Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Page 1 sur 4 1, 2, 3, 4  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par chiwalou le Lun 29 Mar 2010, 16:29

Un Lidl vient d'ouvrir à côté de chez moi et j'ai donc commencé à recevoir leur pubs. Mercredi, ils proposent du café en grains pour expresso et je crois bien que je vais me laisser tenter, au moins par goût du risque Smile

Quelqu'un l'a déjà essayé et/ou en connaîtrait la provenance ?

Pour un petit descriptif : http://www.lidl.fr/cps/rde/xchg/lidl_fr/hs.xsl/index_9544.htm


Dernière édition par chiwalou le Lun 29 Mar 2010, 18:31, édité 1 fois
avatar
chiwalou

Date d'inscription : 01/02/2010
Machine à café : Rancilio Silvia 2009
Broyeur : Santos 40A (nu comme un ver)
Nombre de messages : 151
Localisation : Toulouse

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par giorgio le Lun 29 Mar 2010, 16:46

@chiwalou a écrit:Un Lidl vient d'ouvrir à côté de chez moi et j'ai donc commencé à recevoir leur pubs. Mercredi, ils proposent du café en grains pour expresso et je crois bien que je vais me laisser tenter, au moins par goût du risque Smile

Quelqu'un l'a déjà essayé et/ou en connaîtrait la provenance ?

Pour un petit descriptif : http://www.lidl.fr/cps/rde/xchg/lidl_fr/hs.xsl/index_9544.htm
- A 99,99 % le café disponible en grande distribution n'est pas de bonne qualité car torréfié industriellement et trop rapidement et souvent bas de gamme, à part une ou deux exceptions comme le Illy ou le Malongo (pas tous) le "Goût Italien" (spécial broyeur) mais si tu peux accéder à une brûlerie près de chez toi, ce sera 10 fois mieux, tu auras la fraîcheur et le choix des variétés en fonction de tes goûts.
avatar
giorgio

Date d'inscription : 14/08/2008
Machine à café : Oscar Nuova Simonelli
Broyeur : Grinta Nuova Simonelli
Nombre de messages : 5067
Localisation : Région parisienne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par chiwalou le Lun 29 Mar 2010, 16:49

Rassure-toi, j'ai trouvé mon torréfacteur. C'est juste pour le fun (comme ne doivent plus dire les jeunes).
avatar
chiwalou

Date d'inscription : 01/02/2010
Machine à café : Rancilio Silvia 2009
Broyeur : Santos 40A (nu comme un ver)
Nombre de messages : 151
Localisation : Toulouse

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Lun 29 Mar 2010, 16:51

J'avais la même idée en tête, mais je te laisse la primeur du goût :P

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Lun 29 Mar 2010, 17:43

j'ai gouté recement du café casin0 un zimbabewé. en grain à moins de 3€ les 250gr
franchement, pour un novice je le trouve vraiment sympa à ce prix... comparé à ce que certain torrefacteur sort à 4€. voir plus...

essayé vous me direz

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Lun 29 Mar 2010, 18:23

Les deux carrouf' par contre, No

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par sTraiTs le Lun 29 Mar 2010, 18:47

J'allais parler de celui de carrouf,

j'avais acheté 1kg de 100% arabica brésil pour faire les test avec la portofino, il était franchement pas bon. Avec la lady pareil.

Ca doit faire un mois qu'il traine dans mon frigo et j'étais en rupture de café, donc j'ai tapé dedans, je ne sais pas si c'est le PID, ou le maturation mais il était beaucoup moins mauvais.

3.5€ le kilo hein Smile
avatar
sTraiTs

Date d'inscription : 10/05/2009
Machine à café : Brasilia lady 98 VSP-MANO-PID
Broyeur : Brasilia RR45 Doserless
Nombre de messages : 1136
Localisation : NANTES

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Lun 29 Mar 2010, 18:51

@sTraiTs a écrit:J'allais parler de celui de carrouf,

j'avais acheté 1kg de 100% arabica brésil pour faire les test avec la portofino, il était franchement pas bon. Avec la lady pareil.

Ca doit faire un mois qu'il traine dans mon frigo et j'étais en rupture de café, donc j'ai tapé dedans, je ne sais pas si c'est le PID, ou le maturation mais il était beaucoup moins mauvais.

3.5€ le kilo hein Smile

putain... pour dé-acidifié mes unics, génial..

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par sTraiTs le Lun 29 Mar 2010, 18:58

Chez carrouf, c'est pas marqué café, c'est marqué:
"Désacidificateur à Unic"

Il doit y avoir de la demande Smile
avatar
sTraiTs

Date d'inscription : 10/05/2009
Machine à café : Brasilia lady 98 VSP-MANO-PID
Broyeur : Brasilia RR45 Doserless
Nombre de messages : 1136
Localisation : NANTES

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par jaumoc le Lun 29 Mar 2010, 20:33

Pour "améliorer" le gout ils vendent aussi du sirop pour café. En plus 3 parfums aux choix. lol!

jaumoc

Date d'inscription : 16/01/2010
Machine à café : Rocket Cellini Evoluzione V2
Broyeur : Eureka Mignon
Nombre de messages : 99

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Lun 29 Mar 2010, 21:35

1 kg! affraid

P.S: si les modos se mettent à lire dans les pensées maintenant... Suspect (bien vu le changement de titre ;D)

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par chiwalou le Lun 29 Mar 2010, 21:38

C'est moi qui ai changé le titre clin d'oeil
avatar
chiwalou

Date d'inscription : 01/02/2010
Machine à café : Rancilio Silvia 2009
Broyeur : Santos 40A (nu comme un ver)
Nombre de messages : 151
Localisation : Toulouse

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Lun 29 Mar 2010, 21:53

cheers

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par chiwalou le Mer 31 Mar 2010, 19:42

Bon, c'est fait.

Quelqu'un serait capable de m'en dire davantage parce que, bien évidemment, il n'y aucune indication d'origine ni de composition ?

avatar
chiwalou

Date d'inscription : 01/02/2010
Machine à café : Rancilio Silvia 2009
Broyeur : Santos 40A (nu comme un ver)
Nombre de messages : 151
Localisation : Toulouse

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Dany Meullins le Mer 31 Mar 2010, 20:45

Je crois qu'ils parlent de torrefaction traditionnelle sur le paquet... Ils ont l'air beau... Faudrait gouter, non ?...

Dany Meullins

Date d'inscription : 06/02/2010
Machine à café : NS Oscar - La Pavoni Europiccola
Broyeur : Mazzer Jolly - IMEX CR-100
Nombre de messages : 64
Localisation : Paris

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Mer 31 Mar 2010, 21:16

@sTraiTs a écrit:Chez carrouf, c'est pas marqué café, c'est marqué:
"Désacidificateur à Unic"

Il doit y avoir de la demande Smile
Bonsoir,

Pour désacidifier les machines (pas que les Unic), j'ai mes loupés (comme tout torréfacteur), de rares périmés ou un bon gros mélange Brasil rouge 50/50 hôtelier. Je passe mon kilo et je regarde de temps à autres, à partir de 50-60 cafés, ce que ça donne avec du bon. C'est seulement quand je suis préssé que je vais prendre des grains chalumeau en hyper.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Dany Meullins le Jeu 01 Avr 2010, 13:14

J'y ai gouté tout à l'heure. Moins dégueu que du Lavazza, manque de gout et de rondeur - j'y ai retrouvé le gout des cafés lavasse que l'on refourgue dans les hôtels, les buvettes, etc...

J'envisage de le mélanger avec du Meo beaucoup trop acide que j'ai récupéré.

Peut être que j'en jetterai une partie, parce que 500 g, c'est long.

J'ai aussi gouté leur sirop au noisette. Indéniablement, il s'agit bien d'un sirop : on reconnait le gout du sucre... Peut se recycler avantageusement dans un cake du dimanche.

Dany Meullins

Date d'inscription : 06/02/2010
Machine à café : NS Oscar - La Pavoni Europiccola
Broyeur : Mazzer Jolly - IMEX CR-100
Nombre de messages : 64
Localisation : Paris

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par tontongrigri le Ven 16 Avr 2010, 01:43

café de casino a éviter je suis passé de 5/6 a 1 voir 2 cafés par jour!

pour moi qui n'as pas un grand palais:

-ils sont fort a l'odeur a m'en écœurer.
-pas frais
-fort au goût
-rond mais sans saveur
-bonne longueur en bouche mais pas agréable

vous allez vous dire "il est fou ce mec" mais pour avoir gouté presque tout les café grain de grande surface:

je n'ai rien trouvé de bon en tous cas rien de meilleur que mon café de dépannage:

je prend un café moulu "Grand Moka d'Ethiopie et d'Inde" de chez leader price je le re-moud plus fin et obtient un expresso doux et sympa a l'odorat et en bouche puis agréable sur la longueur.(mes parents prennent cher leader le café en grain 1kg pour leur café filtre je l'ai testé et pas approuvé)
c là que vous vous dites affraid "il est fou ce mec" mais bon les goûts et les couleurs Rolling Eyes

moi je préfère moudre du moulu et avoir une tasse agréable que d'avoir un café en grain et une tasse infâme
avatar
tontongrigri

Date d'inscription : 10/03/2010
Age : 36
Machine à café : Stradivari SPL / "Silviaema"
Broyeur : Brasilia BFD / Mazzer SJ
Nombre de messages : 1038
Localisation : Bourgogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par tontongrigri le Ven 16 Avr 2010, 01:56

@chiwalou a écrit:Un Lidl vient d'ouvrir à côté de chez moi et j'ai donc commencé à recevoir leur pubs. Mercredi, ils proposent du café en grains pour expresso et je crois bien que je vais me laisser tenter, au moins par goût du risque Smile

Quelqu'un l'a déjà essayé et/ou en connaîtrait la provenance ?

Pour un petit descriptif : http://www.lidl.fr/cps/rde/xchg/lidl_fr/hs.xsl/index_9544.htm

alors chiwalou ton impression sur ce café!?
voir la différence de tes impressions par rapport a celles de Dany Meullins
avatar
tontongrigri

Date d'inscription : 10/03/2010
Age : 36
Machine à café : Stradivari SPL / "Silviaema"
Broyeur : Brasilia BFD / Mazzer SJ
Nombre de messages : 1038
Localisation : Bourgogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par JLA le Ven 04 Juin 2010, 21:55

Voilà un post intéressant.... parce que en cas de rupture de stock et pas l'occasion ni le temps d'aller en brûlerie, faut bien boire un café et si possible le moins dégueu.....

Alors le Lidl, j'ai pas aimé, mais pas du tout! il m'a servi à régler la S27...

Dans les grandes surfaces, il y a maintenant des 50 m et plus de linéaires remplis de dosettes nes/sens/tas/truc/ machin etc, de cafés qui pourraient être sympas, de pures origines mais tous moulus Shocked

J'ai testé un café "Bio" de "Carrouf Agir" dans un paquet marron, origine Mexique et en petit écrit: Malongo. Eh bien celui-là, ce serait dommage de désacidifier quoi que soit car il est plutôt sympa et rivalise sans complexe avec certains café de brûlerie.

Vous me direz "les goûts et les couleurs" : oui mais je serais intéressé par vos retours et / ou vos essais d'autres cafés.

JLA

Date d'inscription : 14/12/2009
Machine à café : L6,L7,S27/Ih2SH/IH1/SD1/Ed2/xh2/G2p/Junior
Broyeur : SJ/6A/T69
Nombre de messages : 21

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Invité le Ven 04 Juin 2010, 22:45

Malongo fait de bonnes choses en grande surface Smile

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par tontongrigri le Sam 05 Juin 2010, 01:41

le malongo en boite dépanne très bien malgré qu'il soit moulu!
on arrive m^me a avoir un peu de crème!
avatar
tontongrigri

Date d'inscription : 10/03/2010
Age : 36
Machine à café : Stradivari SPL / "Silviaema"
Broyeur : Brasilia BFD / Mazzer SJ
Nombre de messages : 1038
Localisation : Bourgogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Milano le Sam 05 Juin 2010, 11:44

Les cafés déjà moulus, je ne touche pas...

J'ai testé dans le passé du lavazza en grain (beurk! même en étant italien) Laughing

Du Carte Noire en grain re-beurk...

Par contre j'ai récemment goûté du Carte Noire "Ristretto" en grain et il n'est pas désagréable, corsé, pas de mauvais gout...Ça dépanne bien quand on a oublié de passer à la Brûlerie...

Il existe un autre carte Noire, "Expresso" mais je n'ai pas aimé...

Voila pour ma petite contribution...

En sachant que de toute façon un café de grande surface ne peut pas rivaliser un café fraîchement torréfié d'une bonne brûlerie. Et ceci en France comme en Italie.

Milano

Date d'inscription : 29/05/2010
Machine à café : Rancilio Silvia
Broyeur : Nuova Simonelli Grinta
Nombre de messages : 3

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par kocca91 le Sam 05 Juin 2010, 12:11

J'avais essayé le malongo italien et express en moulu pour les vacances. Couleur assez claire, peu d'amertume, acidulé (en cafetière italienne). Je pense que c'est ce qui passe le mieux avec le Illy en supermarché. Cet été ce sera miss Bacchi ! il me faudrait un broyeur manuel...

kocca91
Professionnel

Date d'inscription : 09/05/2007
Nombre de messages : 994
Localisation : Région Parisienne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Oberon le Sam 05 Juin 2010, 22:11

@tontongrigri a écrit:le malongo en boite dépanne très bien malgré qu'il soit moulu!
on arrive m^me a avoir un peu de crème!
La boîte de Malongo "gout Italien" existe également en grains (rare mais j'en ai déjà trouvé en grande surface.)
Ca produit un ristretto tout ce qu'il y a de plus correct.
avatar
Oberon

Date d'inscription : 14/06/2006
Age : 48
Machine à café : Rancilio Silvia + PID
Broyeur : Mazzer Super Jolly
Nombre de messages : 420
Localisation : Lyon

Revenir en haut Aller en bas

Re: Café en grains dans les grandes surfaces, supermarchés, etc.

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 4 1, 2, 3, 4  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum