cherche bon fournisseur de grains

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Ven 05 Jan 2018, 09:29

Hola todos clin d'oeil

j'ai la machinerie qu'il faut mais ca s'arréte la
depuis que j'ai essayé le café de Lidia (figueras-espana) rien ne va plus
je n'ai jamais retrouvé l’équivalent
les frais de port etant trés élevé entre espagne-france, je ne peut en racheter
que si je vais sur place, dans le bon creneau horaire, faut se garer, etc etc

j'ai trouvé le café de la brulerie du bernay vraiment top
Trés proche de celui de Lidia (beau compliment)
mais condition d'achat décourageant
(frais de port trés élevé, pas de point relais, pas de paypal)

Pfaff, je l'ai trouvé moins bien mais reconnais une chouette condition d'achat

J'ai essayé 6 café différents style italien chez maxicoffee
y a un choix de dingo !
c'est pas mal mais c'est toujours pas ca
il me reste un kilo de la dernière commande et vais le terminer pour pas jeter
vraiment dégueu (avis de toute la familly)

je sais plus vers qui me tourner !
alors si vous avez une adresse miraculeuse ...

Merci Smile

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par LTB le Ven 05 Jan 2018, 10:13

Peux tu nous en dire plus sur tes goûts ? As-tu regardé la carte des torréfacteurs ? As-tu essayé tous les torréfacteurs en ligne ? Et tous les torréfacteurs toulousains et alentours ?
avatar
LTB
Professionnel

Date d'inscription : 06/11/2013
Age : 38
Machine à café : Rancilio Silvia / AE l'Automatic / Faema Zodiaco / Paluxette 12V
Broyeur : Santos / Porlex / Mazzer Toucan / Cunill / IBI boutique
Nombre de messages : 1767
Localisation : Sud Isère

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Ven 05 Jan 2018, 10:54

Mes gouts ? expresso italien court

je ne connais pas cette " carte des torréfacteurs "

Oui j'ai essayé pas mal de vendeurs en ligne, seul de bernay m'a paru bien
Tellement de déchet que j'ai plus envie d'essayer sans " assurance "
J'ai du en jeter certains ! et satan est temoin que je suis radin et ne jéte rien

Quant aux locaux, j'ai bien essayé et c'est consternant
Plus jamais !

Faut dire qu'entre Lidia + de Bernay (Sebastien Lerat), la barre est plutôt haute
Doit bien y avoir ce qui faut chez maxicoffee mais y en a tellement
je vais quand méme pas tous les acheter Heureux

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par roluspress le Ven 05 Jan 2018, 12:55

Il y a Négril sur Toulouse, je ne connais pas leurs grains torréfiés car j'achète que du vert chez eux, est-il consternant aussi ?
avatar
roluspress

Date d'inscription : 27/05/2013
Machine à café : Rocket Cell. Ev. - Aero Press - Hellem - Sama Export - Hario V60
Broyeur : Mazzer SJ - Hario Slim - Feldgrind
Nombre de messages : 1412
Localisation : 13

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par elvice2000 le Ven 05 Jan 2018, 13:13

Salut, difficile de donner l'assurance que tel ou tel café te conviendra, tant l'offre est vaste et les goûts différents.Le conseille que je te donnerais serai de ne pas forcément commander par kilos ! Smile Et d'explorer la carte des torréfacteurs... C'est comme le pinard, et il y a peut être un seul café de la gamme de chaque torréfacteur qui pourrait te ravir. Cet état de fait a poussé beaucoup d'entre nous à torréfier à la maison, en adaptant ainsi les torré à nos goûts, resserrant le défi du choix plus du côté de la variété que de l'interprétation.
avatar
elvice2000
Prof'spresseur

Date d'inscription : 13/01/2016
Machine à café : Pavoni baby,Faema Zodiaco
Broyeur : Mazzer SJ, Euréka mignon
Nombre de messages : 4116
Localisation : loir et cher

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par LTB le Ven 05 Jan 2018, 18:12

Je ne connais aucun des torréfacteurs que tu cites, c'est donc un peu difficile de t'aiguiller... mais oui, regarde la carte, sur ce forum même, ou essaie Mtly, qui traîne sur ce forum comme tu as du le remarquer
avatar
LTB
Professionnel

Date d'inscription : 06/11/2013
Age : 38
Machine à café : Rancilio Silvia / AE l'Automatic / Faema Zodiaco / Paluxette 12V
Broyeur : Santos / Porlex / Mazzer Toucan / Cunill / IBI boutique
Nombre de messages : 1767
Localisation : Sud Isère

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Ven 05 Jan 2018, 18:17

Oui j'ai essayé le négril qui se trouve pas loin de ma casa
parfait pour acheter des pieces detachées d'ascaso
mais pour le reste ...
je viens trés rarement ici, je passe deja trop de temps sur un forum de hifi Haha
et donc je connais pas ce MTLY
un lien peut etre ?

il est possible que je sois trés exigeant pour rejeter tous mes achats depuis un moment
aussi essayez donc du "Sebastien Lerat"
voici un extrait de mes notes a son propos:
- Italien excellent, fort
- Sigri papouasie nle guinea excellent, a reprendre sans hesiter
par contre c'est 10$ de port et ca je m'y refuse




pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par r0bin le Ven 05 Jan 2018, 19:21

@pedro, tu dis que les frais de port sont chers, mais pourquoi pas une commande groupée de plusieurs kg?

je suis chaud pour tester 1Kg si tu dis qu'il est bon, et je suis sur que d'autres du forum amateurs de ristretti italiens seraient intéressés également!
avatar
r0bin

Date d'inscription : 14/06/2013
Machine à café : Rok, Rocket Cellini++, Olympia Cremina 67, Peppina
Broyeur : Feldgrind 1.2, Mazzer SJ
Nombre de messages : 2667
Localisation : Hauts de Seine (92)

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par Pig le Ven 05 Jan 2018, 20:26

@pédro_31, c'est peut-être ta machine qui n'arrive pas extraire la substantifique moelle de café que tu recherches?

Question
avatar
Pig
Admin

Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 40
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 10152
Localisation : Huy (Be)

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Sam 06 Jan 2018, 16:21

je vais joindre l'espagnole (lidia)
je crois que les points relais fonctionne ailleurs qu'en france
ca a peut etre evolué ? je le tente et vous dirais parce que j'en ai marre du grain pourri

Sinon,
ce matin je vais au marché de revel (31)  et comme d'hab je termine dans un bistrot
ou le café+croissant est 2$ !!
on se croirait en espagne tant pour le tarif que le look
il me serve un lavazza super crema d'1,5cm de hauteur
déja ils connaissent leur affaire, rare ceux qui respecte ces 1,5cm
bin désolé c'est pas exotique voire industriel mais ce "super crema" est bon voire +
ca fait 3 fois que j'essaie ce bar et a chaque fois c'est le méme constat
Alors !! vous allez voir que c'est pas simple
il se trouve facilement en belgique a 15$ le kg avec port gratos en gelbique
et en france zOObie !!
Maxicoffee vend de tout, et du lavazza notamment, sauf UN !!
devinez ?
le super crema
je suis maudit bOOrdel  Mdr2

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par m7i le Sam 06 Jan 2018, 16:45

Il y a un topic dédié au café industriel, tu aura peut être plus de chances dessus?

m7i

Date d'inscription : 05/10/2014
Machine à café : Izzo Alex Duetto
Broyeur : Vario Home - Mazzer Mini Electronic A
Nombre de messages : 267
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Sam 06 Jan 2018, 16:55

Merci, je venais justement de le découvrir
a la tombée de la nuit, je vais me le lire en entier
mais a priori, j'ai l'impression que c'est pas si simple ...

Je prepare en // un beau mail pour l'espagnole lidia
t'est la plus belle, t'est la meilleure, je peut plus me passer de toi et de ton café
patati & patata ... on va bien voir
les nanas adorent etre flattés Smile

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Mar 09 Jan 2018, 19:12

L'espagnole ne repondant pas je retourne vers pffaf:
- italien mandolino
- Éthiopie
A defaut de genie 2kg ne coute que 27$ port inclus

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par metasystem le Mar 09 Jan 2018, 19:57

raisonnable...
avatar
metasystem
Prof'spresseur

Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 35
Machine à café : Bezzera Prof'express, pavoni europiccola 1975, hario V6, Napolitaine , french press 35cl, aéropress, turkish pot
Broyeur : compak k6 (wega), santos 6A, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 6245
Localisation : Niort

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Jeu 15 Fév 2018, 11:19

Le hasard m'a rapproché de figueras hier
j'ai donc fait un saut chez lidia et fait le plein (3.5kg pour 80$ soit 5.50$ env les 250gr)
4-5 ans aprés j'y retourne et vérifie a l'instant si mes propos positifs étaient fondés.
Bin oui !  j'avais pas révé, c'est vraiment la klasse au dessus
Le pov'italien de pfaff est totalement largué, la comparaison est cruelle

Finalement Lidia (figueras) & Seb Lerat (bernay) restent mes tOOp
Bravo sebastien ! faut se la faire la lidia du haut de ses 25 ans d'experience  Rolling Eyes
Pour rappel: je n'ai pas trouvé de différence entre ces deux la


pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par polydk le Jeu 15 Fév 2018, 11:52

Bon et cette Lidia alors, t'as une adresse ??
avatar
polydk

Date d'inscription : 17/11/2017
Machine à café : Conti bar - La Spaziale Vivaldi
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 83
Localisation : entre deux mers

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par revilo le Jeu 15 Fév 2018, 11:59

Bonjour, je serais également preneur de l'adresse, si c'est possible?
Merci,
Oliver.
avatar
revilo

Date d'inscription : 11/12/2017
Machine à café : Rancilio Audrey
Broyeur : Rossi RR45
Nombre de messages : 34

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Jeu 15 Fév 2018, 12:35

je songe a vous envoyer un echantillon de 50gr env
vous abandonne car faut beau
pendant ce temps trouvez celui a qui j'envoie Heureux

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par nionio le Ven 16 Fév 2018, 16:19

Hello,
J'ai eu une bonne surprise, étant muté depuis peu sur Marseille: le café "Monsieur Madame", avenue Maréchal Foch. Une boutique agencée comme une brocante, années 60/70, années de ma naissance, quoi! Et surtout: deux jus délicieux. Faits sur une Faema E61 des années 60 je crois, des grains issus de chez Luciani de Marseille. J'ai goûté un Planteur et un Impérial. Une bonne adresse, cozy, et un couple de tenanciers vraiment sympa, avec une forte propension à parler grains, origines, matos... Ils m'ont même laissé me préparer un expresso... Je vous recommande l'adresse et ce ne sont pas mes cousins... C'est désintéressé bien sûr.

nionio

Date d'inscription : 31/03/2015
Machine à café : Silvia Rancilio
Broyeur : Grinta
Nombre de messages : 150

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par Gérard JEAN le Ven 16 Fév 2018, 16:29

Deux bons mélanges à mon goût.
avatar
Gérard JEAN

Date d'inscription : 06/08/2014
Machine à café : Cimbali Junior M21S1 ; (ex)Oscar1campini ; AeroPress ; Caravel
Broyeur : Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
Nombre de messages : 3210
Localisation : 84/83

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par polydk le Mer 28 Fév 2018, 18:20

@pédro31:hello Pedro, je vais à Barcelone demain, pourrais tu me donner l'adresse de cette Lidia à figueras et m'indiquer quel blend tu prends merci d'avance
avatar
polydk

Date d'inscription : 17/11/2017
Machine à café : Conti bar - La Spaziale Vivaldi
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 83
Localisation : entre deux mers

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Mer 28 Fév 2018, 18:39

t'en a de la chance  snif ...
mefie toi des horaires: 10h-13h   et 16 ou 17h
tu va dans la partie peitonne vers l'entrée du dali
tu te laisse descendre sur une place, et ruelle sur la droite
et donne lui le bonjour de pedro de tolosa
elle parle le francais elle te guidera
et en remontant y a un charcutier top, son chorizoooo pikante
et la cerveza a la jonquera ...
j'ai bien chargé, 100L de cruz camo, amstel, moritz, mon voisin a halluciné
bon voyage et tu nous dira

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par polydk le Mer 28 Fév 2018, 18:49

okay merci je donne des nouvelles (si je suis pas bloqué sur l'A9 !!)
avatar
polydk

Date d'inscription : 17/11/2017
Machine à café : Conti bar - La Spaziale Vivaldi
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 83
Localisation : entre deux mers

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par pédro_31 le Mer 28 Fév 2018, 19:01

en plus des coordos t'a mes preferences
les * c'est ma note, je reprend que des ****
Attention j'aime le strong avec pas mal de sucre
souvent les gens ne sucre pas/peu alors effectivement
pour eux c'est imbuvable
c'est ma fifille qui m'a fait remarké recemment que
sans sucre c'etait inavalable Haha
sinon je pars a pekin bientot et j'en raméne pas mal car la bas ils sont nuls
ils attendent le café de lidi komme si c'etait du foie gras
un jour j'ai pas pu me ravitailler alors j'en ai pris a un local bien connu
et ils m'ont pas raté, malgré la courtoisie puisque c'est un kado
" pas terrible péd ton café que pasa ? " Heureux


Dernière édition par pédro_31 le Mer 28 Fév 2018, 19:05, édité 1 fois

pédro_31

Date d'inscription : 21/10/2009
Age : 61
Machine à café : gaggia ts
Broyeur : ascaso Ineant-timer
Nombre de messages : 78

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par polydk le Mer 28 Fév 2018, 19:05

super tout bien reçu et imprimé merci
Heureux
avatar
polydk

Date d'inscription : 17/11/2017
Machine à café : Conti bar - La Spaziale Vivaldi
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 83
Localisation : entre deux mers

Revenir en haut Aller en bas

Re: cherche bon fournisseur de grains

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum