Faema Lambro

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Faema Lambro

Message par zeb le Mar 08 Jan 2013, 18:29

Pour votre plaisir, du moins je l'espère, j'ai fait deux photos de ma dernière restauration. Il s'agit d'une Faema Lambro pour ceux qui ne connaissent pas, machine des années 70. Chaudière d'environ 5 litres je dirais au pif, groupe thermosiphon et un faux échangeur. Par faux échangeur j'entends qu'il y a bien un tube à l'intérieur de la chaudière, placé de bas en haut. Qu'à ses extrémités sont bien raccordés un tube inférieur et supérieur pour la circulation de l'eau de chauffage du groupe par thermosiphon. Mais cet échangeur possède un trou qui communique avec la chaudière principale, ceci afin d'utiliser sa pression pour pré-infuser et remplir la chambre.

Je ne rentre pas plus dans les détails cette fois mais si certains veulent plus d'explications ça sera avec plaisir.






Désolé pour la drôle de bdb mais j'ai fini plus tard que prévu et il n'y avait plus beaucoup de lumière naturelle Wink
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Re: Faema Lambro

Message par rotchitos le Mar 08 Jan 2013, 18:41

que dire Sad que c'est pas plus mal que la bdb soit drôle, c'est déjà assez comme ça Sad



mais quel beau morcif cheers
par contre une photo avant/après, ça aurait pu être sympa
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Re: Faema Lambro

Message par sk60 le Mar 08 Jan 2013, 18:44

Magnifique ZEB!

Pas mal aussi la Zenith derriere. Sinon pour la fa?ade elle etait mirroir d'origine ou elle a etait poli?

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Re: Faema Lambro

Message par Insomnie le Mar 08 Jan 2013, 18:48

Superbe machine et belle rénovation. C'est du travail de pro. Tu vas en faire quoi de cette machine? Utilisation perso?
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Re: Faema Lambro

Message par Batucador le Mar 08 Jan 2013, 19:01

Vraiment superbe ! cheers
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Re: Faema Lambro

Message par Invité le Mar 08 Jan 2013, 19:18

Bravo. C'est très très beau !

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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Mar 08 Jan 2013, 20:26

Ah ben merci c'est sympa Wink

@rotchitos






@sk60

En fait cette Lambro est une assez rare lambro à avoir la façade chromée, ainsi que le bandeau de devant et la grille de bassinelle. Il y a quelques traces du passé mais j'ai eu la chance de pouvoir les garder d'origine avec un seul polissage. Seule la grille a été rechromée.


@Insomnie

Oui celle la est pour moi, je compte bien l'utiliser tous les jours Wink
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Re: Faema Lambro

Message par hbf11 le Mar 08 Jan 2013, 23:30

Zeb,

c'est un travail magnifique quand on compare la machine avant et après !!!

Quel poids fait cette belle Faema que je n'avais jamais vu : elle me semble semble, avec sa base épaisse, faire une trentaine de kilos , non ?

Bravo cheers
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Re: Faema Lambro

Message par tomlejardin le Mar 08 Jan 2013, 23:40

Salut Pascal,

Bien joué Wink
Tu n'as plus de raison d'être jaloux maintenant clown

On dirait que cette machine est faite pour finir dans une cuisine de particulier: facile d'accès, toutes les pièces sont encore trouvables, relativement compacte et légère (35 kilos toute mouillée).

J'aime bien ce marron.
Ça me rappelle que le polissage, çà fait son effet...
Tu as opté pour une isolation en épargnant la chaudière?
Quel type de pressostat?

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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Mer 09 Jan 2013, 11:22

Oui Thomas t'as raison c'est pour moi la pro pas trop collector la mieux adaptée à un usage quotidien. Plus de jalousie Very Happy

Je reviendrai sur l'isolation plus tard, pour le moment je la laisse tel quel, on verra ça quand je commencerai à devoir allumer la clim. Et la chauffe est gérée par un presso rare Rolling Eyes Very Happy

Comme je t'aime bien je passe sur l'affront du marron... dis ça à mon peintre ! Trois couches Thomas, c'est un cuivre métallisé Wink
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Re: Faema Lambro

Message par Plagistedemars le Mer 09 Jan 2013, 20:41

Shocked Magnifique Pascal! C'est typé court, très court?
Tu fais démonstration-dégustation? Rolling Eyes clown
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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Mer 09 Jan 2013, 21:55

ben non, c'est assez polyvalent en fait, d'ailleurs tu me fait penser que je n'ai pas encore essayé de double ristretto.
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Re: Faema Lambro

Message par Fika le Mer 09 Jan 2013, 22:42

Encore une de sauvée cheers
Vraiment très belle comme ça, t'as bien raison de la garder Wink
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Re: Faema Lambro

Message par Emeric le Jeu 10 Jan 2013, 22:05

Magnifique!!
Tu as gardé le pressostat d'origine?
Je viens d'en acheter une aussi mais je vais d'abord finir celle sur laquelle je suis occupé.
Je n'hésiterai pas à venir vers toi pour des renseignements en temps utile!

Bravo encore. Elle est superbe.
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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Jeu 10 Jan 2013, 23:15

Merci Wink

Je déconseille vivement de conserver le presso à poumon d'origine. Le cuivre finissait par se déchirer aux bourrelets, chacun fait ce qu'il veut mais ça n'est pas mon conseil.
J'ai eu la chance d'en récupérer en achetant deux machines à un ancien sav, c'est devenu assez pénible à trouver en fait j'ai mis un presso à mercure Unic. Le silence du mercure mais avec joint et membrane neuve Wink

Avec plaisir pour de l'aide si tu le souhaites, quand tu veux Wink
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Re: Faema Lambro

Message par rotchitos le Ven 11 Jan 2013, 08:25

finalement c'était quoi la destination de ces machines à l'époque ? les petits bistrot qui pullulaient à cette époque? mais alors pour enchainer les cafés, ça devait être galère, non ? quoique à cette époque ça carburait beaucoup au gros rouge dans les bistroquets.
Trop grosse, certainement trop chère et pas adaptée pour un usage domestique, trop petite pour les grandes brasseries...donc petite machine de petit bistrot.
j'ai bon ?
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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Ven 11 Jan 2013, 10:50

Ben je dirais qu'elles ont dû être destinées à être suffisamment bien conservées pour finir chez des gagas collectionneurs comme nous. Non ?! Very Happy

Toutes celles que j'ai vu passer venaient de bistrots où elles avaient travaillé plusieurs années. Tu sais tu en abats pas mal quand meme, meme avec un seul groupe. Sur une brochure Zenith Express par exemple ils annonçaient "environ 100 tasses par jour".

Alors oui pour le petit bistrot Wink

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Re: Faema Lambro

Message par rotchitos le Ven 11 Jan 2013, 12:08

je ne sais pas si 100 tasses est un gros débit pour un café et évidemment pour nous ça nous semble énorme, mais je me demandais si l'enchainement était aisé? scratch bien belle pub en tout cas drunken
parce qu'en fait une question en amenant souvent une autre, avec de telles machines je me disais qu'elle devaient être plus construite pour durer et endurer, même si toutefois elles étaient aussi conçues pour donner le meilleur...mais comment était le café à cette époque ? les torréfacteurs ? etait-ce mieux avant ? ce soucis de crèma, de poids, de temps (ou pas) d'autant plus vrai dans de petits établissements, ou j'imagine la qualité n'était pas forcément le maitre mot.
Dire qu'on pouvait vivre d'un estaminet, alors qu'aujourd'hui albino
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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Sam 12 Jan 2013, 12:22

@rotchitos a écrit:je ne sais pas si 100 tasses est un gros débit pour un café et évidemment pour nous ça nous semble énorme, mais je me demandais si l'enchainement était aisé? scratch bien belle pub en tout cas drunken

100 cafés ça commence à faire pour un rade de campagne, comme tu le dis à d'autres époques il se buvait plus d'apéro qu'aujourd'hui Smile et l'enchainement est très facile oui. 100 cafés ce n'est jamais que 50-70 coups de leviers. Et ces pros avec la masse de leur groupe sont beaucoup plus conciliantes que nos petites domestiques. L'autre jour j'ai meme testé un 1 tasse pf froid sur la Lambro. Je l'ai mis sur le groupe juste les quelques secondes nécessaires à moudre le café. Ben l'échange thermique était suffisamment rapide entre groupe et porte filtre pour que le café soit impeccable.


@rotchitos a écrit:parce qu'en fait une question en amenant souvent une autre, avec de telles machines je me disais qu'elle devaient être plus construite pour durer et endurer, même si toutefois elles étaient aussi conçues pour donner le meilleur...mais comment était le café à cette époque ? les torréfacteurs ? etait-ce mieux avant ? ce soucis de crèma, de poids, de temps (ou pas) d'autant plus vrai dans de petits établissements, ou j'imagine la qualité n'était pas forcément le maitre mot.
Dire qu'on pouvait vivre d'un estaminet, alors qu'aujourd'hui albino

La "construction pour durer" semble bien répondre aux qualités requises pour une tasse de haute qualité. Mais je n'étais pas dans les bistrots il y a 40 ou 50 ans alors je ne peux pas te dire comment c'était. J'avais espoir que les plus de 55ans te répondraient Rolling Eyes ils peuvent encore le faire tu me diras Wink
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Re: Faema Lambro

Message par _didier_ le Sam 12 Jan 2013, 12:56

Magnifique zeb ! quel boulot, je suis admiratif.
Sur une machine comme celle-ci tu estimes à combien le coût le la remise en état hors mains d'oeuvre.
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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Sam 12 Jan 2013, 13:20

Woua !? Je ne sais pas te dire... j'ai pas fait le calcul. Il faudrait demander à un particulier qui aurait fait le meme type de restauration. Attend qu'il en passe un pour te répondre Wink
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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Dim 16 Fév 2014, 19:48

zeb, le 9 Janvier 2013 a écrit:(... )

Je reviendrai sur l'isolation plus tard, pour le moment je la laisse tel quel, on verra ça quand je commencerai à devoir allumer la clim.

Je ne vais pas encore passer un été sans isolation, clim plus machine en chauffe 24/7 ce n'était pas responsable...







Après la prise de vue, au montage, il m'a fallu baisser drastiquement la hauteur de l'isolation pour pouvoir poser le chauffe tasse Wink
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Re: Faema Lambro

Message par Flynn le Dim 16 Fév 2014, 20:14

Belle machine ...
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Re: Faema Lambro

Message par rotchitos le Dim 16 Fév 2014, 20:18

flynn a le compliment modéré ce soir.
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Re: Faema Lambro

Message par zeb le Dim 16 Fév 2014, 20:19

Arf Laughing
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