Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

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Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Dim 25 Fév à 16:39

Bonjour,

Ca y est, j’ai récupéré ma 1ère petite machine.
Cette machine a été acheté dans l’attente de trouver une Rossi.

Cnest une Gaggia coffee Deluxe trouvée sur le bon coin pour 30€
À ce prix là pas grand risque.
Sachant que la machine est propre. D’apres La vendeuse, très peu servie et elle n’aurait fonctionner qu’a l’eau minérale en bouteille.

Les premiers tests ... comment dire ...
pas une réussite.
Je vais commencer par changer les les meules de mon moulin Santos n°1 ainsi que faire un détartrage de la petite Gaggia






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seb_astien

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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par Pig le Dim 25 Fév à 16:53

Clair qu'elle est tout propre, celle-là.

Comment étaient tes premiers essais?

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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Dim 25 Fév à 17:04

Arf ... les photos sont pas dans le bon sens ...

Ben pas de crème ... j’ai mis 14g pour 2 tasses ...
Je ne m’inquiète pas ( pour le moment ) c’est le début et j’ai beaucoup à apprendre.

Sur le post concernant mon moulin, ( http://expresso.cultureforum.net/t13700-avis-sur-moulin-santos-n1p) @zeb a noté une usure importante des meules

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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par fabio6034 le Dim 25 Fév à 17:05

Oui. Super propre à l'extérieur.

Bon amusement. clin d'oeil
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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Lun 26 Fév à 18:47

Oui elle est propre.
J’ai pas encore ouvert la bestiole ...
je vais commencé par changer les meules du moulin commandées ce matin.

Parallèlement je fouine sur le forum pour les techniques de détartrage pour les chaudières en alu...

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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par fabio6034 le Lun 26 Fév à 20:02

Acide fortement dilué et détartrage pas trop long car ça peut attaquer l'alu.

L'idéal pour moi, c'est d'ouvrir la chaudière. Enlever les résidus de tartre (l'espèce de gravier) s'il y en a et laisser la couche de tartre sur les parois de la chaudière comme voile protecteur.
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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par fabio6034 le Lun 26 Fév à 20:02

-


Dernière édition par fabio6034 le Lun 26 Fév à 20:03, édité 1 fois (Raison : Doublon)
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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Lun 26 Fév à 20:12

vu L’etat de !à douchette, je ne pense pas que la machine soit fortement entartrée.

La première chose que j’ai fait, c'est de faire couler l’eau via le porte filtre sans café ...
J’ai trouvé l’eau assez blanchâtre ... ce qui m’incite à lui faire un petit détartrage.
J’ai récupéré un sachet de détartrant de marque distributeur.
Composition : acide citrique

Pour pas que ce soit trop brutal, je pensais ne mettre qu’un demi sachet dans le réservoir d’eau. Soit 10g.

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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Mar 27 Fév à 16:50

Voilà le détartrage est fait.

Efficace, puisque les derniers rinçages m’ont donne une eau clair.

Le fond de mon porte filtre est équipé d’une capsule en caoutchouc qui « transforme » les filtres normaux en filtre pressurisés...
J’ai retiré cette chose ..,appelée dans la notice «  dispositif mousse parfaite »







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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Ven 2 Mar à 19:41

J’ai reçu les nouvelles meules

Et ben ... comment dire ... les premiers essais ne sont pas top
Je ne sais pas si ce résultat lamentable ne viendrait du «  faible tassage ( pseudo tamper en plastic ... )

- 17g dans le filtre 2 tasses
- broyage pas au plus fin mais pas loin
- machine en chauffe depuis 1/2 heure
- 25 secondes d’extraction

Attention les yeux, ça pique ... lol




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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par fabio6034 le Ven 2 Mar à 19:43

Quel café? Frais?
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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Ven 2 Mar à 19:48

Acheté il y a 15 jours chez un torréfacteur local

Après c'est vrai que je n’ai pas la date ...

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Re: Gaggia coffee Deluxe : 1ere essais laborieux

Message par seb_astien le Jeu 8 Mar à 18:46

On y arrive tout doucement ( toujours avec le même grain)

Il n’y a pas énormément de créma mais cnest mieux en tassant plus ( pas encore de vrai tamper donc c'est système D )




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