Quel filtre utilisez-vous?

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Quel filtre utilisez-vous?

Message par Djoudjou le Ven 06 Fév 2009, 15:03

La question peut paraitre idiote cependant il semblerait que beaucoup d'entre nous utilise le filtre 2 tasses pour faire un expresso.

Qu'elle sont donc les avantages d'utiliser le filtre double tasses?

Merci Very Happy
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Re: Quel filtre utilisez-vous?

Message par CHAG4754 le Ven 06 Fév 2009, 16:34

Bonjour,
Question comme toi, j'ai remarqué qu'il était souvent question d'utiliser le 2T; Pour ma part, je fais mon espresso avec le filtre 1T en ne tirant qu'une fois sur le levier; pour 1 double, j'utilise le 2T en manoeuvrant 2 fois le levier ( j'aime moins).
J'apprendrai peut être des choses selon les réponses à venir. Idea

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Re: Quel filtre utilisez-vous?

Message par kopi luwak le Ven 06 Fév 2009, 20:39

salut
j'utilise les 2 mais généralement j'obtiens de meilleurs résultats avec le 2T
le réglage de la finesse de la mouture n'est pas identique entre le 2T et le 1T
j'ai l'impression que ma mouture doit etre moins fine avec le 1T car en restant sur la meme finesse mon temps d'extraction est trop long est le résultat est surextrait! Suspect
j'aimerais avoir des infos des autres utilisateurs des machines à leviers
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Re: Quel filtre utilisez-vous?

Message par bibibaba26 le Dim 08 Fév 2009, 21:36

Bonsoir,

En fait j'utilise le filtre 1 tasse.

La quantité de mouture est peu modifiable à mon sens dans un filtre. En fait cette quantité va également déterminer la quantité d'eau qui préinfuse le filtre et la pression envoyéee par les buses va impacter différemment le café suivant la distance entre le "haut" du café tassé et l'arrivée d'eau.

Je sais pas si je suis très claire ! mais au final je mets entre 8,0 g et 9,2g de café suivant les types de café et ceci dans un filtre une tasse.
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