filtre pressurisé pour PF silvia

Aller en bas

filtre pressurisé pour PF silvia

Message par tangac le Mar 29 Mai 2018, 17:11

le sujet parait débile, mais je me demandais s'il existait des filtres pressurisés pour PF 57mm pour une silvia.
le point est que je veux jouer au barista et m'amuser avec le rituel, mais mon épouse elle, n'a pas ma patience.
moralité si je change ma dedica EC680 qui accessoirement fonctionne très bien à son niveau pour une silvia et son moulin de compétition alors faut à minima que mon épouse puisse toujours faire son café sans pour autant lutter contre le channeling, ou faire du temp surfing, ou utiliser le tamper au quart de poil près, bref....faire comme avant;)

merci pour vos idées Wink

tangac

Date d'inscription : 27/03/2018
Machine à café : Aircraft AC 805
Broyeur : Fiorenzato F4E Nano
Nombre de messages : 18
Localisation : R.I.P A

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par Excelsior le Mar 29 Mai 2018, 18:04

Attention, la Silvia prend des filtres 58mm, et non 57.
À ma connaissance, il n'existe pas de filtres pressurisés spécifiques pour cette machine, mais tu peux peut-être en trouver qui seraient compatibles (aucune idée desquels).

Filtre pressurisé ou non, le seul moyen de t'affranchir du temp surfing, c'est un PID.


Entre nous, avec un PID sur la machine, il reste juste à mettre la bonne quantité de café dans le moulin (quand il est réglé), de répartir la mouture et d'égaliser grossièrement avec le tamper pour extraire un truc correct, ce qui rendra la manip' plus simple pour ta femme.

Excelsior

Date d'inscription : 14/04/2014
Age : 35
Machine à café : Rancilio Silvia
Broyeur : Vario Home / Rocky
Nombre de messages : 123
Localisation : Chanteloup-les-Vignes (78)

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par Maya le Mar 29 Mai 2018, 19:40

Sinon il y a cela :
http://www.myespresso.co.uk/product/rancilio-silvia-pod-adapter-kit/

Pour le temp-sufing, avec ou sans ce sera pas pire qu'avec l'EC680 qui est très bien dans sa catégorie ceci dit.

Maya

Date d'inscription : 29/06/2009
Machine à café : Rancilio Silvia V2, Arrarex Caravel
Broyeur : Mazzer SJ, Nemox LUX
Nombre de messages : 1492
Localisation : 35

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par Pig le Mar 29 Mai 2018, 20:36

Question: un café de panier pressurisé est-il meilleur qu'un café préparé sans attention particulière en traditionnel?

Question
avatar
Pig
Admin

Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 40
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 9650
Localisation : Huy (Be)

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par Gérard JEAN le Mar 29 Mai 2018, 20:44

Excellente question !

Et réponse non moins intéressante.
avatar
Gérard JEAN

Date d'inscription : 06/08/2014
Machine à café : Cimbali Junior M21S1 ; (ex)Oscar1campini ; AeroPress ; Caravel
Broyeur : Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
Nombre de messages : 3098
Localisation : 84/83

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par tangac le Mer 30 Mai 2018, 16:04

merci pour vos feedbacks...reste plus qu'a;)

tangac

Date d'inscription : 27/03/2018
Machine à café : Aircraft AC 805
Broyeur : Fiorenzato F4E Nano
Nombre de messages : 18
Localisation : R.I.P A

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par pierrobricolo le Mer 30 Mai 2018, 16:22

La question de Pig est archi pertinente.
Pense aussi que le passage d'une machine pressurisé à une vraie machine expresso, tu passe d'un café infusé puis passé dans un dispositif pour faire de la mousse à un café extrait par pression.
Le résultat que tu auras sera donc complétement différent.
Pas sûr que ça te convienne ou convienne à ta compagne.

pierrobricolo

Date d'inscription : 30/04/2016
Machine à café : Silvia et aeropress
Broyeur : Mazzer SJ et hario mini
Nombre de messages : 168

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par tangac le Mer 30 Mai 2018, 16:32

pas certain que tu dises vrai...le préssurisé c'est plutôt un vrai expresso...qui passe au travers d'une chambre pour obtenir une créma (artificielle)
pas de l'infusé.
perso j'ai déjà utilisé la 680 avec un filtre dépressurisé mais avec un moulin krups ne permettant pas d'avoir une mouture assez fine, donc un résultat pas satisfaisant.

tangac

Date d'inscription : 27/03/2018
Machine à café : Aircraft AC 805
Broyeur : Fiorenzato F4E Nano
Nombre de messages : 18
Localisation : R.I.P A

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par struddel le Mer 30 Mai 2018, 16:43

La question va plus loin : est-ce que le café sorti d'une silvia avec filtre pressurisé sera le même qu'un café sorti d'une machine automatique à filtre pressurisé ?

Parce qu'on peut préférer ce que sort une machine auto par exemple (question de goût, ta compagne recherche-t-elle le goût de ce que peut sortir une silvia dans les meilleurs conditions ou plutôt le goût des machines auto ou des cafés de zinc ?) mais est-ce qu'il suffit de mettre un filtre pressurisé pour approcher le goût des machines auto, pas sûr que ça ne se joue que sur ce paramètre.

Je précise ça car je me suis déjà posé la question : je fais parti des gens bizarres du forum qui apprécient sans problème ce que sortent les machines auto, c'est différent des espressi traditionnels mais perso j'aime beaucoup, et je me suis demandé pourquoi j'arrivais soit à des trucs délicieux soit à des trucs immondes avec la silvia alors que j'avais toujours un truc très bon (très différent du très bon avec la silvia attention) avec la machine auto.

Qu'est-ce qui fait qu'une machine auto sortira toujours un truc forcément buvable même si pas nécessairement exceptionnel ?

Je suis pas sûr que ça ne se joue que sur la pressurisation du filtre.

Doit aussi y avoir une question de puissance de pression puisque toutes ces machines sont à 15 bars ou plus, est-ce que c'est pas ça qui crée le goût caractéristiques des cafés "pressurisés" ?
avatar
struddel

Date d'inscription : 02/05/2009
Age : 34
Machine à café : Rancilio Silvia, Melitta Caffeo solo, Handpresso Pump
Broyeur : Brasilia RR45, Porlex Mini
Nombre de messages : 101
Localisation : Vignoble anjou/nantais (49/44)

Revenir en haut Aller en bas

Re: filtre pressurisé pour PF silvia

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum