Bonjour,

je suis nouveau dans le monde des machines expresso semi-auto/semi-pro. J'ai beaucoup "débroussaillé" et j'en suis arrivé comme beaucoup à m'intéresser de près à l'OSCAR et à la Silvia.
Penchant plus pour les échangeurs thermiques à priori, j'ai noté l'absence de valve "OPV" sur l'OSCAR (juste une valve d'expansion pour limiter la pression dans l'échangeur si j'ai tout suivi).

La question est alors simple : comment les utilisateurs satisfaits de l'Oscar s'en accomodent-ils ?

Quel sens y a-t-il à être rigoureux sur des paramêtres tels que la stabilité thermique, la température, ...etc... et d'ignorer la pression d'extraction ?
C'est une vraie question dont j'ignore vraiment la réponse et pas une critique ironique de la machine ou de ses utilisateurs ;-)

Par ailleurs, un raisonnement naif tendrait à se dire que la pression d'extraction dépend aussi du tassage de la mouture. C'est peut-être la raison pour laquelle l'absence d'OPV n'est pas si importante (ça serait comme si on avait une machine "calibrée" différemment d'un avec une OPV à 9bars et on compense en tassant en conséquence) ?

D'ailleurs, cette absence est-elle corrigée sur la Musica ? Je n'ai pas trouvé l'info.

Cette dernière semble équipée d'une valve casse-vide. En l'absence d'une valve casse vide ? Combien de temps perd-on une fois la machine chaude alors qu'on était partie à froid ?

Hors sujet, j'ai aussi eu du mal à trouver l'information sur la stabilité thermique inhérente (théorique) d'une machine à échangeur thermique vs à simple chaudière ? Vu que dans l'échangeur, il y a un mélange d'eau fraiche froide et d'eau déjà chaude, j'aurais naivement tendance à dire qu'il est plus simple de garantir une temp. d'extraction stable avec une simple chaudière...

Merci

Personne n'a d'avis ? Je suis intéressé par l'Oscar mais ne sais pas si ces points sont si gênant que cela.

Merci.

Mon Oscar me fait de bons expressi sans que je me casse trop la tête à régler la pression (et donc la température d'extraction)

Pour l'absence de valve casse-vide (ou soupape fausse vapeur), comme conseillé par beaucoup, je contourne ce problème en allumant systématiquement la machine avec le robinet vapeur ouvert à fond. Je le ferme dès que la vapeur commence à sortir ce qui revient à avoir une (grosse) soupape fausse-vapeur mais à commande manuel!

Ma question étant proche du sujet, je me permets de relancer celui-ci.

Puisque l'Oscar ne comporte pas de soupape casse-vide, quelle technique est-elle envisageable pour lui adjoindre un programmateur ?
Je pense surtout au café du matin !

Merci David75 tu me rassures !
Si mon choix s'oriente vers cette machine, j'avais peur de l'endommager.
Lorsque tu dis, "elle aura le temps de rattraper le petite différence", tu parles de combien de minutes...
Je sais que la question n'est pas facile.

Je confirme que la chauffe finale est très rapide, c'est ce que je faisait quand j'avais l'oscar. Je dirais 2 à 5 min grand max. Quand la machine est allumée déjà depuis au moins 30 min pas de soucies.

Je commençais déjà chercher les possibilités d'adapter une soupape casse-vide, vous me retirez une épine du pied ; merci à vous deux pour votre sollicitude !

Oulah non, va pas te faire ch--r! Un autre conseil, le soir, quand la machine est froide, tu ouvres le robinet vapeur (machine éteinte) pour déjà évacuer le peu de pression qu'il peut y avoir. Tu peux même l'allumer robinet ouvert car parfois à l'allumage elle se remplie, et c'est bien que le robinet soit ouvert dans ces cas-là, et comme le matin tu ronfles comme un bien heureux en rêvant d'un bon cappuccino au moment où elle s'active.....Comme ça tu remplis le manque dans la chaudière la veille.