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Message par mar.bec le Mar 13 Fév 2018, 18:37

Bonjour à tous,
J'aurais besoin d'un petit coup de pouce car j'ai commandé un mazzer super jolly automatique à 570 € sur italia mais malheureusement il est en rupture de stock donc . Pour le même prix, il me propose la gamme supérieur alu poli donc plus joli, si j'attends 15 jours.
Je  ne sais pas si je dois annuler ma commande....

En même temps, je me demande si ce modèle me conviens parfaitement.

Je sais qu'avec ce modèle il faut que je fasses certaine modifs suivant mon usage car je veux....
-Utilisation avec juste la quantité de café à moudre
-Nettoyage facile de l'appareil

Je veux absolument un mazzer super joly neuf. (j'aime bien le côté imposant de la bête.....)

Donc, si je résume voici les différents super jolly ;



*Moulin à café Mazzer Super Jolly noir électronique (je suis pas fan de l'électronique souvent sujet à panne)

*Moulin à café Mazzer Super Jolly avec doseur / arrêt auto. (le remplissage du compartiment à dose se fait automatiquement toutes les 12 doses donc je dois shunté les fils sinon impossible d'avoir du café fraichement moulu)

*Moulin à café Mazzer Super Jolly argent avec doseur / arrêt manuel ( j'aime bien son look avec le compartiment à dose, simple d'utilisation, pas d'électronique le moins cher des super jolly, le remplissage du compartiment à dose se fait manuellement via un interrupteur et même qualité ainsi que même diamètre de meule que ceux précédent)
Par contre son inconvénient est qu'il est plus difficile à nettoyer avec la trémie si je comprends bien et il doit rester un peu de mouture de café dans le compartiment à dose.

Je sais qu'il existe un kit doserless mais je suis pas fan du tout du look.

Est-ce que je résume bien la situation ou je me plante ? Merci pour votre aide.

mar.bec

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Message par brezeme le Mar 13 Fév 2018, 19:08

Tu as oublié le Boutique

brezeme

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Message par mar.bec le Mar 13 Fév 2018, 19:14

Tu as oublié le Boutique
Oui effectivement, mais je ne l'ai pas mis volontairement car il ne correspond pas à un usage d'un particulier.

mar.bec

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Re: quel mazzer choisir

Message par brezeme le Mar 13 Fév 2018, 19:20

Au demeurant ni plus ni moins qu'un à doseur. Il y a plusieurs membres ici qui utilisent des "boutique" et en sont très satisfaits

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Re: quel mazzer choisir

Message par mar.bec le Mar 13 Fév 2018, 19:29

Ok, donc je le rajoute.

*Mazzer Super Jolly DR Boutique (look qui fait très vide en façade. Pas très pratique pour viser le filtre à moins d'adapter le kit doserless)

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Message par Stephane_Paris le Mar 13 Fév 2018, 19:32

Je confirme, j'ai un modèle boutique Fiorenzato, c'est comme un doserless en mieux et plus jolie Wink

En simple c'est juste un bec, pas un doseur, ce qu'on as besoin pour un particulier.

Sur le miens j'ai ajouter une fourchette pour poser le pf, sur le Mazzer a priori pas possible ?
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Re: quel mazzer choisir

Message par Pig le Mar 13 Fév 2018, 20:05

La version que tu appelles "automatique" dispose d'un interrupteur à trois position "off/auto/on"; si le doseur et son capteur reste en place, il suffit de passer de off à on pour lancer le broyage, et revenir à off quand la dose suffisante est broyée. On chipote aux fils lorsque le capteur est retiré (en même que le doseur).

Concernant la version "boutique", je me dis que c'est peut-être justement le plus pratique de tous pour viser directement dans le panier.

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Re: quel mazzer choisir

Message par mar.bec le Mar 13 Fév 2018, 20:37

Je vois que vous êtes plusieurs à avoir un avis positif sur le boutique.
Je n'ai pas l'impression qu'on peut adapter un support pour guider le porte filtre et la pince à l'air gênante.
J'avoue que perso, je suis pas fan du look.
Est-ce vraiment si contraignant de nettoyer le compartiment à doses avec un pinceau après chaque broyage?.
Je suis complètement perdu

Le prix en plus n'est pas le même.

Mazzer Super Jolly DR Boutique 540,00 €
Mazzer Super Jolly argent avec doseur / arrêt manuel 455 €
et ma première solution
Mazzer super jolly automatique en alu poli 570 €

Vous feriez quel choix ?

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Re: quel mazzer choisir

Message par roluspress le Mar 13 Fév 2018, 22:17

L'arrêt automatique à priori tu n'en as pas besoin car c'est pour une grande quantité.
Moi je prendrais celui à 455 avec doseur, on s'y habitue et tu pourras toujours plus tard le transformer en doserless.
Le truc boutique tu ne peux pas passer le pinceau dans le tunnel donc rétention mais au final cela dépend de ta consommation, si elle est importante c'est moins gênant.
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Re: quel mazzer choisir

Message par brezeme le Mar 13 Fév 2018, 22:31

Si tu ne veux pas de rétention choisis un autre modèle. Quel que soit le SJ que tu retiendras tu auras systématiquement quelques grammes de rétention.
C'est très bien documenté sur le forum ainsi que les diverses façons de le gérer.

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Re: quel mazzer choisir

Message par roluspress le Mer 14 Fév 2018, 00:13

En passant bien le pinceau j'ai maximum 0,2gr de rétention avec mon SJ, je ne sais pas comment tu fais pour avoir quelques grammes ?
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Re: quel mazzer choisir

Message par brezeme le Mer 14 Fév 2018, 07:56

sans pinceau, bien sûr...

C'est documenté sur HB. De mémoire 3g sur les mini, 4g sur les SJ.

brezeme

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Re: quel mazzer choisir

Message par Ftsoj le Mer 14 Fév 2018, 16:41

Je viens juste d'acheter un Mazzer Super Jolly d'occasion, et il est vrai que le doser c'est pas le plus pratique.
Je me demande si pour le même prix, tu n'aurais pas un Super Jolly Électronique d'occasion. Comme ça tu as à la fois le modèle Super Jolly et à la fois un système de distribution adapté au particulier.
Dans tous les barista que j'ai vu en Europe, il ne me semble pas avoir vu de moulin avec doseur, il doigt bien y en avoir au moins un pour justifier la règle...

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Re: quel mazzer choisir

Message par mar.bec le Mer 14 Fév 2018, 19:57

Bon, je me suis décidé. J'ai choisi le plus cher ( tant pis ) le Mazzer super jolly automatique en alu poli.
La finition va très bien aller à côté de ma silvia sur mon îlot central.

Effectivement cela fait une somme d'argent en neuf ( même si le prix est très bas par rapport au marché), mais d'un autre côté, je sais qu'il est classé parmis le meilleur moulin donc je ne suis pas prêt de le revendre pour un mieux.
Donc vu la qualité, j'aurai un beau moulin sans choc ni rayure et sans élément manquant comme il y a régulièrement sur les annonces (tirette, plateau etc...) et m'accompagner un sacré bon moment. Donc pour moi un achat que je ne regreterai pas pendant des années.

Pour le doserless, on aime pas le look.

Je vais broyer uniquement la quantité nécessaire en me servant du bouton ON/OFF.
Puis après broyage, un petit coup de pinceau dans le doseur.
Merci à vous pour m'avoir éclairé dans mon choix.

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Message par jgm le Dim 04 Mar 2018, 14:44

@ mar.bec
je ne trouve pas le mazzer SJ a 455e, il s'agissait d'une promotion?
actuellement il est à 509e


Dernière édition par Pig le Dim 04 Mar 2018, 17:08, édité 1 fois (Raison : indépendance)

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Re: quel mazzer choisir

Message par Gérard JEAN le Dim 04 Mar 2018, 15:11

Pour les mazzer il y a de bonnes affaires en "occasions" à saisir avec un peu de patience.
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Re: quel mazzer choisir

Message par Parmigiano le Dim 04 Mar 2018, 16:38

Le boutique est efficace pour peu que tu acceptes de faire sans guide pour ton PF.
Si t'es pas contre l'occasion, il y a quelqu'un qui en vend un sur une page facebook pour 200 et quelques euros de mémoire.

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Re: quel mazzer choisir

Message par mar.bec le Dim 04 Mar 2018, 16:47

Effectivement, c'était une promo qui est resté une seule journée.
Je l'ai reçu comme prévu et il est vraiment beau en finition poli.

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Re: quel mazzer choisir

Message par jgm le Dim 04 Mar 2018, 17:18

ok merci a tous pour vos réponses, effectivement pour le moulin vu la qualité du matériel et sa rusticité en même temps, l'occasion ne me dérange pas, je guette.
@ parmigiano: Merci pour le conseil du boutique car je ne savais pas trop quoi en penser, ne l'ayant jamais vu fonctionner. de fait sans réservoir cela parait plus simple. le PF ne me parait pas indispensable , est ce que certain d'entre vous trouve cela très important au quotidien ou peut on s'en passer très facilement?

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