Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

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Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Mar 22 Jan 2013, 23:34

Salut à tous,

Je viens de m'inscrire sur ce forum qui m'a bien l'air d'être ... sympa !

Aujourd'hui, je tourne au nespresso et j'aimerais arrêter ! Pas de boire du café, mais d'utiliser ces dosettes !!!
Pour débuter, je recherche une machine à levier, type Arrarex Caravel ou  autres. Avec un petit moulin bien adapté à l'utilisation d'une machine à levier.

Pourquoi, une machine à levier ? J'aime les vieilles choses au fonctionnement simple. De plus, il paraît que les espresso y sont excellents.

Par contre, je n'y connais rien ! Merci pour vos propositions, conseils, ... .

Je ne sais pas quel budget prévoir, surtout pour le modèle mentionné si dessus, mais j'aimerais commencer doucement ...  Embarassed

A bientôt. Wink

PS : j'ai posté dans la rubrique annonces.
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par pepe le Mer 23 Jan 2013, 01:51

Salut,

Bienvenu sur ce forum !

j'espère que tu y trouveras de bon conseil Smile
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pepe

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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Mer 23 Jan 2013, 09:27

merci ! Wink ... voisin ! (Je suis du Haut-Rhin !)
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par lolo77370 le Mer 23 Jan 2013, 10:03

bonjour et bienvenu a toi

a tu ete voir la rubrique PA il y avait il y a peu 1 levier a vendre

une kim express

1 vendeur auquel tu peut faire confiance les yeux fermés
qui pourra meme te conseiller beaucoup mieux que moi sur les leviers

un cite d'eleveur de levier

http://machines.cafeslevier.free.fr/


une remarque qui n'est peut etre pas justifier mais d'autre te donnerons leurs avis

je sait pas si commencer sur un levier est ideal mais peut etre que je me trompe atend d'autre avis

a bientot

laurent


Dernière édition par lolo77370 le Mer 23 Jan 2013, 11:33, édité 1 fois
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Mer 23 Jan 2013, 10:35

Salut et merci pour ton avis.

En fait, j'aime bien le côté "manuel" du levier, même si l'apprentissage en sera plus dur, cela ne me dérange pas.

J'ai également vu des Pavoni Europiccola, ça m'a l'air bien sympa .... .
Par contre, y a t-il des modèles à fuir ?

Je vais jeter un oeil sur tes liens.
Merci.

Précision : je bois un café le matin, généralement long. Un espresso ou ristretto le midi + éventuellement un long pour ma femme à midi. Sans oublier que quand on invite des amis, il ne faut pas que ce soit trop galère ... à moins de garder la nespresso (aïe ... pas sur la tête ... Rolling Eyes ).

Wink
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par scons le Mer 23 Jan 2013, 11:26

Salut,

Si tu reçoit des amis alors la machine levier ne sera pas adaptée.
Tu pourras difficilement (avec une Europiccola en tou cas) enchainer les café a la suite sans finir par les cramés.

Cette machine convient pour un usage personel, tu l'allumes la fait chauffet, tires tes 2 ou 3 shots et tu l'eteind jusqu'a la prochaine utilisation.

L'aspect tout manuel est vraient sympa tu as vraiment l'impression de participer a l'élaboration de ton expresso.
Donc forcement faire un expresso demande plus de temps et la maitrise de la machine demande plus de temps elle aussi.

Après a toi de voir si ca te convient.
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Mer 23 Jan 2013, 12:26

Ok, ça marche.
Pour l'Europiccola, ils disent qu'il est possible de tirer 8 espressi à la suite ... argument commercial donc .... Suspect

Je vais privilégier l'usage quotidien et rester sur une machine à levier, je suis peut-être borné mais je trouve ce procédé vraiment sympa !

Wink
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par yomgaille le Mer 23 Jan 2013, 13:56

@jean-phil a écrit:Précision : je bois un café le matin, généralement long.
Attention aucune machine à espresso ne fait de café long, et encore moins les leviers Wink

Un espresso c'est 2-3cl, point à la ligne study
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par lolo77370 le Mer 23 Jan 2013, 14:09

bonjour

atention aussi

le long du matin c'est pas la tasses de thé des leviers qui en regle generale sorte du court et meme du tres court pour certaines

sincerement tu me fait peur a vouloir commencer avec un levier

mon conseil serait

trouve une groupe rossi d'occase (dans les 50 euros) pour de faire la main et pour le quotidien ,quand tu recoit ,quand ta autre chose a faire que de regarder ton levier chauffer pendant 5 a 10 minutes. puis tu te met a la recherche d'un levier pour la te faire plaisir en egoïste.

je t'envoi un mp d' une faema familly a 20 euro + 25 euros de port + 15 euro de joint et quelques heures de netoyage et tu a une super machine a café pour commencer

te restera plus que le moulin a ne surtout pas oublier

et si la familly ne te convient pas quand tu la recoit je m'engage a te la reprendre lol

a bientot laurent
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par zeb le Mer 23 Jan 2013, 14:14

Oups là comme tu y vas Yomgaille !!! Very Happy

Sur la Lambro 3 coups de levier dans une tasse à cappu ça donne un café mieux qu'un filtre pour tremper le matin Wink

En fait depuis la Rossi j'ai toujours fait ça, seule la mokita n'y arrivait pas. Il faut sous doser un peu pour ne pas trop dépasser les 30 secondes.

Bon effectivement avec la La Pavoni ça va pas être possible Wink
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par yomgaille le Mer 23 Jan 2013, 15:16

@zeb a écrit:Sur la Lambro 3 coups de levier dans une tasse à cappu ça donne un café mieux qu'un filtre pour tremper le matin Wink

En fait depuis la Rossi j'ai toujours fait ça, seule la mokita n'y arrivait pas.
Tu donnes 3 coups de leviers sur un groupe Rossi Question

Désolé mais pour moi dès qu'on dépasse le volume idéal d'un espresso, c'est qu'on est sous-dosé ou pas moulu assez fin, donc ça sort un jus cramé, à peine infusé et donc imbuvable...
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Mer 23 Jan 2013, 23:14

Ok ... merci Laurent.
La Familly, comment puis-je savoir si c'est une alu ou une laiton ? Car les 2 modèles existent et il est conseillé de choisir la laiton ... .

A+
Wink
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par Youpala le Mer 23 Jan 2013, 23:52

Le bouton vapeur est rond sur le modèle à chaudière laiton, c'est un espèce de curseur sur le version alu.
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Jeu 24 Jan 2013, 00:06


Merci ! Wink
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par lolo77370 le Jeu 24 Jan 2013, 00:24

bonsoir

c'est biensur un groupe laiton sur le lien

si tu veut faire des recherche

faema familly =brasilia lady=brasilia club=reneka duo

seul la carosserie change

et la familly a deux avantage sur ces consoeurs


- opv d'usine

- branchement electrique beaucoup plus pratique

a bientot mais ne tarde pas trop car il est deja surement trop tard (ou tu a enormement de chance)


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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par zeb le Jeu 24 Jan 2013, 19:10

@yomgaille a écrit:
@zeb a écrit:Sur la Lambro 3 coups de levier dans une tasse à cappu ça donne un café mieux qu'un filtre pour tremper le matin Wink

En fait depuis la Rossi j'ai toujours fait ça, seule la mokita n'y arrivait pas.


Si tu n'as essayé que sur ta machine effectivement c'est imbuvable... on est d'accords Wink


@yomgaille a écrit:Tu donnes 3 coups de leviers sur un groupe Rossi Question

Allez fait un effort t'en es capable Very Happy


@yomgaille a écrit:Désolé mais pour moi dès qu'on dépasse le volume idéal d'un espresso, c'est qu'on est sous-dosé ou pas moulu assez fin, donc ça sort un jus cramé, à peine infusé et donc imbuvable...

Hé !? Pas la peine d'essayer de penser "expresso" avec mon bol du matin, je parle bien d'un "truc" long hein ! Bon je ne devrais pas dire "mieux qu'un filtre" c'est faux en fait. C'est grosso modo entre le filtre et l'expresso mais ce n'est ni l'un ni l'autre.


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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par Emeric le Jeu 24 Jan 2013, 20:05

J'ai personnellement commencé avec une Cimbali Liberty.
Je n'ai pas trouvé ça horriblement difficile, plus facile même que sur la Pavoni Pro que j'ai acquise par après.

Au moins en commencant avec un levier, t'es blindé pour la suite si tu veux changer... puis tu la garde en déco, parce qu'une Pavoni ça a autrement plus de gueule qu'une Silvia (à mon très humble avis bien sûr).

Mais c'est certain que c'est 3 expressos max à la suite. Mais avec un peu d'habitude on trouve des trucs pour refroidir le groupe assez rapidement (éponge mouillée, etc).
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Jeu 24 Jan 2013, 20:44

Une Cimbali Liberty, c'est plutôt pas mal pour débuter ... Cool

Je fouine un peu ... il y a de belles choses, les tarifs passent rapidement la barre des 250 euros ... Shocked et à ce tarif, il faut être sûr de ce qu'on achète !

Sinon, je m'équiperai de 2 machines : une polyvalente et une à levier ... à oui j'oubliais ... et un moulin !
Aujourd'hui, j'ai ça :



Vous pensez que ça le fera ? lol!
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par Emeric le Jeu 24 Jan 2013, 21:58

J'ai eu pas mal de chance. Je l'ai eue pour moins cher que ça.

Après ce sont des machines qui ne perdent pas vraiment de valeur achetée d'occasion. Le seul problème c'est qu'à moyen/long terme il faut prévoir un changement de chaudière et ce du au fait qu'elle est en aluminium et qu'il y a réaction chimique dûe à la résistance en cuivre. Mais bon on parle de 10/15 ans. Je m'en suis tout-de même séparé pour cette raison, entre autres.

Perso quand je reçois plus de monde et que tout le monde veut du café, je leur prépare une cafetière type Hellem. Ca en jette et c'est une manière intéressante de déguster: on maîtrise la t° et le temps d'extraction du coup on arrive à des résultats très intéressant... Mais bon je m'égare :-)
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Ven 22 Fév 2013, 20:52

Salut à tous,

Bon, je viens d'acheter une Gaggia Milady sur LBC pour mes premiers pas.
Par contre, pas de mode d'emploi, surtout pour la première utilisation ... purge en eau ... nécessaire ?
Je posterai au bon endroit avec photos ... !

A+
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Re: Je suis nouveau ! [Mini Gaggia]

Message par jean-phil le Jeu 20 Juin 2013, 21:51

Salut à tous,

En complément, je viens d'acquérir une Mini Gaggia, donc ma machine à levier est trouvée ! Une belle bête à apprivoiser ! bounce

A bientôt !
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