Pour une bonne extraction 1 tasse: Oscar?

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Re: Pour une bonne extraction 1 tasse: Oscar?

Message par m5nr le Sam 14 Avr 2018, 15:16

Bonjour,
Concernant le temps de chauffe, quelqu'un a fait une revue d'une machine à thermobloc qui donnait satisfaction. C'est dans cette section du forum mais je ne la retrouve pas.

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Re: Pour une bonne extraction 1 tasse: Oscar?

Message par metasystem le Dim 15 Avr 2018, 11:42

y'a les tests de la saeco se50 type e61 à triple thermoblock.
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Re: Pour une bonne extraction 1 tasse: Oscar?

Message par fabio6034 le Dim 15 Avr 2018, 12:28

On n'a plus trop de retours d'ailleurs au sujet de cette machine.
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Re: Pour une bonne extraction 1 tasse: Oscar?

Message par guillaumep le Dim 22 Avr 2018, 17:43

Bonjour,
Finalement, après plusieurs recherches et tergiversations, j'ai trouvé et acheté une oscar nuova simonelli
d'occasion.
En attendant de recevoir le filtre 1 tasse la marzocco, j'ai effectué quelques cafés avec le filtre 1 tasse simonelli, mais avec 10g de café, je trouve l'espresso trop serré et un peu amer. En faisant un double espresso mais avec le filtre 1 tasse et 14g le café me convient très bien;
Petit problème, l'eau a tendance a fuir du porte filtre pendant l'extraction et le backflush.
Il faut que je le démonte pour voir s'il est à changer mais j'aurais du prévoir d'en acheter en même temps que ma commande du filtre LM.
Voici quelques photos.
https://photos.google.com/share/AF1QipN9xZ3mrcEuDyi6uzcO3BwwoB_REi-BtqL7LCuf-WSddu5Gn_HsJBQZgKPLlhNXHg?key=Q2JDRkpXME9ZUHE5azVZSzJzZUVZSkRFRjJFMmxn

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Re: Pour une bonne extraction 1 tasse: Oscar?

Message par Pig le Dim 22 Avr 2018, 18:03

Alors, sais-tu si c'est un modèle d'origine, ou une version trafiquée? Dans le premier cas, c'est une machine qui ne s'en tire vraiment bien qu'avec du café très cuit, donc oublie l'idée d'avoir des délices avec des broches aux petits oignons... vraiment un drôle de choix de machine pour une personne qui torréfie son café?!

Bon, si elle est trafiquée (température plus basse), il parait qu'elle pourrait mieux s'en tirer...

Par rapport à la photo du café (complètement loupé, ça arrive ^^): la machine n'était pas assez chaude, c'est sous-extrait. Ça me fait penser que c'est un modèle d'origine, donc sans soupape casse-vide, et que tu n'as pas purgé la fausse-vapeur en ouvrant la vapeur à mi chauffe. Résultat, la température était trop basse car la chaudière n'était pas en saturation de vapeur (une chaudière contenant de la fausse vapeur monte en pression mais pas en température).

Alors, j'ai bon?
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Re: Pour une bonne extraction 1 tasse: Oscar?

Message par domi26 le Dim 22 Avr 2018, 23:09

La fuite au PF, vient certainement d'une pression trop importante, j'avais ça sur la mienne, avant installation de l'OPV (même avec un joint neuf). Il fallait que je serre très fort le PF, environ 30° en plus que quand il est bien droit, face à toi, pour éliminer le problème de fuite...
Les photos de gauche me font penser à du vieux café...? Mais bon si tu torréfies toi-même, ce n'est sans doute pas le cas...

Avec l'Oscar, très facile d'avoir du café amer...

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