Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

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Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

Message par Tullio le Ven 27 Oct 2017, 14:36

Salut, depuis que j'ai fait l'acquisition de ma Lelit, je teste ici et là, à partir de retours d'expériences que je trouve ici même. Suivant certaines de vos suggestions, j'ai d'abord commencé par ajuster le grammage de mon café à mon goût : 11 g pour moi, plutôt que 14 g en tasse, dans un volume qui varie de 30 ml à 44 ml. Ces derniers jours, je teste un mélange de robusta (45 %) et d'arabica (55 %) avec le café Nannini espresso classic et je me rends compte qu'avec ce mélange, le robusta étant plus caféiné, je dois revoir à la baisse mon grammage. Je me suis donc servi de mon porte-filtre La Marzocco pour un grammage de 8 g, moulu assez fin et un temps d'extraction de 25 s. J'obtiens ainsi 32 ml de café. Le goût est assez comparable à ce que j'obtenais avec un plus fort grammage pour une crème consistante. Voilà. Content.

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Re: Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

Message par Pig le Ven 27 Oct 2017, 20:16

Sympathique retour, même si je n'ai pas tout compris dans ce bloc de texte, où il me semble voir des coquilles de vocabulaire, comme "plutôt que 14 g en tasse", ou encore "porte-filtre La Marzocco"; je suis sûr que tu voulais dire autre chose, n'est-ce pas?

Retour sur ce panier: quel modèle est-ce ("ancien" ou "nouveau"), et quel(le largeur de) tasseur requiert-il?

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Re: Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

Message par Tullio le Sam 28 Oct 2017, 15:46

Oui, oui, Pig, tu as raison : il s'agit bien du panier 1 t et de 14 g dans le panier. Après expérience, le mélange moitié moitié robusta/arabica ne me convient guère, je dois revenir à une composition moins "robustée". Je teste en ce moment le Lucaffè espresso classic.

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Re: Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

Message par Pig le Sam 28 Oct 2017, 18:47

Et quid du modèle et du passeur tasseur qu'il requiert?


Dernière édition par Pig le Sam 28 Oct 2017, 22:04, édité 1 fois (Raison : fôtes)
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Re: Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

Message par Tullio le Sam 28 Oct 2017, 19:17

Pour ce qui est du panier, je ne sais pas. Je l'ai acheté sur MC. De quel passeur parles-tu ?

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Re: Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

Message par zeb le Sam 28 Oct 2017, 19:42

Il voulait écrire tasseur, mais corrector est passé par là...
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Re: Petit retour d'expérience avec le filtre La Marzocco 1 T

Message par Pig le Sam 28 Oct 2017, 22:06

L'ancien modèle demande un tasseur de 41mm, le nouveau modèle est plus arrondi, et s'accommode plutôt bien du 58mm... enfin, c'est ce qu'on a récemment vu dans une pub LM.
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