filtre 49mm forte capacité

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filtre 49mm forte capacité

Message par Invité le Ven 11 Jan 2013, 10:41

J'aimerais doser plus fortement ma La Pavoni. Son filtre 49mm 2T accepte typiquement 12/13gr.
Existe-t-il des filtres 49mm de plus forte capacité?

J'ai repéré ça :
http://caffetech.com/elektra-parts-el-001-630-35.html
ou :
http://www.orphanespresso.com/Riviera-49mm-Double-Filter-Basket_p_4846.html

Il y a t-il des risques d'incompatibilités?



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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par Invité le Ven 11 Jan 2013, 15:15

Sur ce site allemand, on trouve un filtre Elektra 49mm :
http://www.espressoxxl.de/shop/suche/529178,529179


Dernière édition par michel k le Ven 11 Jan 2013, 19:42, édité 5 fois

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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par auxanges le Ven 11 Jan 2013, 16:30

Vérifier sa hauteur. Avec le double livré avec la machine, il n'y a déjà pas beaucoup de marge.
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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par Invité le Ven 11 Jan 2013, 17:03

Oui, je vérifierai à la mesure, même si apparemment ça ne pause pas de soucis :
http://coffeegeek.com/forums/espresso/leverespresso/589051

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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par rotchitos le Ven 11 Jan 2013, 17:18

oui vaut mieux s'en assurer avant, à même diam j'ai déjà eu des incompatibilités en raison de l'épaulement ou du rebord (plat, arrondi)
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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par Invité le Ven 11 Jan 2013, 21:52

@michel k a écrit:Sur ce site allemand, on trouve un filtre Elektra 49mm :
http://www.espressoxxl.de/shop/suche/529178,529179

Pour une hauteur de 26mm (contre 22,5mm pour le 2T de La Pavoni), ça devrait passer dans le PF (mais la marge très faible, sans doute inférieure au mm : au pire, je connais un mécanicien qui devrait pouvoir légèrement me rectifier le fond du PF ).
En pratique, je devrais pourvoir passer de 13 à 16/17gr. Smile

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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par Invité le Sam 12 Jan 2013, 14:04

Il y a plusieurs filtres Elektra en 49mm.

Celui de l'Elecktra A1 très profond nécessite de rectifier le porte filtre sur une La Pavoni. On peut alors doser jusqu'à 18gr.
On trouve pas mal d'infos, ici :
http://www.home-barista.com/levers/la-pavoni-europiccola-enthusiasts-unite-t2796-10.html

Par contre, celui de l'Elecktra S1 (celui que j'ai repéré sur le site allemand) un peu moins profond, passerait en hauteur sur certains PF mais pas sur d'autres.
Je m'attends à devoir légèrement rectifier le fond de mon PF :
http://www.home-barista.com/levers/pavoni-basket-size-identification-t16536.html
http://espressocare.com/Qstore/Qstore.cgi?CMD=011&PROD=1159024103&PNAME=B-23++Elektra+Microcasa+Double+Basket

Double basket dimensions - Elektra Microcasa Leva
Internal diameter, measured a few mm below rim - 49.6mm
Internal depth at center - 25.5 mm
External height - 26mm
Diameter of perforated area - 44 mm
Capacity (to brim, no meniscus) - 50 ml
Effective capacity 36.3ml (7mm below rim, calculated)

Double basket dimensions - stock 80's Pavoni pre-millennium
Internal diameter, measured a few mm below rim - 49.6mm
Internal depth at center - 21 mm
External height - 22mm
Diameter of perforated area - 41 mm
Capacity (to brim, no meniscus) - 40 ml
Effective capacity 26.7ml (7mm below rim, calculated)

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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par Invité le Lun 04 Fév 2013, 16:21

@michel k a écrit:Sur ce site allemand, on trouve un filtre Elektra 49mm :
http://www.espressoxxl.de/shop/suche/529178,529179

Petit retour sur ce filtre qui malgré l'annonce n'est pas celui de l'Electra S1.








Sa hauteur fait 24mm au lieu de 26mm et a déjà été utilisé : il y avait des traces de café. Shocked
ExpressoXXL fait désormais la sourde oreille. scratch

En pratique, j'y ai gagné un peu en capacité. Je peux le doser à 14,5gr au lieu de 12,5gr pour le filtre d'origine. Smile
C'est un gain appréciable mais on est assez loin des 16/17gr maxi de celui de l'Elektra S1.

Michel

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Re: filtre 49mm forte capacité

Message par Invité le Jeu 21 Fév 2013, 11:20

Yes!!! Very Happy
J'ai enfin réussi à trouver le vrai filtre de l'Electra S1 :
http://www.ferrari-espresso.com/product.php/206/elektra-lever-2-cup-filter-basket

Il exploite pleinement la capacité maximale du porte filtre de mon Europiccola.
Même si sans modif, il s'enclenchait, j'ai préféré légèrement usiné le fond du porte filtre au papier de verre (surement moins de 5/10mm) pour être certain que le filtre ne se déforme pas.

Au lieu des 12/13gr maxi du filtre d'origine, je peux désormais doser à 16/18gr.
Avec un tel dosage, je peux faire des espressos de 2x30ml (2x18gr) tout en conservant une bonne concentration. Smile
A savoir que mon Europiccola est modifiée pour faciliter le remplissage de la chambre et donc de faire des espressos relativement long.
Sur une Europiccola d'origine, je pense que le pompage devient obligatoire (sauf si on recherche des concentrations extrêmes), d'autant que ce filtre retient naturellement plus d'eau .

Mes 3 filtres doubles :


A gauche, le "vrai" Electra S1, au milieu le "faux" Electra S1 et à droite le La Pavoni.

Michel Smile

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Re: filtre 49mm forte capacité

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