mauvais grain

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mauvais grain

Message par Freewind33 le Sam 28 Juil 2018, 21:26

Hello,
pour la première fois, ce soir, mon café avait un arrière goût peu agréable ce que spontanément j'attribuerais à un mauvais grain (un seul, pas la marque ou le paquet qui état déjà entamé et donnait satisfaction).
Est-ce possible d'avoir "un" mauvais grain massacrant le shot ?
Pour info : Café DEK, de la marque Cosmai (j'en suis au 3eme paquet et aucun souci auparavant pour ce bon déca).
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Re: mauvais grain

Message par r0bin le Sam 28 Juil 2018, 23:49

possible, perso j'ai jamais expérimenté ça sur de l'indus (j'ai peut etre pas le palais aussi fin). a voir si ca revient demain tu seras fixé Wink
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Re: mauvais grain

Message par Pig le Dim 29 Juil 2018, 10:05

Jamais expérimenté ça non plus, ni même sur de l'artisanal.
Pas contre, un café qui vieillit mal, et qui ne donne plus rien, tasse après tasse, ça oui.

Wink
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Re: mauvais grain

Message par H@R le Lun 06 Aoû 2018, 18:10

J'ai déjà expérimenté une tasse pourrie. Parfois 1 ou qq grains suffisent à rendre la tasse imbuvable.
Pas tjrs repérable à l’œil
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Re: mauvais grain

Message par zeb le Lun 06 Aoû 2018, 19:05

Cela m'est déjà arrivé aussi mais n'étant pas du tout expert dans la culture (connaissance) du grain de café et ses processus de tri cuisson ect j'ai toujours remis la faute à une mauvaise association avec les aliments précédant la dégustation de la tasse malheureuse.
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Re: mauvais grain

Message par LTB le Mar 07 Aoû 2018, 11:38

ça m'ai déjà arrivé, et pas qu'une fois.
Et quand tu vois la gueule de certains grains, même de cafés honnêtes (grains bien bien moisis) c'est pas étonnant. Par contre je pensais aussi qu'une fois carbonisés par l'industrie on ne pouvait pas s'en rendre compte. Faut croire que c'était pas carbonisé, ou qu'on peut tout de même s'en rendre compte.
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Re: mauvais grain

Message par Freewind33 le Mar 07 Aoû 2018, 11:40

Vu
cela confirme mon sentiment qu'il y avait bien un grain foireux ... et dans le même paquet, un "caillou" ; pas de souci avec le reste du paquet (mais je scrutais la tête des grains ...).
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Re: mauvais grain

Message par domi26 le Mer 08 Aoû 2018, 14:44

Ca m'est aussi déjà arrivé, mais je remettais ça comme Zeb, sur ce que j'avais mangé avant... ou un rhume (on sent plus l'amertume)...

Sur environ 8 mois, j'ai eu 1 à 2 fois le cas (Profitec): cafés très amer... sans aucun changement de réglage...

Sur l'Oscar, j'avais régulièrement une tasse amère, mais c'était plus dû à la machine, donc un mauvais grain, me donnant le même genre de goût, passait inaperçu...

Je suis content de lire ce post, ça m'aide à comprendre ces shots foireux...

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Re: mauvais grain

Message par LTB le Jeu 09 Aoû 2018, 11:44

Je parle pas d'amertume, je parle de trucs vraiment dégueulasses pour ma part.
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Re: mauvais grain

Message par Freewind33 le Jeu 09 Aoû 2018, 11:45

idem,
chez moi la tasse était infecte.
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