le Jeu 29 Aoû 2013, 18:07

@Lucio a écrit:Si je ne dis pas de bêtises, le lait micro-filtré est quand même pasteurisé (en France du moins)...
Ah ? J'ignorais. Faut que je relise mes étiquettes Sleep 
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Micco le Mar 24 Sep 2013, 18:52

A l'occasion d'une refourniture en lait (je m'entraine en cappuccino en ce moment), j'ai relu mes étiquettes.
Le lait microfiltré n'est pas pasteurisé en sus. La microfiltration sert déjà à mieux conserver le lait. Lui faire subir deux traitements dont celui qu'on a voulu lui épargner, ça me semblait quelque peu aberrant...
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Lucio le Mar 24 Sep 2013, 21:19

Tu as sans doute raison scratch 

Mais attention le traitement qu'on veut éviter c'est l'Upérisation à Haute Température (UHT), pas forcément la pasteurisation.

A ma connaissance, la crème est séparée du lait puis est pasteurisée. Le lait écrémé est ensuite microfiltré. Enfin on rajoute la crème pour avoir du entier ou du demi-écrémé.

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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Micco le Mar 24 Sep 2013, 21:52

Euh... en fait, non j'ai tort. La formulation de l'étiquette laisse libre l'interprétation. On n'y décrit pas le processus qui est bien complexe pour un lait "naturel". Pfff...
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Re: Où trouver le lait ccappuccino de Nutroma?

Message par Lucio le Mar 24 Sep 2013, 21:54

Ca, le lait "naturel"... A part le lait cru, et encore. Comme le beurre quoi Very Happy 

Lucio

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