Machine de Bar avec chaudière indépendante?

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Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par CHACAL89 le Mar 19 Déc 2017, 17:07

Bonjour à tous, petite question, bête sans doute, mais je me lance!
Existe-t'il une machine 2 groupes qui possède une chaudière indépendante du système percolateur café ? c'est à dire, une 2 groupes qui permette de tirer des cafés sans mettre en route la chaudière..
Ce système est présent sur ma Spinel 2 groupes à Pods ESE 38mm. D'ailleurs, le restaurateur chez qui je l'ai achetée ne se servait pas de l'eau chaude et de la vapeur, uniquement des groupes café..
Le fond de ma question est bien entendu la consommation électrique. C'est bien moindre si on n'a pas besoin de la chaudière!
Qu'en pensez-vous ?
Je vais voir demain une vente aux enchères et il y a une Reneka qui n'a pas fonctionné depuis le 21 juillet...pas cher en mise à prix!

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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par metasystem le Mar 19 Déc 2017, 18:43

en double chaudière ça doit exister...
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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par Pig le Mar 19 Déc 2017, 19:44

Même si tu as des invités, sortir 4 cafés en parallèle n'a aucun intérêt en usage domestique: c'est à peine si tu pourras suivre avec ton broyeur et la préparation des paniers.

Avec ma un-groupe, je sers un table de 10 voire 12 personnes sans problème.
12 personnes = 6 doubles extractions = 6 x 40 secondes avec un peu de pratique = 240 secondes = 4 minutes...

Bref, pour moi, cela reste une fausse bonne idée de partir sur une deux-groupe.

Pour te répondre, oui, il existe des machines multi-groupes; je n'en connais que dans le haut du panier, avec des tarifs à pleurer, et sans garantie que tu puisses éteindre la chaudière vapeur. Imagine, par exemple, que le principe repose sur un préchauffage par cette chaudière vapeur...

Un exemple: Stella Di Caffè chez UNIC.

Sinon... hum... tu colles deux Silvia côte-à-côté!

Wink
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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par CHACAL89 le Mar 19 Déc 2017, 19:50

OK, si j'ai bien compris, pour 1 machine 2 groupes, il faut IMPERATIVEMENT avoir la chaudière en pression pour sortir des cafés, aucune n'est à système indépendant...me voilà fixé, vous connaissez tout cela mieux que moi, c'est bien enregistré.
Merci

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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par Pig le Mar 19 Déc 2017, 20:01

Ah non, je me suis mal exprimé: il est possible que tu tombes sur une multi-chaudières qui accepte de tourner sans vapeur. Seulement, voilà, il faudrait contacter chaque fournisseur pour savoir s'il propose un modèle répondant à ce critère... ou bien débrancher la chauffe vapeur, hahaha.

Ou encore prendre deux Silvia ^^
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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par CHACAL89 le Mar 19 Déc 2017, 20:16

OK, Je suppose que la Reneka viva que je vais voir demain dans cette vente aux enchères ( mise à prix 50 je crois) arrêtés depuis juillet, réclame la mise en pression de la chaudière pour sortir les cafés...si c'est ça, je vais seulement la regarder....lol

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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par Pig le Mar 19 Déc 2017, 20:22

Bhein, déjà, ce n'est pas une une multi-chaudière... si tu lui coupes la chaudière vapeur, tu auras de l'eau froide.

Je reviens à la charge: quel intérêt pour toi de partir sur ces grosses machines?

Wink
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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par CHACAL89 le Mar 19 Déc 2017, 20:27

Eh bien bonne question, le " fun " peut-être. J'ai aussi une Mercedes assez grosse en seconde voiture, et même si elle consomme allègrement ses 1OL de 98, j'ai plaisir à rouler avec...lol

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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par metasystem le Mar 19 Déc 2017, 20:41

@CHACAL89 en fait, en terme de comparaison, là on parle plus d'un bus...
Si tu veux une comparaison avec ta mercedes, va sur une 1 groupe. Y'a moins de masse à monter à température, donc moins d'€ pour chauffer la machine.
Tu auras tout les avantages d'une pro. La puissance dans la vapeur, l'eau chaude, l'échangeur correctement dimensionné, etc...
C'est pas du fun la deux groupes, c'est juste regarder un groupe ne jamais servir à rien parce que tu peux correctement tourner avec un groupe comme le dit @Pig
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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par CHACAL89 le Mar 19 Déc 2017, 20:57

Bien lu, tiens, une FUTURMA 1 groupe pour 300 eu, ç'est intéressant ou pas ?
Erreur, lire FUTURMAT, la machine est en état de fonctionnement parait-il et le restaurateur peut même faire un essai. Mais je ne connais pas la qualité ( ou pas) de cette marque...espagnole je crois ?

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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par metasystem le Mar 19 Déc 2017, 21:22

Heu, c'est vraiment de la machine no-name... Va savoir ce que ça à dans les entrailles
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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par zeb le Mar 19 Déc 2017, 21:37

C'est du Faema, la mécanique est de qualité éprouvée. La carrosserie est un peu moins bien mais ça tient quand même la route.

Je comprends ton envie de 2 groupes, ça n'est pas très raisonnable mais après tout, faut-il toujours être raisonnable ?! Wink
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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par Pig le Mar 19 Déc 2017, 22:26

Je peux comprendre cette envie, suis passé par là, et je les regarde encore de temps à autres; mais punaise que c'est peu pratique à soulever, ou encore à déplacer (si poussée contre un mur) quand il faut mettre les paluches dedans. La M29 qui me faisait de l'oeil, ça tape dans les 60kg...

Cette masse énorme, je pense que c'est vraiment le facteur à considérer avant de se lancer, à moins que la machine soit vraiment accessible par derrière, auquel cas il ne faudra plus la déplacer.

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Re: Machine de Bar avec chaudière indépendante?

Message par polydk le Mer 20 Déc 2017, 07:59

C'est marrant çà ! moi çà m'a fait pareil quand je me suis mis en tête de changer ma Pavoni pour évoluer; je voulais une machine pro j'étais attiré par les 2 groupes;c'est la magie de ces machines. Puis heureusement, je suis tombé sur ma conti 1 groupe et vraiment je regrette pas c'est vraiment plus adapté à ma consommation. C'est quand tu vois l'intérieur et la taille des chaudières que tu reviens à la réalité ! Après pour la consommation élec, il suffit de mettre un programmateur et çà devient plus raisonnable.
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