Classika PID - La classe

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Classika PID - La classe

Message par JoB le Jeu 01 Mar 2018, 09:05

Salut a tous !
Avec un peu de retard, voici une petite presentation de ma nouvelle machine.

Tres bien emballée (un carton dans le carton, le tout sur palette).

Deballage prudent,  la bete est imposante. Ca c’est un mauvais point pour la cuisine 😉 va falloir negocier la place ...
La machine est magnifique, resplendissante. Ca brille de partout, finitions tres soignees, grand reservoir d’eau avec un detecteur de niveau..
Livrée avec un PF 2 becs , un filtre 2T, un filtre 1t et un filtre aveugle.

Un peu de lecture avant la mise sous tension, je parcours le manuel (en francais SVP ). OK elle est simple a prendre en main.  Je remplis les 2 litres et quelque du reservoir, J'ouvre le robinet d’eau. Puis mise sous tension et je mets en route la pompe (interrupteur du haut).
Au bout de qq sec l’eau se met a couler par la buse. Super ! la chaudière est remplie.
Comme conseillé, je rince bien en faisant couler 2 litres de flotte
Ca me demange de faire les premiers shots !
Machine reglee d’usine a 92°. Je touche a rien pour l’instant 😊 on verra plus tard.

Aller hop mon cafe le plus facile (melange italien Mandolino) . 18g , ca passe trop vite , il faut que j’affine un peu le moulin.

2° essai , toujours a 18 g. Super ce chrono qui mesure l’extraction ! j’arrete a 26s

Visuellement le resultat est chouette
Il faut que je fasse gouter a mon jury favori 😊 . Pas de grimace, ouf !


J’en profite pour remercier toutes les personnes qui m’ont eduqué puis conseillé si gentiment.


Dernière édition par Pig le Jeu 01 Mar 2018, 20:37, édité 1 fois (Raison : indépendance)
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JoB

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Re: Classika PID - La classe

Message par BestMan le Jeu 01 Mar 2018, 17:56

Superbe machine, tres bon choix, il faudrait rajouter un peu de photos pour égayer tout ça !
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Re: Classika PID - La classe

Message par Pig le Jeu 01 Mar 2018, 20:39

Ouais, étrange, les photos ne s'affichent pas Gné

Qu'est-ce qui t'a le plus étonné avec ces premières tasses bues? Aucune surprise du tout?

Wink
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Pig
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Re: Classika PID - La classe

Message par JoB le Ven 02 Mar 2018, 08:57

Les photos ne s'affichent pas ? Mdr3  

Je vous fais une serie de cliches ce week-end Smile

@Pig le point qui ressort le mieux pour moi, c'est une plus grande souplesse.
Je peux etre moins attentif a la quantité de mouture, mon tassage peut etre plus ou moins regulier, Il n'empeche que j'ai tres souvent un tres bon resultat en tasse.
Ma moitie peut preparer son cafe (dans la mesure ou j'ai moulu quelques doses a l'avance), sans peser la mouture, sans se prendre la tete.
Juste arraser, tasser legerement et envoyer l'extract.

Pour le gout, difficile a dire mais visuellement, j'avais des résultats plus facilement tigrés avec la jolie Reneka. Finalement ca aurait ete tres interessant de pouvoir garder les 2  Sad
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JoB

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Re: Classika PID - La classe

Message par Pig le Ven 02 Mar 2018, 15:50

N'as-tu pas l'impression que la consistance du café est différente? Que tu as plus de crème maintenant, alors que la Reneka proposait une tasse avec une séparation nette entre café et crème?

Question
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Re: Classika PID - La classe

Message par JoB le Ven 02 Mar 2018, 16:06

Oui Pig, j'ai plus facilement de la creme c'est exact. Maintenant sur la consistance du cafe j'ai pas vraiment fait attention   Embarassed
Pas fait assez de devoirs sur cette petite rossi study , et surtout pas la meme experience que vous Smile
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Re: Classika PID - La classe

Message par JoB le Dim 04 Mar 2018, 12:05

Pour rendre la lecture plus agreable ...




Acces au reservoir en retirant le plateau  (qui est maintenu par des aimants)


L'affichage de la temperature reglee d'usine sur 92°


Extraction de 18 g de  Luciani imperial en 26s
La photo est plus claire que ce que j'ai sous les yeux (corrections smartphone  Evil or Very Mad )
Je trouve que ce café marseillais donne un tres bon resultat en tasse Rolling Eyes

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Re: Classika PID - La classe

Message par philippe-lab le Dim 04 Mar 2018, 13:45

Bonjour Job
Merci pour ton retour ! Pour ma part, je n’ai pas d’aimants sur le plateau mais de simples caoutchoucs. Le réglage d’usine pour moi est 93 degrés et 130 pour la vapeur.
J’avais acheté le filtre 1 tasse LM mais en comparant, je préfère le 1 tasse livré avec la machine car il a un plus grand contenant.
En en ce moment, je suis sur un Malabar Moussoné de chez Pfaff que je trouve bon. En 2 tasses, je suis sur 19 grammes et en 1 tasse, 12 grammes. Pour le coup, je trouve presque le 1 tasse plus aromatique.

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Re: Classika PID - La classe

Message par JoB le Dim 04 Mar 2018, 18:57

Salut @Philippe-lab Smile
Tu as contribué a mon choix final aussi clin d'oeil
Tu as raison, petites cales en caoutchouc pour moi aussi, pourtant a chaque retrait du plateau j'ai la sensation d'une legere resistance scratch

Pour l'instant, je me concentre sur le 2T, avec lequel je dose a 18g.
Mis a part l'Imperial j'ai aussi en ce moment l'italien de Luciani et le mandolino de chez Pfaff. Mais je note le Malabar pour de futurs essais Wink
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Re: Classika PID - La classe

Message par philippe-lab le Dim 04 Mar 2018, 20:58

Moi aussi, je te rassure. Je pense que la chaleur y est pour quelque chose mais rien de grave.
Dans le panel de café que j'ai pris (Secret de Joris, Antoquia, Moka Lekempti, Plantation Sigri Waghi, Expresso Blend 25, Gorilla Kanzu), j'aime bien le Moka Lekempti et le Malabar, moins accroché avec le Sigri. J'en suis là pour l'instant. J'apprends à aiguiser mon palais.
As-tu essayé la vapeur ?
A+

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Re: Classika PID - La classe

Message par JoB le Lun 05 Mar 2018, 08:22

Non pas encore essayé la vapeur. J'y viendrai dans quelques temps juste pour m'amuser Haha
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