Oû acheter du café en grains vert?

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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mar 07 Nov 2017, 17:44

@LTB je suis en train de comparer le cameroun de negril et les frères noun de mc. C'est pas le même grade...
C'est pas la première fois que je le constate et @azo_ il à eu des trucs pas très beau avec du malabar...

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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par roluspress le Mar 07 Nov 2017, 18:09

J'ai trouvé par exemple le bobolink de chez Négril un peu supérieur à celui de Mokxa, fournisseur réputé plus haut de gamme, par contre sur cet origine les prix sont sensiblement les mêmes.
A moins que j'ai mieux réussi la cuisson sur celui de Négril  ?

Prochain test de comparaison ce sera sur le yirgacheffe qui est top chez Mokxa, à mon goût...
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mar 07 Nov 2017, 18:41

après Mokxa c'est du fournisseur... Ça livre à partir de quel volume?
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par o10o le Mar 07 Nov 2017, 18:47

Bon je pense que je vais essayer sous peu ma premiere torre avec la machine a popcorn comme j'ai vu plus haut
L idee de tout faire de a à z , sauf cultiver car je crois pas'avoir grande récolte ds le nord, me semble tres intéressante
Je vous donnerai les premier résultats

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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mar 07 Nov 2017, 18:54

la machine à popcorn ça marche très bien... Je l'ai longtemps utilisé...
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par roluspress le Mar 07 Nov 2017, 20:03

Mokxa livre à partir de 250gr, si c'est ce que tu veux savoir.
Par rapport à Négril cependant le choix est bien moindre.
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par o10o le Mar 07 Nov 2017, 21:40

Ok super

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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par LTB le Mar 07 Nov 2017, 21:43

Alors je n'arrive pas à trouver le Frère du Noun chez Negril là maintenant (par contre il y a bien du Kivu... le grade 4, pas le 3, mais bon, bref, ne relançons pas le débat...) donc je ne peux pas comparer avec le frère du Noun de MC, mais je suis presque certain qu'il vient du même importateur, donc bon, pourquoi serait-il différent ? Frère du Noun produit à ma connaissance 4 cafés différents mais c'est surtout le process qui change (nature, honey, lavé) et un caracoli.

Pour les Bob-O-Link c'est une sorte de "label", pas une exploitation en particulier, donc ça paraît tout à fait possible que ce ne soit pas les mêmes cafés (d'ailleurs les prix des bob-o-link varient énormément suivant l'exploitation mais aussi la variété , le process, etc...) 

EDIT : ha, j'ai mal lu @metasystem : tu compares un café du cameroun de négril avec un autre de MC ? Ben ouais, forcément, si tu compares deux cafés différents ben... ils sont différents... du coup je comprends pas bien. Tu veux dire que les deux, en vert, sont au même prix, mais que celui de MC est d'un grade supérieur ? C'est bien possible, à ce moment là en effet autant prendre le MC. Mais ils font du vert MC ? Pas l'impression... pas trouvé en tous les cas.
Et en torréfié si l'on prend les deux Cameroun Oku... ben c'est moins chez chez Negril (sauf quand MC le passe en promo café du mois)...
Bref, à mon avis le vert chez l'un ou l'autre est le même, la torrèf non par contre Smile
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mar 07 Nov 2017, 21:48

Nan juste je compare 2 cafés de même origine chez deux vpc différent. Je pense que c'est intéressant pour se faire une idée sur l'offre qu'on a.
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par LTB le Mar 07 Nov 2017, 22:06

oui mais "origine", tu parles juste du pays ou tu parles de la même exploitation/station de lavage/coop, voir la même parcelle ?
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mar 07 Nov 2017, 22:37

Nan juste pays. Sinon ce serait impossible...
Vois le plus comme une réflexion du produit disponible, de la correspondance du grade si possible, etc...
Comme ça je me dirais peut-être "tient plutôt que prendre du Cameroun negril, je préfère prendre du Noun parce qu'en terme de rapport q/p il est mieux"
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par LTB le Mer 08 Nov 2017, 09:05

hum.... ce qui revient à comparer un grenache du languedoc avec un chardonnay de bourgogne, non ? L'un en conventionnel et l'autre en naturel ? non ?
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par ZeRed le Mer 08 Nov 2017, 10:08

ou comparer un moulin à vent avec un château moulin à vent

surtout Pa cha comme dirait Sancho
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mer 08 Nov 2017, 12:18

J'ai pas vérifié pour la voie de traitement du noun.
Mais oui, je compare. Parce que l'offre est énorme et qu'a ce niveau faut tout prendre en compte de l'offre...
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par Maya le Mer 08 Nov 2017, 13:04

Souvent je prends le mien chez un torréfacteur local, cela me permet de voir les grains et le prix est souvent plus intéressant que via le net (cela ne se joue pas à grand chose).

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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mer 08 Nov 2017, 13:16

moi les torréfacteurs me vendent leur vert au prix du torréfié...
Donc vraiment pas intéressant.
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par Maya le Mer 08 Nov 2017, 13:17

@metasystem en effet, pas très "commerçant" comme démarche... Sad

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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par elvice2000 le Mer 08 Nov 2017, 14:22

C'est carrément plus que pas commerçant, c'est de l'arnaque...
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par LucasDou le Mer 08 Nov 2017, 15:29

Oui c’est vraiment de l’arnaque, je suis bien d’accord. J’ai eu la même réponse que @metasystem chez un des torréfacteurs ou j’allais me servir en grains torréfiés. Un autre, beaucoup plus sympa, m’a édité une liste de prix pour tous ses cafés verts (bon, pas donner par contre, mais ce sont des cafés ayant une note de plus de 85/100).
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Mer 08 Nov 2017, 17:40

bah on est d'accord sur le fait...
Maintenant c'est con pour eux, parce que tous leurs clients que je connais sont partis...
Je les ais ré-orienté. Pour ça et aussi parce que sur les deux bruleries, un s'est lancé là dedans parce qu'il y à du fric à se faire. C'est les clients qui ont payé (et paient toujours) les pôts cassé de ses torréfactions foireuses...
L'autre brulerie, elle ne fait pas ça par conviction mais juste parce que son père le faisait avant elle... Aucun dialogue là bas, on te parle à peine, à peine bonjour.
Pour moi, ces gens ne sont pas commerçants et ça ne m'intéresse pas de les inciter dans ce domaine.
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par Rossignol le Lun 20 Nov 2017, 02:08

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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Lun 20 Nov 2017, 08:17

@Pig ou @zeb publicité de @Rossignol.
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par Pig le Lun 20 Nov 2017, 12:57

T'as pas vu, suis passé ce matin déjà Wink
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par metasystem le Lun 20 Nov 2017, 12:58

Heu non, pas vu...
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Re: Oû acheter du café en grains vert?

Message par Maya le Lun 20 Nov 2017, 14:27

Wink

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