Mazzer mini B noir - premiers retours

Page 3 sur 5 Précédent  1, 2, 3, 4, 5  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Jeu 29 Mar 2012, 16:42

Grinchoum a écrit:Moi je perd mon latin....Je crois qu'on va tous débarquer chez toi pour foutre le feu geek

Je vous recevrais avec plaisir.
Je suis certain qu'il y a un problème.
Un cran plus fin: 10 ml en 40s.
Un cran plus gros: 40ml en 10s.

Je double le cran plus gros et cela reviens au cran des 10ml en 40s.
Le même un cran plus gros, cela a à peine changé. presque pas des 10 ml en 40s.


denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Nombre de messages : 626

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Grinchoum le Jeu 29 Mar 2012, 16:45

la vache....je vais me faire un ti-punch là... j'y verrais peut-être plus clair.
avatar
Grinchoum

Date d'inscription : 25/10/2009
Machine à café : Rocket cellini evoluzione
Broyeur : Mazzer Major / Torréfacteur : Behmor 1600
Nombre de messages : 427
Localisation : Orange

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par berenge le Jeu 29 Mar 2012, 17:10

Pour moudre plus fin: réglage dans le sens anti-horaire
plus gros: réglage dans le sens horaire
On est d'accord?
Bérenge

berenge

Date d'inscription : 02/02/2012
Machine à café : rocket cellini
Broyeur : mazzer mini b
Nombre de messages : 10

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Jeu 29 Mar 2012, 17:24

berenge a écrit:Pour moudre plus fin: réglage dans le sens anti-horaire
plus gros: réglage dans le sens horaire
On est d'accord?
Bérenge

Je sais que tu veux m'aider, mais je ne suis pas gaga...
Je viens de réussir mon shot à 25 ml - 25s, tout plein de crème. parfait.
J'ai essayé de renouveler sans toucher au règlage avec le m^me grain. 40 ml- 10s.
Ras le bol de ce moulin.

Je dois aller à un diner professionnel avec une belle blonde.
On se retrouve demain.

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

tamper!

Message par popof le Jeu 29 Mar 2012, 17:39

Tu utilise un tamper?
avatar
popof

Date d'inscription : 27/07/2010
Machine à café : Rancilio Silvia
Broyeur : isomac
Nombre de messages : 14

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Grinchoum le Jeu 29 Mar 2012, 17:40

j'ai peur pour la blonde là, avec tout le café que t'as ingurgité!
avatar
Grinchoum

Date d'inscription : 25/10/2009
Machine à café : Rocket cellini evoluzione
Broyeur : Mazzer Major / Torréfacteur : Behmor 1600
Nombre de messages : 427
Localisation : Orange

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Jeu 29 Mar 2012, 18:03

Grinchoum a écrit:j'ai peur pour la blonde là, avec tout le café que t'as ingurgité!
Petit mot dans le taxi.
Je sens qu'elle va adorer tout ce café. Laughing

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par le pekeu du 60 le Jeu 29 Mar 2012, 18:04

Suspect

le pekeu du 60

Date d'inscription : 06/02/2012
Age : 38
Machine à café : Silvia tunnée by Gaston,Gaggia Baby Twin, Mokita
Broyeur : Gaggia MDF
Nombre de messages : 306
Localisation : OISE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Lorenzo le Ven 30 Mar 2012, 00:31

Bonsoir les gens présents.

Salut Denis,

alors des soucis de mazzer ?
Pour commencer as-tu capter pour moudre en continu ?

Ensuite est-ce que tu vides le tunnel ?

Si tu change de réglage de mouture et que tu met au fond de ton filtre
l'ancien réglage ...

As-tu viré la pièce métallique "protège doigt" qui permet d'accéder au tunnel ?

Lorenzo

Date d'inscription : 14/09/2010
Machine à café : Pavoni Domus Bar et Oscar vendus, Bezz 07 PID aussi ! Now Silvia PID !
Broyeur : Mazzer mini e B
Nombre de messages : 317
Localisation : Strasbourg

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Ven 30 Mar 2012, 07:18

Lorenzo a écrit:Bonsoir les gens présents.

Salut Denis,

alors des soucis de mazzer ?
Pour commencer as-tu capter pour moudre en continu ?

Ensuite est-ce que tu vides le tunnel ?

Si tu change de réglage de mouture et que tu met au fond de ton filtre
l'ancien réglage ...

As-tu viré la pièce métallique "protège doigt" qui permet d'accéder au tunnel ?

Salut Lorenzo,
Pour moudre en continu, OK.
Pour vider le tunnel, il faudrait virer la pièce de protection des doigts dans l'entonnoir et la grille anti-grumeaux. Pas glop.

Et puis, il n'y a pratiquement pas d'espace entre les meules et la grille. Les meules sont à quelques mm du boitier.
J'ai déja enlevé la trémie et passer le pinceau comme je pouvais entre les meules par dessus, je n'ai reçu que très peu de mouture, négligeable, à peine un petit pois. Pas de quoi influer sur la finesse globale à l'extraction.

Ceci dit, je fais le changement de mouture entre chaque moulage, trémie vide, et comme je ne mouds qu'une seule dose à la fois, cela ne me gène pas de perdre la dose de rétention.

Mais je ne me vois pas virer la protection des doigts dans l'entonnoir, la grille anti-grumeaux qui forme une spécificité de ce moulin et passer un coup de pinceau entre chaque moulage.

S'il faut avoir toutes ces contraintes, je me demande si ce je ne me suis pas trompé de moulin.

Je vais racheter du café et reprendre les essais ce matin.

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Ven 30 Mar 2012, 07:39

Désolé de squatter ton post Fred.
Et pour toi comment cela se passe?

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Grinchoum le Ven 30 Mar 2012, 08:57

Pour la grille anti grumeaux je ne vois pas bien à quoi ça sert, j'ai pas de grille sur mon major et le café sort en jet continu (style canon à neige) et pas un seul grumeau donc.

Pour le coup de pinceau dans les meules, là où passe le café en grain, ce n'est pas la peine.
avatar
Grinchoum

Date d'inscription : 25/10/2009
Machine à café : Rocket cellini evoluzione
Broyeur : Mazzer Major / Torréfacteur : Behmor 1600
Nombre de messages : 427
Localisation : Orange

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Lucio le Ven 30 Mar 2012, 12:39

Bonjour, j'ai moi aussi un mini electro B, je peux peut-être t'aider.

Essaie de faire 3 cafés de suite, compare la finesse de la mouture et compare le temps d'extraction.

Une aussi grande différence doit se voir sur la mouture.

Lucio

Date d'inscription : 10/08/2008
Machine à café : NS Oscar, Piston, V60, Aeropress, Clever Dripper, Kalita Wave
Broyeur : Mazzer Mini e. B, Mazzer SJ, Mazzer Major, Rancilio MD 50, Baratza Encore, Porlex Tall et Mini
Nombre de messages : 1019

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par auxanges le Ven 30 Mar 2012, 13:29

"Je dois aller à un diner professionnel avec une belle blonde"
Joli couple de blondes ... Very Happy
avatar
auxanges

Date d'inscription : 29/01/2009
Machine à café : La Pavoni Mignon
Broyeur : Porlex mini
Nombre de messages : 954

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Ven 30 Mar 2012, 15:09

auxanges a écrit:"Je dois aller à un diner professionnel avec une belle blonde"
Joli couple de blondes ... Very Happy

Comment ne me fais chambrer.
C'est pas gagné.
Je reprends mes essais. Vers 16:30.
Je pense savoir ce qui se passe. Cela doit être la rétention donc un café foutu avant chaque 1er café d'un nouveau avec la nécessité de changer la finesse en faisant tourner le moulin à vide.
Cela devrait le faire.

Je dirai. Ken un truc ou deux au sujet de la. L'onde mais des madames nous lisent....

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Fred78 le Ven 30 Mar 2012, 19:46

denisa26 a écrit:Désolé de squatter ton post Fred.
Et pour toi comment cela se passe?

Pas du tout. On partage nos expériences.

Moi je parviens à avoir quelque chose de bien, mais depuis que j'ai trouvé une finesse qui convienne je ne touche plus à rien. J'ai quelque chose d'homogéne.
J'ai reduit le temp surfing et c'est bon.

Par contre j'ai l'impression qu'il reste de la mouture dans le tunnel mais de maniére aléatoire. Je pése mes grains et j' ai l'impression que la quantité obtenue en sortie est variable... Je vais refaire des essais en pesant en sortie.

Je vois pas trop comment vider le tunnel avec un pinceau. Il y a une protection.

Fred78

Date d'inscription : 21/11/2009
Machine à café : la marzocco Gs/3av
Broyeur : Mazzer mini B
Nombre de messages : 77
Localisation : Versailles

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Ven 30 Mar 2012, 19:48

Fred78 a écrit:
denisa26 a écrit:Désolé de squatter ton post Fred.
Et pour toi comment cela se passe?

Pas du tout. On partage nos expériences.

Moi je parviens à avoir quelque chose de bien, mais depuis que j'ai trouvé une finesse qui convienne je ne touche plus à rien. J'ai quelque chose d'homogéne.
J'ai reduit le temp surfing et c'est bon.

Par contre j'ai l'impression qu'il reste de la mouture dans le tunnel mais de maniére aléatoire. Je pése mes grains et j' ai l'impression que la quantité obtenue en sortie est variable... Je vais refaire des essais en pesant en sortie.

Je vois pas trop comment vider le tunnel avec un pinceau. Il y a une protection.

J'ai résolu mon problème et j'ai fais un retour sur mon post avec photo:
http://expresso.cultureforum.net/t5603p290-choix-machine-premiers-pas-rocket-evo-giotto#90794

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par le pekeu du 60 le Ven 30 Mar 2012, 19:50

Autant de pognon dépenser pour démonter des pièces et galérer comme ca pale
Je trouve ca navrant. Evil or Very Mad

le pekeu du 60

Date d'inscription : 06/02/2012
Age : 38
Machine à café : Silvia tunnée by Gaston,Gaggia Baby Twin, Mokita
Broyeur : Gaggia MDF
Nombre de messages : 306
Localisation : OISE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Ven 30 Mar 2012, 19:59

le pekeu du 60 a écrit:Autant de pognon dépenser pour démonter des pièces et galérer comme ca pale
Je trouve ca navrant. Evil or Very Mad

Moi aussi.
Le rocky et le mignon n'avaient pas besoin de passage de pinceau, juste une petite tape sur sur le coté pour faire descendre la rétention, bien que le mignon fait plus de rétention que le rocky.

Mais les 2 fonctionnaient bien quand même.

Le Mazzer, est conçu comme un outil professionnel et non domestique, alors il faut l'adapter.
Il va vite, rapide, très efficace sans jamais changer de variété.
Pas pareil.

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par le pekeu du 60 le Ven 30 Mar 2012, 20:17

denisa26 a écrit:

Mais les 2 fonctionnaient bien quand même.

Le Mazzer, est conçu comme un outil professionnel et non domestique, alors il faut l'adapter.
Il va vite, rapide, très efficace sans jamais changer de variété.
Pas pareil.

Ok, je suis loin d'être un pro; mais là j'ai du mal à vous suivre les "experts". Pourquoi s'emm..der avec un moulin pro qui est conçu pour débiter de la quantité, la qualité une fois les réglages trouvés. Or nous, du moins moi, apprécions de changer de café très régulièrement, si à chaque fois il faut un kilo de café pour trouver le réglage, virer près de 10g de café retenu Question Au prix ou ca coute Shocked

Cela me conforte dans mon choix, ce sera un mignon ou un rocky. Peut être moins beau, plus discret (moins tape à l'œil) mais en tout cas moins cher et apparemment beaucoup plus efficace pour une utilisation domestique.

Bonne galère avec vos moulin pro.

le pekeu du 60

Date d'inscription : 06/02/2012
Age : 38
Machine à café : Silvia tunnée by Gaston,Gaggia Baby Twin, Mokita
Broyeur : Gaggia MDF
Nombre de messages : 306
Localisation : OISE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Grinchoum le Ven 30 Mar 2012, 21:17

Faut pas s'imaginer qu'en tapant sur là tête du rocky tout le café moulu descend, il y a plein de café qui reste dans le tunnel, et avec son bec impossible de passer le pinceau.
Perso je n'ai jamais galéré avec mon major qui est vraiment orienté pro (contrairement au mini) j'avoue ne pas bien comprendre toutes ces galères que rencontre notre chers denisa, j'espère qu'il va se regler...pour moi le mazzer à résolu tous mes problèmes (cafeines bien sur) comme beaucoup du Fofo...
avatar
Grinchoum

Date d'inscription : 25/10/2009
Machine à café : Rocket cellini evoluzione
Broyeur : Mazzer Major / Torréfacteur : Behmor 1600
Nombre de messages : 427
Localisation : Orange

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par le pekeu du 60 le Ven 30 Mar 2012, 21:20

Grinchoum a écrit:Faut pas s'imaginer qu'en tapant sur là tête du rocky tout le café moulu descend, il y a plein de café qui reste dans le tunnel, et avec son bec impossible de passer le pinceau.

confused Du pour, du contre confused

Je suis perdu, je réfléchis de trop peut être scratch

le pekeu du 60

Date d'inscription : 06/02/2012
Age : 38
Machine à café : Silvia tunnée by Gaston,Gaggia Baby Twin, Mokita
Broyeur : Gaggia MDF
Nombre de messages : 306
Localisation : OISE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Ven 30 Mar 2012, 21:42

Malgré un manque d'information des sites vendeurs qui m'aurait permis de m'affranchir de ces désagréments, je ne regrette pas mon achat.
Le coup de pinceau est seulement pour changer de variété. Pas de quoi fouetter un chat.
Superbe précison, beau à tomber par terre accouplé à la Rocket avec un volume domestique.
Non, je ne regrette pas mon achat.

Et puis, il y a Berenge, Grinchoum, Lorenzo et d'autres...

J'ai failli ne pas échanger avec eux si je n'avais pas eu ce souci. Cela aurait été dommage.

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par le pekeu du 60 le Ven 30 Mar 2012, 21:51

Mué, je reste sceptique. Peut être qu'un jour je dirais le contraire. Il n'y a que les cons qui ne changent pas d'avis albino

Le principal, c'est que vos moulins vous plaisent et fassent leur boulot. Je peux dire que vous en êtes à la Bugatti Véron; moi j'en reste à l'hypothétique 2CV; elle a fait ses preuves et donne le même résultat à son niveau plus lente et sans prétention.


le pekeu du 60

Date d'inscription : 06/02/2012
Age : 38
Machine à café : Silvia tunnée by Gaston,Gaggia Baby Twin, Mokita
Broyeur : Gaggia MDF
Nombre de messages : 306
Localisation : OISE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par Fred78 le Dim 08 Avr 2012, 21:16

J'ai mesurer plus de 4 grammes de café coincé par la grille dans le tunnel. En plus même en broyant à nouveau des grains on n'élimine pas nécessairement ce qui était coincé le coup d'avant dans le tunnel.
Cette grille généré une inertie lors des changements de réglages ce qui ne facilite pas la convergence vers la mouture idéale.
De plus, il est impossible de vider le tunnel avec un pinceau. Moi qui ne l'utilise que le week-end, je me retrouve avec du café qui sèche et qui rancie dans le tunnel. Ça diminue encore l'écoulement.
Mazzer avait bien mis dans la notice que c'est un appareil professionnel et non pas domestique... Il n'est pas prévu pour changer de café sans cesse, ni pour être utilisé épisodiquement.

J'ai donc suivi la voie de Denisa26 en enlevant la grille. C'est juste un petit coût de cutter sur l’adhésif.

Il est vrai que la grille diminue l'électricité statique, j'ai maintenant plus de café qui reste "collé"dans l’entonnoir. Mais ça n'a aucune importance puisque j'utile un pinceau pour vider le tunnel, j'en profite pour donner un coup dans l'entonnoir.

Me voilà maintenant très satisfait de mon acquisition même si je n'ai pas l'impression d'être au commande d'une Veyron Laughing En même temps je n'ai jamais conduit de Veyron.

Fred78

Date d'inscription : 21/11/2009
Machine à café : la marzocco Gs/3av
Broyeur : Mazzer mini B
Nombre de messages : 77
Localisation : Versailles

Revenir en haut Aller en bas

Re: Mazzer mini B noir - premiers retours

Message par denisa26 le Lun 09 Avr 2012, 17:42

Je sais, cela fait un peu mal au coeur de modifier, mais bon, mineures et réversibles. Néanmoins indispensables pour apprécier le moulin.

denisa26

Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 626
Localisation : PARIS

Revenir en haut Aller en bas

Page 3 sur 5 Précédent  1, 2, 3, 4, 5  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum