Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

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Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par auxanges le Ven 22 Jan 2010, 18:11

Je viens d'acquérir une Ponte Vecchio Lusso 2 groupes (voir avatar). Je compte utiliser un groupe avec du café moulu (par mes propres soins) et spécialiser le deuxième pour l'utilisation de dosettes ESE. Ces dosettes étant normalisées, j'aimerais avoir le document définissant leurs dimensions exactes afin de faire fabriquer le filtre et la douchette adéquates (à défaut de la norme, sa référence pourrait faire l'affaire). Merci.
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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par Invité le Ven 22 Jan 2010, 21:08

Je crains que le format ESE ne rentre pas dans les coupes Zacconi/Ponte Vecchio.

Je te donne les cotes des ESE demain, mais je crains ....

http://www.ukcoffeepods.org/whatarecoffeepods.htm

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par kobus le Ven 22 Jan 2010, 22:16

L'intérêt de 2 groupes sur une telle machine est l'enchaînement des extractions. Le groupe a tendance à être très chaud en fin d'extraction, fait que l'on ne peut pas bien enchaîner 2 cafés sans cramer le second.
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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par auxanges le Lun 25 Jan 2010, 18:54

Merci pour vos réponses. Je n'ai pas répondu immédiatement pour cause de ski et aussi pour pouvoir faire quelques photos. Le porte-filtre de la machine est en effet de faible diamètre (un peu plus petit que celui de La Pavoni avec lequel j'avais fait des essais), mais ça rentre.



Merci pour le lien pour les dosettes ESE. En ce qui concerne les problèmes de café brulé, ma machine est neuve et réglée à 1,5 bars( soit plus de 110° C en utilisant la formule de Duperray). C'est certainement bien pour faire de la vapeur mais beaucoup trop chaud pour du café, même "goût italien". J'ai juste un doute sur la précision du manomètre, mais comme il est neuf, je pense que ça doit être de quelques % .



Dans un proche avenir, après m'être familiarisé avec l'engin, je compte toujours adapter un des porte-filtres aux dosettes ESE. Elle deviendra alors accessible aux non initié(e)s et pourra servir pour les cafés décaféinés et de dégustation. Bien sur je vais modifier le réglage du pressostat pour abaisser la température. A plus long terme j'envisage de chercher une solution pour adapter une alimentation d'eau externe (j'en ai vu une comme ça, une fois dans un petit restaurant de montagne en Italie). Pour le moment j'essaye de me rappeler où pour essayer d'aller y jeter un œil. En ce qui concerne la machine proprement dit, j'en suis très satisfait. Je l'ai commandée en début d'année, le vendeur ne l'avait pas en stock et c'est manifestement la deuxième fabriquée cette année.



Ce n'est donc pas de la grande série, c'est de l'artisanat plutôt assez soigné. Mes premiers essais indiquent qu'elle n'est pas plus difficile à utiliser que La Pavoni, mais bien sûr son temps de chauffe est beaucoup plus long. Elle est donc bien partie pour fonctionner avec un programmateur, la mise à niveau du réservoir se faisant normalement en "fin de service".
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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Jeu 24 Fév 2011, 14:40

Bonjour

Ou est il possible d'avoir une telle machine ? et à quel prix
par avance merci

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par auxanges le Jeu 24 Fév 2011, 19:45

www.espressocoffeeshop.com , prix 930 € (fin 2009).


Dernière édition par auxanges le Lun 28 Fév 2011, 21:53, édité 1 fois
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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Jeu 24 Fév 2011, 21:53

Avez vous payé des taxes ?, comment avez vous reglé le montant ? les délais de livraison ? apparament frais de port sont gratuit au dessus de 300 euros. l'emballage était il soigné ?
merci pour votre réponse

marco45

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Jeu 24 Fév 2011, 21:55

Faut il faire une demande spécifique pour le 220 V ?

marco45

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par auxanges le Jeu 24 Fév 2011, 22:05

Prix indiqué TTC (taxes payées).
Pas de frais de port.
Règlement par carte bleue Visa.
Délai de livraison, environ 2 semaines (a priori fabrication sur commande).
Emballage soigné (livraison sur petite palette).
Pas de demande spécifique pour 220V.
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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Jeu 24 Fév 2011, 22:19

Ok merci
l'utilisation du levier est similaire à une Lapavoni europiccola pro c'est à dire que le café coule lors de l'abaissement du levier en sentant une résistance ou bien comme une Lapavoni Pub 1EL ou c'est un ressort qui fait remonter le levier et crée la pression ?






marco45

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Jeu 24 Fév 2011, 22:20

La machine viens directement d'Italie ou passe d'abord par les usa ?

marco45

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Jeu 24 Fév 2011, 22:31

Et pour finir, pouvez vous me donner l'adresse en Italie....encore merci !!

marco45

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par auxanges le Ven 25 Fév 2011, 09:20

Fonctionnement par ressort.
Machine venue directement d'Italie par UPS.
Commande et règlement par internet, directement sur le site.
Nota : elle est aussi disponible chez pasmarose.de, mais plus chère et commande plus compliquée.

Bien cordialement.
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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Sam 26 Fév 2011, 16:45

Merci, pouvez vous me donner l'adresse en Italie ?
Pouvez vous me faire des photos de votre machine ou une petite vidéo pour servir un café.

marco45

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par auxanges le Sam 26 Fév 2011, 18:01

La seule adresse que j'ai est celle que j'ai déjà donnée : www.espressocoffeeshop.com .
Je pense qu'ils sont en Italie car le numéro de téléphone indiqué sur leur site a un préfixe italien et en plus, j'ai eu au téléphone un interlocuteur parlant en italien pour me prévenir d'un allongement du délai de livraison.
Pour des photos de la machine, voir le site du fabricant : www.pontevecchiosrl.it .
Pour un test (en anglais) de la machine, version 1 groupe : www.bellabarista.co.uk .
J'attire votre attention sur le fait que cette machine semble très peu diffusée en France et n'est pas des plus faciles à utiliser. Une solide motivation et la lecture approfondie de ce forum vous seront très utiles.
Elle semble plus diffusée dans le monde anglo-saxon et en Allemagne. Si vous lisez l'anglais, google sera votre ami pour des recherches dans les forums anglo-saxons. Ne pratiquant pas la langue de Goethe, je n'ai pas fait de recherches sur les forums allemands.
Pour faciliter vos recherches, l'ancien nom de cette marque est SAMA.
Un autre membre du forum (kobus) en possède une (version 1 groupe).

Modifications pour liens faites, merci à "canoë rose" (en hommage à Viktor LAZLO) Wink


Dernière édition par auxanges le Lun 28 Fév 2011, 15:42, édité 1 fois
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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Sam 26 Fév 2011, 18:17

Quand vous dites que la machines n'est pas des plus faciles à utiliser, je ne comprends pas car il suffit d'abaiser le levier et d'attendre que celui ci remonte..non ?

marco45

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par marco45 le Sam 26 Fév 2011, 18:20

Impossible de voir les photos et les vidéos, les liens ne marchent pas.

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Re: Ponte Vecchio Lusso 2 groupes

Message par Kerosen le Lun 28 Fév 2011, 01:33

Impossible de voir les photos et les vidéos, les liens ne marchent pas.

Il y a un point de trop à la fin des adresses, simplement l'effacer
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