Reneka Micro Sieve

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Reneka Micro Sieve

Message par totokro le Lun 12 Aoû 2013, 01:29

Very Happy J'ai eu ma pulsion geek et j'ai acheté les paniers de chez Reneka. 

Je me suis dit qu'avec une telle différence dans le concept il pouvait y avoir des différences perceptibles.

Et Ben je suis surpris, par les résultats obtenus dans les premiers jours. Je n'en tire pas encore de conclusion, mais visuellement au moins il y a du changement...
Je m'explique un peu plus sur mon blog, mais j'attends davantage d'essais et de comparaisons avec des cafés et paramètres que je maîtrise pour aller plus loin.
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par brûlot le Lun 12 Aoû 2013, 14:01

@totokro a écrit:Je m'explique un peu plus sur mon blog
Où ça, où ça ?
Question

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Invité le Lun 12 Aoû 2013, 14:31

Voir au niveau de sa signature Wink

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par brûlot le Lun 12 Aoû 2013, 15:17

Mais c'est bien sûr...Embarassed 

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par bulubuluplopplop le Ven 16 Aoû 2013, 12:18

j'ai aussi mis ce machin dans mon PF Lelit. Ça rentre comme papa dans maman. Reste à voir ce que ça apporte Very Happy
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Kent21 le Ven 16 Aoû 2013, 12:56

Bulubulu le micro sieve rentre dans PF lelit 57 MM. ?
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par yamast le Ven 16 Aoû 2013, 13:03

Le Micro Sieve c'est du 58 mm

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par bulubuluplopplop le Ven 16 Aoû 2013, 13:36

ma Lelit a un PF 58mm effectivement.
Je ne pense pas que ça marche avec le PF 57mm.
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Micco le Ven 16 Aoû 2013, 13:47

Je me pose pas mal de questions aussi, mais je ne peux même pas céder à une pulsion, il faudrait que j'aie ma machine avant, et que je l'exploite déjà avec son filtre d'origine ! (Bientôt, dès mon retour de vacances Very Happy )

J'attends la suite, Totokro ! bounce 
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Pig le Ven 16 Aoû 2013, 19:31

Quid du filtre une tasse, histoire de ne pas devoir régler le broyer à chaque changement de filtre?

J'écris ça parce que je ne vois qu'un filtre deux tasses sur le site de Maxicoffee. Y aurait-il d'autres tailles de ce filtre Reneka?
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par H@R le Ven 16 Aoû 2013, 19:40

Reneka ne propose que 2 versions pour le moment : 16g (en vente chez MC) que beaucoup possèdent et une version 20g pour les "vrais" barista Laughing 
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Lucio le Ven 16 Aoû 2013, 21:32

A noter qu'il est possible (recommandé) de mettre 17g dans le "petit" filtre sur une oscar, voire 18g. Certainement encore plus pour les adeptes du surdosage massif.

Il est bien sympa ce filtre, il faut que j'essaye la version 20g...

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par zeb le Ven 16 Aoû 2013, 21:52

Purée c'est la plaie ce forum. .. faut qu'j'l'essaie ce truc maintenant à cause de vous... J'vous dis pas merci ! Evil or Very Mad 

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Invité le Ven 16 Aoû 2013, 21:56

Je le conseille à tous, il améliore considérablement le résultat en tasse, que ce soit visuellement mais surtout gustativement !

Par contre je ne sais pas quelle version je possède. Filtre commandé directement via Reneka, livré dans une boîte noire.


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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Lucio le Ven 16 Aoû 2013, 22:04

Il est à manier avec précaution avec les torréfactions foncées, mais rend l'extraction des torréfactions plus claires nettement moins délicate.

Je trouve que l'allonge n'est pas très bonne (en même temps j'ai le "petit" filtre), mais les courts sont terribles (on va dire de 20 à 30 grammes de boisson).

Il faut impérativement descendre la température avec les torréfactions foncées, ou tirer très court (moins de 20g), sinon on mange un cendrier...

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par H@R le Ven 16 Aoû 2013, 22:05

Les 1ère commandes directes chez Reneka, c'est le 16g. Le 20g est apparu dans un 2nd temps (Nice ?)
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Invité le Ven 16 Aoû 2013, 23:05

@Lucio a écrit:Il est à manier avec précaution avec les torréfactions foncées, mais rend l'extraction des torréfactions plus claires nettement moins délicate.

Je trouve que l'allonge n'est pas très bonne (en même temps j'ai le "petit" filtre), mais les courts sont terribles (on va dire de 20 à 30 grammes de boisson).

Il faut impérativement descendre la température avec les torréfactions foncées, ou tirer très court (moins de 20g), sinon on mange un cendrier...
Bonsoir Lucio,

Je suis tout à fait d'accord avec toi, voilà d'ailleurs ce que j'avais écris à son sujet sur un réseau social il y a quelques semaines :


"[...]Surtout avec les torréfactions claires où il permet de sur-doser sans sous-extraire. Cela permet d'avoir des extractions beaucoup plus équilibrées, un corps fabuleux et une magnifique crèma ![...]


Par contre sur des grains où la torréfaction a été poussée, je préfère utiliser le filtre d'origine...."




H@R, j'ai commandé le mien un jour avant le W.O.C à Nice, ça n'aide pas. J'y met 19 grammes maxi (avec le groupe de la silvia), donc je suppose que c'est le 16 grammes.

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par bulubuluplopplop le Mar 20 Aoû 2013, 14:37

@H@R a écrit:Les 1ère commandes directes chez Reneka, c'est le 16g. Le 20g est apparu dans un 2nd temps (Nice ?)
j'ai pris le mien chez maxicoffee, je ne sais pas quelle version c'est, rien de marqué dessus, mais avec ma Lelit je peux encore mettre jusqu'à 21-22 g de café, tout comme avec le filtre lelit d'origine. D'ailleurs ils font la même hauteur.

Personnellement je mets entre 20.5 et 21 g.

J'ai pas encore fait beaucoup d'essais car je n'ai que des grains en paquets de 250 g (pour goûter...) donc si faut jeter 4 cafés sur 5, je vais passer la paquet... Very Happy


Tout ce que je peux dire, c'est que pour l'instant le café est moins amer qu'avec le filtre standard. Je suppose que c'est parce que le filtre ne laisse pas passer les "fines".

Étonnement, je n'ai pas trouvé qu'il faille faire beaucoup d'ajustement sur le moulin pour le même café (j'aurais cru qu'il fallait moudre plus fin mais non...)
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par yamast le Mar 20 Aoû 2013, 15:37

Bonjour
On le trouve où le 20 g ??
J'ai trouvé le 16 g chez Maxicoffee.

Cordialement

JP

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par bulubuluplopplop le Mar 20 Aoû 2013, 15:46

y'a le 1 tasse et le 2 tasses chez maxicoffee, ils précisent pas le poids (du moins quand je l'ai pris c'était comme ça).

tu peux leur demander directement ils répondent vite.
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Lucio le Mar 20 Aoû 2013, 15:52

@bulubuluplopplop a écrit:...
Le fait que tu ne doives pas moudre plus fin est étrange. Il est fort possible que tu surdoses assez (trop ?) nettement, ce qui peut te donner un café (légèrement ?) sous-extrait et expliquerait la plus faible amertume.

Tu peux essayer de moudre plus fin et de mettre moins de café, ça peut donner un résultat intéressant.

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par yamast le Mar 20 Aoû 2013, 16:05

Je suis sûrement un peu aveugle mais je ne vois pas le filtre une tasse Reneka Micro Sieve chez Maxi Coffee.

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par bulubuluplopplop le Mar 20 Aoû 2013, 16:15

ah oui j'ai confondu avec un filtre pressurisé 1 tasse juste en dessous. Embarassed 

Y'a qu'une seule référence, donc ça doit être celui que j'ai. J'arrive à mettre 22g (ça dépend peut-être des machines) au maximum.
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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Invité le Mar 20 Aoû 2013, 17:15

Yamast,

Avec le 16 grammes, la version que je possède je pense, tu peux déjà mettre jusqu'à 19/20 grammes, peut être un peu plus avec les groupes gourmands.

Quid du 20 grammes ?

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Re: Reneka Micro Sieve

Message par Lucio le Mar 20 Aoû 2013, 17:21

C'est marrant, je trouve pourtant ce filtre beaucoup moins gourmand que le 2T d'origine de mon Oscar (18g au lieu de 20g).

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