BARATZA VARIO sortie mouture

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BARATZA VARIO sortie mouture

Message par ben69 le Sam 14 Avr 2018, 02:00

Bonsoir

Je possède un moulin BARATZA VARIO qui est très pratique et facile d'utilisation , mais je suis confronté à un souçi .
Beaucoup de café tombe à coté , je trouve que la sortie est assez simple et pas de sortie tube ou conique comme d'autres .

Existe t'il des modifications ou améliorations maison ou du commerce ? pour mieux guider le café en sortie dans le PF .

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par Pig le Sam 14 Avr 2018, 09:07

Qu'est-ce que tu mets comme café dedans? Industriel ou artisanal?

Est-ce ce modèle, qui a pourtant l'air fort propre?



Pourrais-tu nous faire quelques photos ou une vidéo pour illustrer le soucis?

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par luc63 le Sam 14 Avr 2018, 10:06

Bonjour
perso sur le Vario j'ai abandonné le support de porte-filtre vendu avec, je me sers du récipient en plastique vendu aussi avec. Je mouds le café dedans et verse ensuite la mouture dans le filtre. Comme ça j'ai zéro café qui tombe à côté, côté pratique, c'est ce que j'ai trouvé de mieux...

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par ben69 le Sam 14 Avr 2018, 10:34

Bonjour
Alors quand j’utilise des torrefactions artisanales le café sort normalement et très propre en sortie (. Mtly mokxa lugat ) voir pellini et mauro .

Alors que quand je prend du zicaffè illiy ou malongo plus industriels le café parrait beaucoup plus volatiles et moins precis ca sort des cotés voir de devant sur la partie tronquée du support .

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par psd le Sam 14 Avr 2018, 13:06

Bonjour
J’ai aussi ce probleme avec mon Mazzer , sur des cafés ‘indus’
Ça vole partout ... pas avec des ‘petits torrefacteurs ‘
Grains plus secs ? Plus anciens ? Torréfactions flash ?

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par ben69 le Sam 14 Avr 2018, 13:26




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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par Pig le Sam 14 Avr 2018, 13:33

Problème d'électricité statique? J'avais vu un type légèrement humidifier les grains avant broyage, pour éviter ça (avec un HG One).

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par Gavroche le Sam 14 Avr 2018, 13:37

Electricité statique par le procédé indus ?...

Argh... torréfié city+++++ par Pig

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par Nuelan le Sam 14 Avr 2018, 18:32

Pareil pour moi, comme je l'avais déjà écrit ici même, c'est très propre avec de l'artisanal alors que c'est la cata à chaque fois que j'ai mis de l'indus... Faut peut-être essayer de jouer avec la petite languette anti électricité statique...

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par ben69 le Sam 14 Avr 2018, 18:40

Il y a une languette Qui sert uniquement à ça ? Celle qui est dessous ?

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par Nuelan le Sam 14 Avr 2018, 18:53

Oui celle qui est dessous. Pas facile d'accès, mais avec une petite tige en bois on y arrive bien.

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par Pig le Sam 14 Avr 2018, 19:32

Retrouvé (l'histoire de mouiller les grains fort cuits)!



cheers
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Pig
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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par ben69 le Sam 14 Avr 2018, 19:46

super merci je vais essayer la méthode Smile

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Re: BARATZA VARIO sortie mouture

Message par Nuelan le Sam 14 Avr 2018, 19:47

Haha bravo Pig ! Cool

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