besoin d'aide sur Microcimbali

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besoin d'aide sur Microcimbali

Message par beausire le Jeu 20 Nov 2008, 16:18

bonjour
j'ai acheté il y a quelques semaines une microcimbali sur ebay. elle est en cuivre. j'ai changé les joins et elle semble fonctionner. elle semble dater des années 80. le problème c'est que le café que j'obtiens est très amer, peu de mousse, noir, bref pas très bon. 2 questions :
- ct s'assurer que la machine fonctionne parfaitement (je ne l'ai pas démontée pr vérifier à l'intérieur) cf calcaire... y a til une adresse à paris où elle pourrait être amenée pr révision?
- ct apprendre à préparer un bon café?
merci d'avance. Smile

beausire

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Re: besoin d'aide sur Microcimbali

Message par Omaroli le Jeu 12 Mar 2009, 12:03

Bonjour,
je viens juste de découvrir que je ne suis pas le seul à utiliser une Liberty, je suis en train de démonter la mienne, je me suis aidé ici (http://www.orphanespresso.com/index.php?main_page=page&id=34&chapter=30).
J'ai beaucoup de tartre dans la mienne, je suis en train de la traiter à l'acide tartrique.
Je suis preneur si tu as de bons conseils à me donner!
Olivier
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Re: besoin d'aide sur Microcimbali

Message par kobus le Jeu 12 Mar 2009, 12:44

Bonjour et bienvenu sur ce forum!


Beausir, peux-tu nous dire quelle pression ta machine atteint-elle lorsqu'elle est chaude?
Combien de temps laisses-tu la machine chauffer avant de lancer le shoot?
As-tu un moulin?
Qu'utilises-tu comme café?

Les réponses peuvent te donner d'autres axes d'amélioration, que la voie "problème calcaire"...
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kobus

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