SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

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SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 10:13

La question est dans le titre de ce fil.
J'aimerais acquérir un moulin manuel de qualité pour la BACCHI.
En effet, je débute totalement dans le monde passionnant de l'espresso (les nombreuses discussions et photos donnent bigrement envie!), mais ne sachant pas si cette passion naissante est durable ou un feu de paille (je me connais...), je préfère investir dans du matériel de manière progressive, c'est-à-dire à un niveau de prix "pas trop engageant", d'où un moulin manuel (cf bon moulin électrique du type Eureka Mignon, voire Mazzer Mini autour de 300-500 euros en neufs et 200-300 euros en occasion).
Néanmoins, je recherche un très bon moulin manuel, j'entends par là:
- régularité de la mouture
- capacité à moudre très très fin (BACCHI exigeante sur ce point, je crois)
- (relative) facilité d'opérer le moulin, même si je sais qu'il faut de l'huile de coude!
- et enfin, durabilité du moulin dans le temps

C'est pas trop demandé? lol!

à vous lire, merci

golan921

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par H@R le Ven 01 Fév 2013, 10:20

Bonjour
J'ai un Hario Mini Mill qui va très bien avec. Regarde les modif faites par qq uns ici pour un réglage fin et durable.
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 10:25

@H@R a écrit:Bonjour
J'ai un Hario Mini Mill qui va très bien avec. Regarde les modif faites par qq uns ici pour un réglage fin et durable.

OK super, merci bcp Very Happy
Du coup, as-tu eu l'occasion de comparer les résultats en tasse de la BACCHI avec ceux des machines espresso électriques, notamment avec l'OSCAR?
(en fait, j'ai pas mal lorgné aussi de ce côté...)

Depuis combien de temps pratiques-tu la BACCHI? Quel en est ton "bilan" aujourd'hui? (répétabilité des résultats en tasse, facilité du mode opératoire...)
Si tu peux poster quelques photos d'extraction avec la BACCHI, je suis vraiment preneur (même si j'ai déjà vu quelques vidéos fort instructives sur Youtube...).
J'ai plutôt envie de connaître ton vécu réel et sans concession.

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par Shaïtan le Ven 01 Fév 2013, 10:46

Mini mill ici aussi, bien avant d'avoir la Bacchi. Wink
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 10:52

@Shaïtan a écrit:Mini mill ici aussi, bien avant d'avoir la Bacchi. Wink

En es-tu content?

Sinon, connais-tu aussi le modèle Skerton Hario?
En effet, il est plus cher que le Mini Mill Hario, donc meilleur je suppose... (ceci dit, les 2 modèles sont tous les 2 équipés de meules coniques en céramiques)

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par auxanges le Ven 01 Fév 2013, 11:00

"En effet, il est plus cher que le Mini Mill Hario, donc meilleur je suppose.."
non, voir forum.
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 11:07

@auxanges a écrit:"En effet, il est plus cher que le Mini Mill Hario, donc meilleur je suppose.."
non, voir forum.

OK, merci.
Je viens justement de lire sur le site Mokxa que le Mini Mill est plus facile à régler (meules) que son grand frère le Skerton

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 11:09

@Shaïtan a écrit:Mini mill ici aussi, bien avant d'avoir la Bacchi. Wink

Au fait, Shaïtan, j'ai oublié de te demander:
-> combien de temps le moulin HARIO Mini Mill te prend pour moudre le café pour lancer la BACCHI (2 espressi)?

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par Shaïtan le Ven 01 Fév 2013, 13:37

Compte 3 minutes tranquillement, avec des pauses, enfin sans "courir" quoi... Pour 18 à 20gr mouture très fine. J'en suis comptant, mais je pense que j'investirai dans un électrique un de ces quatre, car je mouds plus avec la Bacchi qu'avec le Presso. Mais je garderai le Hario pour le camping.
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par yomgaille le Ven 01 Fév 2013, 14:09

@Shaïtan a écrit:Compte 3 minutes tranquillement, avec des pauses, enfin sans "courir" quoi...
La vache, c'est long ! En tenant le Porlex bien droit il faut moins d'une minute 30.
Attentio quand on penche le moulin c'est plus long.

golan921, franchement toutes tes questions trouvent déjà 1.000 réponses sur le forum, il faut chercher un peu avant de multiplier les posts Rolling Eyes
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 14:38

@yomgaille a écrit:
@Shaïtan a écrit:Compte 3 minutes tranquillement, avec des pauses, enfin sans "courir" quoi...
La vache, c'est long ! En tenant le Porlex bien droit il faut moins d'une minute 30.
Attentio quand on penche le moulin c'est plus long.

golan921, franchement toutes tes questions trouvent déjà 1.000 réponses sur le forum, il faut chercher un peu avant de multiplier les posts Rolling Eyes

Pas tout à fait autant, mais c'est vrai, après une recherche sur "temps pour moudre", j'ai trouvé quelques réponses.
Je suis débutant sur ce forum... Very Happy

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par Shaïtan le Ven 01 Fév 2013, 14:39

Même diamètre le porlex ? Ça me semble hyper rapide !!! pirat
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 15:00

@auxanges a écrit:"En effet, il est plus cher que le Mini Mill Hario, donc meilleur je suppose.."
non, voir forum.

Bonjour Auxanges,
Tu possèdes un Porlex et j'en ai lu du bien.
Quid alors de la comparaison Porlex vs Hario Mini Mill?
Merci d'avance pour m'éclairer...

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par titi6029 le Ven 01 Fév 2013, 15:25

@golan921 a écrit:
@auxanges a écrit:"En effet, il est plus cher que le Mini Mill Hario, donc meilleur je suppose.."
non, voir forum.

Bonjour Auxanges,
Tu possèdes un Porlex et j'en ai lu du bien.
Quid alors de la comparaison Porlex vs Hario Mini Mill?
Merci d'avance pour m'éclairer...

IL ne faut pas hésiter à chercher un peu ...

http://expresso.cultureforum.net/t6523-achat-d-un-moulin-manuel-fiabilite
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par zeb le Ven 01 Fév 2013, 15:58

C'est plutôt agréable de discuter avec toi golan mais si tu veux chercher par toi même google accepte une commande très utile qui est la commande [site]. Tu places l'adresse du forum en argument et ça fait des miracles, exemple :

temps broyer porlex site:http://expresso.cultureforum.net

Ça marche avec tous les mots clé et tous les sites Wink
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par auxanges le Ven 01 Fév 2013, 16:22

Je connais un peu le Mini Mill Hario, mais je préfère le Porlex car son enveloppe est tout en inox (limitation des problèmes d'électricité statique) et il est très pratique pour remplir les filtres. La preuve que j'en suis satisfait, j'en ai acheté un deuxième.
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par Shaïtan le Ven 01 Fév 2013, 16:50

C'est exactement ce que je reproche au Hario : la mouture qui colle au récipient... Evil or Very Mad
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 16:53

@auxanges a écrit:Je connais un peu le Mini Mill Hario, mais je préfère le Porlex car son enveloppe est tout en inox (limitation des problèmes d'électricité statique) et il est très pratique pour remplir les filtres. La preuve que j'en suis satisfait, j'en ai acheté un deuxième.

Lequel des modèles Porlex me recommandes-tu?
- le "normal"
- le "mini"?
Mon utilisation serait de réaliser suffisamment de mouture pour 2, voire 3 espressi pour la BACCHI...
Merci

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par Shaïtan le Ven 01 Fév 2013, 16:53

3, tu oublies le mini mill.
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 16:56

@zeb a écrit:C'est plutôt agréable de discuter avec toi golan mais si tu veux chercher par toi même google accepte une commande très utile qui est la commande [site]. Tu places l'adresse du forum en argument et ça fait des miracles, exemple :

temps broyer porlex site:http://expresso.cultureforum.net

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Merci Zeb pour le tuyau Very Happy

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 16:58

@Shaïtan a écrit:3, tu oublies le mini mill.

Oui Shaïtan, je considère toujours comme valable l'option "HARIO Mini Mill".
As-tu déjà rencontré un problème d'électro-statisme avec ce moulin qui aurait eu comme effet de retenir dans le réservoir du moulin une pellicule de mouture..?

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par Shaïtan le Ven 01 Fév 2013, 16:59

Euh, c'est ce que je dis 3 messages plus haut... Rolling Eyes
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par golan921 le Ven 01 Fév 2013, 17:04

@Shaïtan a écrit:Euh, c'est ce que je dis 3 messages plus haut... Rolling Eyes

Autant pour moi geek
Ce "défaut" ne te rebute manifestement pas, car tu continues à recommander ce moulin...
As-tu déjà essayé le Porlex pour un avis comparatif..?

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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par titi6029 le Ven 01 Fév 2013, 17:04

on savait déjà que Golan ne cherchait pas les infos sur le forum .. mais en plus il ne lit plus les réponses .. lol!
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Re: SVP, quel moulin manuel de qualité pour la BACCHI?

Message par Shaïtan le Ven 01 Fév 2013, 17:07

Et bien, je le recommande oui et non ! Je n'ai jamais essayé que celui là. Mais jusqu'à présent il a toujours fait son job, et le Skerton n'a pas de couvercle alors non merci. Et j'ai dit aussi que j'envisageais de prendre un électrique car la Bacchi demande plus de café, donc plus de temps à moudre... Et c'est assez long avec le mini mill. Le récipient du mini mill serait en verre, ce serait beaucoup mieux ! mais il fonctionne très bien par ailleurs.
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