Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Dim 9 Oct 2011 - 22:35

@Toki a écrit:La version AV ? La version Paddle ? késako, Steph. ??? scratch

J'ai trouvé un descriptif sur le site de La marzocco : La version Paddle (MP) commande mécanique :

Groupe à commande mécanique (MP)
Le contrôle mécanique de la pression et du débit d'eau au moyen d'une soupape interne permet de reproduire dans la tasse la très haute qualité attribuée traditionnellement aux machines « à levier ». La pré-infusion manuelle permet d'exalter les différents composants de l'arôme, se répercutant sur l'équilibre et le corps de l'expresso, pour produire des arômes plus denses et plus moelleux qui mettent en relief la douceur et la délicatesse du mélange.
(P.I.D. standard dans la configuration MP)

Et la une petite video sympa qui permet de voir une démo de cette version Paddle

http://www.youtube.com/watch?v=HNLq96mRet4

flower flower flower

Steph.

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Toki le Dim 9 Oct 2011 - 23:34

Merci pour toutes ces explications, Steph. Par contre, j'ai lu mais je ne suis pas assez concentrée pour tout comprendre...Sans doute la fatigue ! Allez, zou, au dodo ! Demain, je lirais tout ça à tête reposée et ça ira mieux !

A bientôt.... Sleep
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par kocca91 le Ven 4 Nov 2011 - 22:14

Alors Steph cette GS/3, elle se laisse dompter ?

kocca91
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Sam 5 Nov 2011 - 13:21

@kocca91 a écrit:Alors Steph cette GS/3, elle se laisse dompter ?

Salut Sébastien,
Je dois dire que j'ai très vite trouvé mes marques, elle est vraiment facile !
Si seulement j'avais pu avoir la notice en français, cela m'aurait aidé à pouvoir explorer les capacités de la machine...

Sinon, vraiment que du bonheur. Very Happy

J'ai lu le comparatif des filtres VST, très intéressant !
Celui que je possède est un 18 gr., même si le 22 gr. aurait été mieux en comparaison de celui d'origine mais ma foi me donne un résultat plutôt sympa.
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par kocca91 le Lun 7 Nov 2011 - 23:00

Oui la machine est facile, aidée par la stabilité en température exceptionnelle.

Le 18g VST te suffit pour des cafés torréfiés comme ceux de Stéphane par exemple. Pour des torréfactions un peu particulières comme Square Mile, le mieux est le 22g.

kocca91
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par totokro le Mar 8 Nov 2011 - 10:31

Satané Notice !

Very Happy

Tu as des cafés que tu favorises sur ta machine?

Plutôt mélange?
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Invité le Mar 8 Nov 2011 - 12:12

@kocca91 a écrit:Oui la machine est facile, aidée par la stabilité en température exceptionnelle.

Le 18g VST te suffit pour des cafés torréfiés comme ceux de Stéphane par exemple. Pour des torréfactions un peu particulières comme Square Mile, le mieux est le 22g.

je viens de recevoir mon 15gr et 7gr..

LE 15gr je le remplis à 17... plus serait difficile.
à l'enclenchement du PF on remarque tout de suite que le café touche la douchette.. et je dirais même compressé...

Qualité en tasse très sympathique...
il faudrait comparer entre le 15gr et le 18gr chargé à 17 pour voir l'importance ou non d'espace entre la douchette et le café.


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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Mar 8 Nov 2011 - 14:40


Je dois dire que cette GS3 est très facile d'utilisation, le résultat est toujours au rendez-vous. flower
Cela sera encore mieux quand je pourrai exploiter pleinement toutes les fonctions de la machine avec cette satané notice ! lol!

Au quotidien je consomme des cafés plutôt courts et ma préférence va clairement vers le Brésil, avec par exemple,

-un Daterra Bruzzi de Stéphane ou de Mokxa,
-un Monte alegre blend de Mokxa,
-un Brazilie st Terezinha espresso organic de The Golden Coffee Box (excellent)
-le Costadoro (80/20) très agréable également.

Allez je vais m'en faire un p'tit.... Very Happy
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Mar 8 Nov 2011 - 14:45


Il va falloir que je pense a gouter aussi celui de Manu, avec une telle récompense, je veux aussi faire partie des privilégiés pouvant goûter son café !

Encore une fois toutes mes félicitations Manu, un bon travail récompensé.... flower
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Steph.

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par H@R le Mar 8 Nov 2011 - 18:24

.


Dernière édition par H@R le Mer 9 Nov 2011 - 16:00, édité 1 fois
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par lenuvolaire le Mar 8 Nov 2011 - 23:35

manu88h a écrit:
@kocca91 a écrit:Oui la machine est facile, aidée par la stabilité en température exceptionnelle.

Le 18g VST te suffit pour des cafés torréfiés comme ceux de Stéphane par exemple. Pour des torréfactions un peu particulières comme Square Mile, le mieux est le 22g.

je viens de recevoir mon 15gr et 7gr..

LE 15gr je le remplis à 17... plus serait difficile.
à l'enclenchement du PF on remarque tout de suite que le café touche la douchette.. et je dirais même compressé...

Qualité en tasse très sympathique...
il faudrait comparer entre le 15gr et le 18gr chargé à 17 pour voir l'importance ou non d'espace entre la douchette et le café.


Il paraît que VST va aussi fabriquer des filtres aveugles haute précision. What a Face

Ok, je sors. Arrow
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Toki le Mar 8 Nov 2011 - 23:37

Bien trouvé, Lenu ! Laughing Laughing Laughing
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par mike le Mar 8 Nov 2011 - 23:47

afin de mieux repartir le retour d'eau sur la douchette lors de la relâche de l'extraction à blanc...

je sort également Arrow

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Fred78 le Jeu 5 Avr 2012 - 21:55

Steph, ou as tu acheté ta gs/3?

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Seiyar le Jeu 5 Avr 2012 - 23:09

Excellente question parce que si c'est aux USA il a dû se faire assassiner par la douane lol!.

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Ven 6 Avr 2012 - 7:47


Non les amis ! elle était en provenance de l'Union Européenne, de Hollande pour être précis....

A+
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Fred78 le Mar 10 Avr 2012 - 22:59

@Steph. a écrit:
Non les amis ! elle était en provenance de l'Union Européenne, de Hollande pour être précis....

A+

Je t'ai envoyé un mp, j'aimerai en savoir plus Smile

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Fred78 le Ven 13 Avr 2012 - 8:33

Quelqu'un peut me dire quel pourrait bien être ce site holandais qui pourrait vendre des gs/3?
Ou si vous connaissez un autre endroit, ca m'interesse.

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Plagistedemars le Ven 13 Avr 2012 - 8:58

Salut, c'est assez compliqué à trouver.. Il faut aller sur Google, chercher "La Marzocco GS3 nl" et il sort ça par exemple:

http://www.specialtycoffee.nl/shop/categorie/46/la-marzocco/
albino

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Ven 13 Avr 2012 - 10:21


Salut Fred,

Oui désolé, j'ai bien eu ton MP mais pas eu le temps de te répondre !

Bravo Palgistedemars en plein dans le mille... cheers cheers cheers
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Ven 13 Avr 2012 - 10:21


bounce bounce bounce
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Fred78 le Ven 13 Avr 2012 - 21:37

@Plagistedemars a écrit:Salut, c'est assez compliqué à trouver.. Il faut aller sur Google, chercher "La Marzocco GS3 nl" et il sort ça par exemple:

http://www.specialtycoffee.nl/shop/categorie/46/la-marzocco/
albino


Je sens comme une pointe d'ironie Rolling Eyes Heureusement que je ne suis pas susceptible Smile

J'ai bien sûre effectué une recherche avec google et je suis tombé sur ce site. Voici leur réponse : "Please contact the French La Marzocco distributor. Due to export restrictions we can’t deliver to France." (pour les non anglophone : ils ne veulent pas exporter vers la France)

D'ou ma question à Steph qui lui a réussi à en avoir une en provenance de Hollande.

Je me suis adressé à ATMP, j'attend leur proposition.

Steph, peux tu me dire à quel prix tu l'as eu? En MP si tu préfères. Merci. J'aimerai avoir un point de comparaison pour évaluer la proposition d'ATMP.

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Fred78 le Sam 14 Avr 2012 - 1:33

Ce refus de vente est certainement répréhensible par la loi. Y a-t-il un avocat qui pourrait me dire si il y a une loi europeenne à ce sujet?

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Steph. le Sam 14 Avr 2012 - 9:52

Salut Fred,

Je pense que La Marzocco impose à ses distributeurs une politique commerciale respectant leur zone de chalandise, pour éviter une conccurence entre distributeurs agréés, d'un pays à l'autre.

Pour ma part, je suis peut-être arrivé au bon moment, et je n'ai pas eu cette approche !

En fait on ne peut pas dire qu'il te refuse la vente puisqu'ils t'ont orienté vers le distributeur de ton pays.

Il est évident que l'offre d'ATMP sera moins conccurentielle puisqu'il t'apporte un service supplémentaire, en venant te faire la mise en service à domicile. Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Seiyar le Sam 14 Avr 2012 - 15:06

@Fred78 : vas voir tes MP j'ai trouvé une solution Laughing .

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Re: Mes premiers pas avec ma nouvelle machine La Marzocco GS/3

Message par Fred78 le Dim 15 Avr 2012 - 22:51

Steph, j'ai bien l'impression que tu as fait ta commande au bon moment!

Par contre, en europe il y a libre circulation des personnes et des biens. Donc on ne doit pas m'empécher d'acheter en Hollande, si on me le refuse du fait de ma nationalité ou de mon lieu de résidance, c'est discriminatoire!

Seiyar et moi, on est parti sur une comande groupée. Y a-t-il d'autres amateurs?

Fred78

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