A la découverte des machines à levier

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A la découverte des machines à levier

Message par luc63 le Lun 03 Sep 2018, 16:28

Bonjour
En complément de ma grosse Lelit PL91 qui me donne satisfaction, mais qui pour un petit expresso rapide est un peu lourde à gérer, je me suis offert une petite machine à levier Arrarex Caravel du plus beau jaune...
Une belle petite machine d’epoque bien construite on dirait. Impatient comme tout j’ai essayé une extraction à l’arrache, Ben finalement surpris de la facilité d’utilisation, je suis encore un peu hésitant sur la quantité de café à mettre dans le PF on remplit et on tasse et c’est tout ou on remplit et on tasse et on remplit encore jusqu’a compléter jusqu’au bord. Bref plein d’essais en perspective. Pour mon premier essai le café était bien goûteux mais je pense pouvoir faire beaucoup mieux...

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Message par Pig le Lun 03 Sep 2018, 19:47

Super nouvelle!
Toute petite machine, hein? On a vraiment l'impression de jouer à la dinette, avec son minuscule porte-filtre, et le panier qui se rapproche plus d'un gros dé à coudre que de son cousin dans la PL91!

Quelle version as-tu dénichée?
http://www.francescoceccarelli.eu/m_arrarex.htm

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Re: A la découverte des machines à levier

Message par Freewind33 le Lun 03 Sep 2018, 21:48

Et puis où est-ce qu'on déniche cela, dans quelle gamme de prix ? Parce que cette Caravel, je la kiffe déjà sans la connaitre, encore ... sachant que je suis un bricoleur de niveau 0 ...
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Message par luc63 le Lun 03 Sep 2018, 22:03

je ne me suis pas trop embêté, achetée chez francesco, désavantage, le prix, avantage, remise à neuf et en parfait état de fonctionnement.
C'est un modèle 1.2 jaune
trop belle...

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Message par Freewind33 le Lun 03 Sep 2018, 22:08

Photo ?

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Message par luc63 le Lun 03 Sep 2018, 22:17


luc63

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Message par Freewind33 le Lun 03 Sep 2018, 22:20

cheers
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Re: A la découverte des machines à levier

Message par luc63 le Lun 03 Sep 2018, 23:06

bon elle est belle mais je n'ai pas grand mérite, pas eu le plaisir de la rénovation, mais j'ai le plaisir de petits cafés bien goutus. Un dernier essai ce soir, 10g de grain moulus avec le Vario. Une belle extraction dont je n'ai bu que quelques gouttes, trop peur de ne pas dormir cette nuit...

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Re: A la découverte des machines à levier

Message par Pig le Mar 04 Sep 2018, 05:48

@Freewind33, une Caravel 66: https://www.ebay.it/itm/Aspirapolvere-dEpoca-CARAVEL-66-Elektro-Gerate-Vintage/142911248309?hash=item21462c97b5

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Re: A la découverte des machines à levier

Message par Freewind33 le Mar 04 Sep 2018, 08:21

@Pig, merci ! Achetée de suite, sans regarder, confiance totale (et sans doute un peu aveugle) en toi !
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Message par Gérard JEAN le Mar 04 Sep 2018, 08:29

Pour bien mettre tout le métal à température j'actionne une fois le piston avec le porte filtre enclenché mais sans le filtre. Et pour pas gaspiller je récupère l'eau dans la tasse pour la réchauffer.
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Re: A la découverte des machines à levier

Message par luc63 le Mar 04 Sep 2018, 08:40

c'est ce que je fais aussi
mais avec le filtre

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Message par Gérard JEAN le Mar 04 Sep 2018, 12:04

Je suis plus impatient que toi. Pendant que l'eau chauffe je charge déjà le filtre de mouture.
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Message par pootoogoo le Mar 04 Sep 2018, 12:35

Et un autre Caravelliste! Wink

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Re: A la découverte des machines à levier

Message par Freewind33 le Mar 04 Sep 2018, 21:54

quel type de café cela donne en tasse une Caravel ? Evidemment le résultat est sous contingence du café utilisé, mais pour un même café, par rapport à d'autre, que ce soit à levier ou avec pompe ?
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Re: A la découverte des machines à levier

Message par Pig le Mar 04 Sep 2018, 22:17

Ah, c'est un café qui te transporte sur une autre mer de l'Expresso...

Pour moi, qui passe occasionnellement de la M21 (injection) aux petits leviers, c'est systématiquement un café plus doux, parfois avec des arômes différents mis en évidence, un corps plus marqué car plus crémeux. À contrario, le café est peut-être mieux extrait avec la machine à injection, mais en même temps moins gourmand.

Mais bon, tu l'as compris, de fait de cette pratique occasionnelle, je ne prétends pas la maîtriser; et c'est peut-être bien la Liberty qui tourne le plus côté leviers à la maison.

Allez, lance-toi, consomme, achète, on te dit que c'est bien! \\( $.$)//

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