E&B Lab

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Aller en bas

Re: E&B Lab

Message par Freewind33 le Jeu 14 Juin 2018, 23:38

bon, j'ai commandé le 14-16g E&B (j'avais un bon de réduction à faire passer et mon épouse passe par là samedi ; mais faudra que je teste le site portugais) ; je reviens sur ce fil une fois testé.
Avec ce filtre, je pourrai me faire, avec un ratio 1:2, des shots de 28 à 32g, parfait pour moi tout seul ...
Si c'est convainquant, dans qq temp peut-être le 16-18g, en attendant 18g dans le VST 20g ça passe pas trop mal.

Freewind33

Date d'inscription : 02/04/2018
Nombre de messages : 470

Revenir en haut Aller en bas

Re: E&B Lab

Message par zeb le Ven 15 Juin 2018, 07:57

@Pig ce n'est pas rose (ça c'est @Dynamos) c'est fushia !

Laughing
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 47
Nombre de messages : 9231

Revenir en haut Aller en bas

Re: E&B Lab

Message par Pig le Ven 15 Juin 2018, 17:07

C'est lui qui a eu cette Unic si... jolie ?
avatar
Pig
Admin

Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 40
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 10108
Localisation : Huy (Be)

Revenir en haut Aller en bas

Re: E&B Lab

Message par Freewind33 le Sam 16 Juin 2018, 22:46

Bon, j'ai essayé le E&B 14-16g (plusieurs cafés, plusieurs moutures, ...), pas convaincu ... (alors qu'avec le VST 20g, différence positive immédiate). Je fais quelques autres essais demain.
avatar
Freewind33

Date d'inscription : 02/04/2018
Age : 55
Machine à café : Rocket Appartamento, Bialetti 6t, French Press 35cl, Delonghi Dinamica FEB 3515.B
Broyeur : Eureka Mignon Chrome, El Commandante C40 et balance Bonavita
Nombre de messages : 470

Revenir en haut Aller en bas

Re: E&B Lab

Message par Pig le Dim 17 Juin 2018, 09:03

14-16, ça serait pas un panier pour faire du gros ristretto?

Après, à propos des paniers VST, le forum contient autant de retours positifs que de déceptions, alors vas comprendre?!

Neutral
avatar
Pig
Admin

Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 40
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 10108
Localisation : Huy (Be)

Revenir en haut Aller en bas

Re: E&B Lab

Message par Freewind33 le Dim 17 Juin 2018, 09:30

oui, "double ristretto" en qq sortes.
le 14-16 c'était pour faire produire une tasse de café avec le pf 2t (28 à 32g en tasse, voire 40 si un peu plus allongé), parce qu'avec 20g en pf pour moi seul à chaque fois cela fait trop. Et puis l'idée est ausi de m'en servir pour les torréfactions plus foncées.
Hier, j'ai fait différents essais avec un même cadé de torréfaction moyenne (échelle 3 sur 5 selon le torréfateur), en utilisant le C40. Sueno, un déca de chez Lugat.
Dans le VST 20g, impec, et très bon en ratio 1:2 boire 1:2,5 (en tirant sur 28s).
Dans le E@B, faut évidemment toucher à la mouture (moudre plus fin, je suppose car moins de g), mais je n'ai pas réussi à sortir qq chose de correct (trop acide). Ou alors, c'est vraiment qu'il manque un cran intermédiaire au C40 ... ou alors la torré est faite pour 20g dans le pf et lorsque tu sors de ça tu ne retrouves pas la qualité avec laquelle tu te régales à 20g. Je vais réessayer avec un autre café de torré plus foncée.
J'aimerais avoir le retour de membres utilisant le VST 7g (avec le calcul suivant ---> ((g pour 2t/2) + 1g)
avatar
Freewind33

Date d'inscription : 02/04/2018
Age : 55
Machine à café : Rocket Appartamento, Bialetti 6t, French Press 35cl, Delonghi Dinamica FEB 3515.B
Broyeur : Eureka Mignon Chrome, El Commandante C40 et balance Bonavita
Nombre de messages : 470

Revenir en haut Aller en bas

Re: E&B Lab

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum