Questionnement moulin manuel

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Questionnement moulin manuel

Message par Mimaros le Sam 07 Avr 2018, 12:28

Hello à tous,

J'ai un grinta que j'ai transformé en stepless, il est pas totalement naze, la mouture est plutôt homogène, le réglage plutôt précis, mais il fait des grumeaux quand on fait du très fin.
Je trouve qu'il y a énormément de moulins disponibles et d'aucun ne me semble parfait. J'ai pas très envie d'un SJ car il est gros et qu'il faut gérer la rétention ( en plus il y en a que rarement sur 2ememain ).  
J'aime bien l'idée du vario et du 270, mais pour le moment j'ai pas le budget neuf et ils me semblent trop foireux pour se les procurer d'occasion.
Les beaux jours arrivant j'ai envie d'essayer du cold brew, mais depuis que mon grinta est stepless je ne peux plus passer d'une mouture expresso à une mouture infusion facilement. Donc en attendant d'avoir un coup de foudre (et le budget qui va avec) pour un moulin en or massif, je me dis que je pourrais me procurer un moulin manuel, pas trop cher.
Donc ma question, finalement assez simple, quel est le meilleur moulin manuel en dessous de 70 euros ? Hario, Porlex, Rhinowares, Kalita, Bean Me up,  autre ?
Le meilleur serait idéalement celui qui fait la meilleure mouture en un minimum de tour de manivelle. (le tout sans grumeaux ni electricité statique, histoire d'être vraiment exigeant)

Merci pour vos infos !
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Re: Questionnement moulin manuel

Message par roulioxx le Sam 07 Avr 2018, 13:23

Hello quel est ton budget ?

J'ai le moulin comandante C40 qui est un pur regal (aucun effort) mais mqnque peut etre un peu de precision Smile

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Re: Questionnement moulin manuel

Message par Mimaros le Sam 07 Avr 2018, 15:27

Pour le moment moins de 70€ ...
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Re: Questionnement moulin manuel

Message par metasystem le Sam 07 Avr 2018, 19:17

Un peu au dessus y'a feldgrind...
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Re: Questionnement moulin manuel

Message par Balzin le Sam 07 Avr 2018, 20:24

Salut,

j'ai un Grinta, un El Commandante et un Porlex rendu "stepless" (avec juste écrou et contre-écrou). Le Porlex te conviendrait certainement. Après est-ce le meilleur dans ta gamme de prix je ne sais pas. Mais les résultats ne sont pas ridicules du tout par rapport au Commandant.

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Re: Questionnement moulin manuel

Message par Mimaros le Dim 08 Avr 2018, 10:22

OK Merci à tous !

@Balzin, et le Porlex te semble meilleur que le Grinta ?
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Re: Questionnement moulin manuel

Message par Vieux Clou le Dim 08 Avr 2018, 12:12

Les grumeaux ne sont pas vraiment un problème. Je règle mon Grinta sur le temps le plus court - il livre entre 1 et 2 grammes - et je les écrase avec le doigt au fur et à mesure qu'ils arrivent. Seul inconvénient : du café sous l'ongle.

Pour le Porlex, t'as vraiment envie de faire du biceps en recalibrant tous les matins ? Pas moi.
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Re: Questionnement moulin manuel

Message par Balzin le Dim 08 Avr 2018, 13:38

@Mimaros.
non pas meilleur. Mais je n'ai utilisé le Porlex qu'en période de vacances aussi. Et je bois peu de café (j'aimerais bien en boire plus mais pas possible).

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Re: Questionnement moulin manuel

Message par Mimaros le Dim 08 Avr 2018, 13:52

Ouaip, merci ....
Bon je vais me prendre un porlex pour la french press, des expériences de cold brew, et des petits essais expresso.


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Re: Questionnement moulin manuel

Message par Mimaros le Sam 09 Juin 2018, 20:02

J'avais chopper, un Zassenhaus "Buenos Aires", dont le réglage de mouture a merdé directement après le rodage. Je l'ai échangé, je suis pas arrivé à faire une mouture expresso, et le réglage de mouture s'est bloqué à nouveau. Bref, une belle merde. J'ai finalement choppé un Hario Slim, qui m'a fait une belle mouture expresso.
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