coupelles de cimbali junior

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coupelles de cimbali junior

Message par jojo12 le Ven 09 Mar 2018, 09:54

bonjour,j'ai une cimbali junior,le problème c'est que quand je fais un cafe avec le groupe 1 tasse j'ai une belle mousse et quand je le fais avec le groupe 2 tasses il coule plus vite et moins de mousse ,alors que je fais avec un moulin doseur je pense que cela vient de la coupelle mais il en existe plusieurs modèle 2 tasses comment savoir laquelle il faut commander;pouvez vous m’éclairer merci

jojo12

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par fabio6034 le Ven 09 Mar 2018, 10:20

Faudrait plus de détail. Tu mets quelles doses de moulu (en g) dans les filtres respectifs ?
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par jojo12 le Ven 09 Mar 2018, 12:43

je suis a 6 grammes

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par jojo12 le Ven 09 Mar 2018, 12:44

6 et 12

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par zeb le Ven 09 Mar 2018, 13:31

C'est quoi un groupe une tasse ? C'est quoi un groupe deux tasses ? C'est quoi de la mousse sur un café ? C'est quoi une coupelle Cimbali ? C'est les doses de quoi 6 et 12 ?

@jojo12 a écrit:j'ai un problème

Je crois que oui, depuis 2013 que tu es inscrit tu n'as toujours rien lu du forum et du coup tu patauge...

Tu n'es pas dispensé de faire quelques efforts pour apprendre au moins les notions de base Wink
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par Gérard JEAN le Ven 09 Mar 2018, 13:35

Avant de changer de filtres tu pourrais essayer de mettre un peu plus de mouture. clin d'oeil
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par jojo12 le Ven 09 Mar 2018, 21:19

oui mais si je met un peu plus de mouture pour le groupe 2 tasses au niveau du moulin le réglage ne sera plus bon pour le groupe une tasse alors qu'il est tres bien

jojo12

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par zeb le Ven 09 Mar 2018, 22:58

Il faut que tu groupe deux tasses au niveau du moulin pour que le réglage sera bon. Six tu une tasse avec la coupelle alors c'est le mieux douze ?
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par brezeme le Sam 10 Mar 2018, 08:34

Enfin une réponse claire et concise de Zeb.

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Message par Pig le Sam 10 Mar 2018, 09:28

+1 Very Happy
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par Pig le Sam 10 Mar 2018, 09:37

N'empêche qu'on peut très bien gaspiller un bol complet si c'est mal disséqué, parce que dans ce cas là le groupe n'aura pas nécessairement la vitesse de perfusion qu'on s'attendrait avoir avec le gros goûte-à-goûte que lorsqu'on était sur le petit. Au final, c'est surtout une question de revoir la position de la compresse... heureusement qu'il n'y a rien de chirurgical là-dedans!

Wink


Dernière édition par Pig le Sam 10 Mar 2018, 20:05, édité 1 fois (Raison : encore plus joli)
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par brezeme le Sam 10 Mar 2018, 15:57

Mdr3

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Message par Maya le Lun 12 Mar 2018, 19:04

cépafaux !

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par polydk le Lun 12 Mar 2018, 19:16

Z'êtes durs quand même Twisted Evil
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par Rainbowe le Lun 12 Mar 2018, 21:35

Donc groupe = porte filtre, et coupelle = filtre?

Du coup, avant d'acheter un filtre, peut-être juste régler le moulin? Eh oui, il faudra le re-régler ensuite si tu repasses sur un filtre+porte-filtre une tasse. No pain, no gain.
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Re: coupelles de cimbali junior

Message par Pig le Lun 12 Mar 2018, 22:11

C'est ce qu'on a mis plus haut: revoir la position de la compresse [du broyeur].

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Message par Rainbowe le Mar 13 Mar 2018, 00:00

Lost in translation!
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Message par spearit le Sam 17 Mar 2018, 14:07

Bon je m'y colle (et encore moi j'en suis à peine au stade remontage de ma première machine)

@jojo : ton café avec le porte filtre une tasse te conviens, c'est à dire que la finesse de la mouture permet l'extraction selon les critères de l'espresso (+/- 25 sec pour un volume de +/- 25 ml, enfin de mémoire... corrigez moi si j'ai faux).
Si tu rajoutes plus de mouture dans un porte filtre 2 tasses, forcément les données de l'équation changent et les critères de bases ne sont plus forcément respectés.
La seule facteur qui soit à ta portée pour "contrôler" tout ça (sans toucher à la machine si elle dispose de réglage genre température, pression, durée extraction etc..), c'est la finesse de ta mouture, donc oui le réglage une tasse ne sera pas le réglage deux tasses.
Donc si ça coule trop vite = faire une mouture plus fine

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par Gérard JEAN le Sam 17 Mar 2018, 14:12

Oui mais s'il y a 2 fois moins de trous dans le 1T que dans le 2T ?
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Message par Pig le Sam 17 Mar 2018, 17:10

Prenons @spearit au pied de la lettre: jojo12 pourra-t'il s'affranchir du problème avec un seul facteur?
Pour les bases, on sait déjà qu'on peut envoyer plus avec 2Timbres plutôt qu'avec 1Timbre; et aussi, qu'on peut charger sensiblement plus une enveloppe à 2T. Enfin, le délai de livraison devrait rester inchangé, quelle que soit l'enveloppe utilisée (ok, ok, je fais un accusé de réception de vos pensées: les leviers et les Mokita sont à part).
J'aurais aimé poster quelque-chose de plus complet, alors je vous laisse ma place au guichet pour compléter ^^

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par spearit le Sam 17 Mar 2018, 22:45

Ce que j'en dis c'est ma vision théorique... la pratique devrait venir sous peu (et confirmer ou infirmer mes dires)

La lettre à deux timbres (2 fois le poids qu'une lettre à un timbre), pour un délai de livraison identique consommera 2 fois plus en énergie pour arriver en même temps...

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Re: coupelles de cimbali junior

Message par Pig le Dim 18 Mar 2018, 09:57

En gros, c'est bien cerné; rien à corriger sauf à vouloir aller dans les détails... et ça, tu le découvriras avec grands plaisirs dès que ta machine sera prête à enchainer les tasses.

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