Salut vous tous, avec ma copine on vient de faire l'acquisition d'une machine. Je lis votre forum depuis déjà quelques semaines en tentant de convaincre ma copine qu'une machine serait un bon cadeau de Noël.

Aujourd'hui nous avons fait l'acquisition d'une ascaso innovation dream rouge. Je spécifie qu'elle est rouge car c'était le principale argument de ma conjointe. Pour ma part je me souvenais vaguement du nom de la compagnie, et me disais que si le nom me disait quelques choses c'est que je l'avais vu chez vous. Nous venons d'une petite ville du Québec, Saguenay pour ceux qui connaissent. En passant par Québec pour se rendre à Montréal nous sommes arrêté pour acheter des raquettes et commes par hasard ma conjointe a vu cette machine. Nous avons acheté avec promesse du commercant qu'il est possible de se faire rembourser. Voilà pourquoi je pose les questions après avoir acheté.

Voilà donc les questions....

1) Nous avons utilisé du café prémoulu (de la merde je crois mais avec la bonne mouture de chez mon paternel), pas de mousse un peu amère même si bien serré. J'en dis pas plus long je connais votre avis là dessus mais ça peut servir pour la suite...

2)Il y a un petit cadran sur le devant avec une indication ''Bar'', c'est bien la pression? 10 et 15 sont inscrit en rouge mais la pression ne monte que jusqu'à 6 ou 7. C'est la machine qui déconne ou bien autre chose?? C.est peut-être normal. Qu'en pensez vous? C'est selon moi la question la plus importante puisque c'est la mécanique de la machine qui est en question ici!

3) J'ai lu quelque part que la douche n'est pas la bonne puisque nous utilisons du café moulu et non les pochettes. Je n'ai pas de photo de la chose mais ça ne ressemble pas à un tamis comme je l'ai vu à quelque part sur ce forum dans une discussion au sujet de la machine ascaso basic. Est-ce que c'est la même chose pour notre machine, est-ce qu'on doit commander une douche ou c'est le bon truc qu'on a?

Merci d'avance!

En fouillant sur le net je viens de me rendre compte que le cadran de la machine que nous avons acheter n'est pas le même que sur les sites visité! Le notre semble indiquer la pression alors que celui vu sur le net indique la température! à premi`re vue ça me semble une bonne chose. Est ce que ce serait une amélioration du système ou un trafficage? Le cadran semble original, il porte le nom innova!

Dans quoi me suis-je embarqué???? Tous ça par amour!!!

salut

effectivement quand on va sur le site d'ascaso on voit des photos de la dream et le cadran est un cadran de température
http://www.ascaso.com/cafe/2005/eng_cafe05/dream.html

il me semble que les utilisateurs de la dream disent que c'est une machine performante mais qui nécessite de la maitrise et surtout du café fraichement moulu donc un moulin va s'avérer nécessaire pour l'exploiter complètement!

salut les cousins !

c'est bien une dream, et Innova a du remplacer le manomètre par un thermomètre sur les derniers modèles : j'ai comparé les pièces détachées (composants diffusion, pièces de rechange donc anciennes : manomètre) et le site Innova (les dernières : thermomètre).

le thermomètre revient sans doute moins cher ... mais aussi pour débuter, le thermomètre est plus intéressant (ça permet de cadrer le 'temp surfing' indispensable avec ce genre de machine).

ca reste un accessoire de mesure, pas indispensable non plus : la couleur de la crème est un indicateur très fiable pour la température, un chronomètre est indispensable pour le réglage de la finesse de mouture (et la température aussi).

ton problème actuel, c'est la mouture et les filtres : il faut absolument pouvoir utiliser du café moulu par toi (il te faut les filtres une tasse et deux tasses, ainsi qu'un broyeur fiable).

des photos ... ?

A+

Merci pour vos réponses, ça m'encourage un peu... Je crois que pour l'instant on achètera du café fraichement moulu à tous les 2 ou 3 jours en plus petite quantité. Vous me dire que ce n'est pas parfait mais je crois que c'est un bon compromis.

Pour ce qui est de l'age de la machine avec manomètre, j'ai lu quelque part que ce n'est pas un problème puisque les pièces pour ce genre de machine restent disponibles longtemps. Est-ce que je me trompe? Il n'y a pas de réparateur officiel près de chez moi, j'aime bien bidouiller alors je commanderez les pièces si nécessaire.

La machine est très propre, de l'extérieur, pour le système je ne sais pas, croyez-vous qu'un détartrage s'impose? Quel produit recommandez-vous?

Joyeux Noël

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Euh, évident sur les machines à échangeur.

Je pense qu'ici comme sur la silvia la pression chaudière est la même que la pression pompe et comme les liquides sont peu expansibles, on atteint d'ailleurs vite les 9 bars de l'OPV en chauffe sans même que la pompe soit en marche.

A+

J'ai fait du café ce matin avec la machine de mon père "La Pavoni", il était pas trop mal, une belle petite mousse sur le dessus. Avec le même café déjà moulu pour sa machine j'obtiens pas grand chose avec ma machine. Pas de mousse, et un café assez mauvais.

Bracam croit que ma poigné est pour les dosette, maintenant que vous avez des photos, pouvez vous me dire si c'est le cas. Dans le manuel d'instruction que j'ai trouvé sur le net, il y a 3 option de poigné et j'ai l'impression d'avoir la 2 ieme option avec 2 filtres pour café moulu ( 1 tasse et 2 tasses). voir photo no2 pour les accessoires.

Je me questionne aussi sur la douche...Photo no 3. J'ai l'impression qu'il manque quelques chose... Sur la Pavoni de mon père il y a un genre de filtre qui ressemble à un tamis tres fin, ce n'est pas la même marque alors je vous demande ce que vous en pensez??

Voilà comment je fais les choses. J'ai fait plusieurs tests sans grand résultat. Est-ce que je fais quelques choses de pas correct à part de ne pas avoir de moulin?? Je me dit que le café que j'ai utilisé dans la machine de mon père donne des résultats corrects, pourquoi ca ne donne vraiment rien dans la mienne???

1) La dernière photo vous montre comment le cadran réagit pendant que la machine fait le café. Le cadran ne bouge pas tant que la machine n'est pas en marche. même si elle chauffe, le cadran ne bouge pas. Je laisse chauffer pendant 15 bonnes minutes, tout est bien chaud...

2) Je remplis le filtre 1 tasse et met la pression sur le café, une fois le café tassé, il remplit les 3/4 du filtre remplis.

3) Met le timer sur 30 secondes,

4) Voilà je met la machine en marche!!!!

5) Le café coule bien noir, pas crémeux, puis devient jaune après 18 ou 20 secondes.

6) Je dois arrêter la machine après 22 ou 25 seconde car la petite tasse est pleine. voir la 5ieme photo

J' ai fait un test: Si je met en marche l'option pour utiliser la buse vapeur, l'aiguille du cadran se déplace jusqu'à 4.

J'espère que c'est un peu plus clair, c'est peut-être l'accent ou les vapeur d'alcool d'hier . Ou simplement que ce n'est pas si clair pour moi qui suit un néophyte.

Merci encore, votre aide est grandement apprécié.