Moulin ne moud pas assez fin??

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Moulin ne moud pas assez fin??

Message par dakchi le Ven 09 Aoû 2013, 20:32

Bonjour à tous,
Je viens d'acquérir une machine combinée moulin La Pavoni Domus bar. Pour mes débuts, j'ai commencé avec un café en gain de supermarché et j'utilisais le moulin sur la graduation 1 qui est déjà très fin. J'obtenais une pression qui varie entre 9 et 12. Cet après midi j'ai été chez un torrefacteur et je me suis pris un café fraichement torréfié pour pouvoir enfin faire du bon café. j'ai commencé par un test avec une graduation 1 sur le moulin et le résultat était surprenant: le manomètre ne dépasse pas 4. j'ai fais un autre test au plus fin que le moulin me permettait de faire, le résultat est toujours pas bon (manomètre à 7 au maximum). pourtant le café m'a l'air d'être très fin.
Je ne vois vraiment pas ce que je peux faire pour moudre plus fin. J'ai remarqué que les graduations du moulin sont limitées par 2 vis qui sont face à face. Est ce que je peux me permettre de changer l'emplacement du vis qui limite le coté fin du moulin de manière à aller encore plus fin? est ce qu'il y a une autre solution? ou bien est ce que c'est le moulin qui est de mauvaise qualité et je dois donc chercher un autre

Merci pour votre aide

dakchi

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Re: Moulin ne moud pas assez fin??

Message par dakchi le Ven 09 Aoû 2013, 21:56

Voici une photo du moulin avec les deux vis dont je parlais




Je pense que c'est le même que le moulin Lelit dont j'ai trouvé une vidéo ici http://www.youtube.com/watch?v=2YRbtGcX0dk

dans cette vidéo, je ne vois pas de vis!!! comment est ce qu'on trouve les limites de la finesse de ce moulin? est ce qu'on peut changer ces limites?

Merci

dakchi

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Re: Moulin ne moud pas assez fin??

Message par H@R le Mar 13 Aoû 2013, 23:01

Salut,
Je ne connais pas cet ensemble. Si tu es certain que c'est une butée, vas y, démonte les vis. J'en ai une sur un petit moulin pour ne pas moudre trop fin et bloquer les meules.

REM : en général, 1 vis mais pas 2 (et donc que les vis ont un autre usage). Attention a la garantie....
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