Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par domi26 le Mer 18 Avr 2018, 19:57

C'est plus facile de le voir maintenant, avec le single dosing...
Vu qu'avant, j'avais en plus le paramètre: mélange de vieux et nouveau café...

En plus, je vois tout de suite l'économie de café: avant, je faisais 3 double shot à chaque fois, et le 3ème shot était fait de nouveau café.

Maintenant, je fais uniquement 2 doubles shot, et j'ai directement du "bon" café.

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par Stephane_Paris le Mer 18 Avr 2018, 23:36

Essentiel la distribution dans le pf ! je met du temps avec ça mais le résultat est la.
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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par domi26 le Jeu 19 Avr 2018, 08:56

J'ai aussi essayé en utilisant un pot de yaourt découpé (cylindre), déposé dans le PF, et ainsi je peux moudre directement dans le PF (pour le moment, je mouds dans un pot en verre, et je transvase dans le PF), mais on dirait que la distribution est moins bonne comme ça...?
De plus, le diamètre du cylindre de plastique découpé est un peu petit: ça me fait un gros écart par rapport aux bords du PF, peut-être qu'il faut un diamètre plus grand... tu fais comment toi?

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par metasystem le Jeu 19 Avr 2018, 11:55

@domi26 change de crèmerie XD
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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par domi26 le Jeu 19 Avr 2018, 12:39

Ca doit être ça, ça marche pas avec le yaourt de grande surface...

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par Stephane_Paris le Ven 20 Avr 2018, 00:12

J'ai utiliser divers petit truc comme ça jusque un jours trouver sur un site chinois la copie du fameux modèle qui se fixe sur le pf, avec un mini fouet (après avoir essayer toute sorte de petits outils) c'est le meilleurs résultat que j'ai eu et le moins long a faire
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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par domi26 le Ven 20 Avr 2018, 14:43

Je viens de découper un nouveau cylindre de plastique, très bien ajusté.

J'ai juste fait deux essais: 1er, nickel, 2ème, je me suis pris 5 secondes plus rapide... j'avais moins mélangé avec la fourchette, et puis je ne pèse plus en sortie de moulin, donc il peut y avoir une différence d'environ 0,3g entre deux moutures.

Je ne vois pas bien ce que c'est l'appareil dont tu parles avec le fouet?

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par domi26 le Mar 01 Mai 2018, 17:04

Après plusieurs jours d'essai, j'utilise ma dernière technique avec le moulin: je ne pèse plus en sortie, et je mouds directement dans le PF (avec l'aide du cylindre en plastique).
Un petit coups de pique à brochette en bois pour mélanger le tout, quelques coups sur le plan de travail pour tasser le tout, un coups de tamper, et le tour et joué.

Ca fait un peu bizarre au début, on dirait que je loupe quelque chose (de ne pas peser la mouture en sortie), mais on s'habitue vite... c'est très agréable...

Au passage, j'ai remarqué que le moulin, qui a tendance à s'ouvrir en fonctionnement (voir plus haut), ne le fait que à vide (quand j'appuie à nouveau pour vider les restes de cafés dans le tunnel de sortie).

Aussi, quand j'utilisais un pot en verre pour récolter la mouture, et puis transvaser dans le PF, j'attrapais énormément de boulettes que je devais casser... ce n'est plus le cas ici...

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par Pig le Mar 01 Mai 2018, 17:38

Est-ce que tu étais allé aussi loin avec l'Oscar?

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par domi26 le Mar 01 Mai 2018, 19:37

Non... 
Sur l'Oscar, avec le Mignon, je fais du "single dose", sans nettoyer le tunnel de sortie, mais bon, il n'est pas facile d'accès... 
Et je n'ai pas fait beaucoup d'essais après le passage à l'OPV... j'ai laissé tombé quand j'ai voulu régler la température (Campini).

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Re: Après Oscar - choix nouvelle machine? Profitec 300!

Message par domi26 le Lun 14 Mai 2018, 22:04

Ca y est, elles sont arrivées...:


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