Améliorer créma Impressa A9

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Améliorer créma Impressa A9

Message par Massoun le Mer 18 Oct 2017, 09:06

Bonjour, j'ai depuis quelques temps une Impressa A9. Je voulais améliorer le crema de mon expresso, mais celui-ci reste toujours clair et non couleur noisette comme un vrai expresso. Le moulin est déjà réglé en mouture la plus fine possible. J'ai certes un plus beau crema, plus dense, plus épais, mais il reste toujours couleur crème. Que puis-je faire de plus pour améliorer mon expresso ? (Je prends essentiellement du café de torréfacteur et toujours en 100% arabica). Merci Smile


Dernière édition par zeb le Mer 18 Oct 2017, 13:14, édité 1 fois (Raison : Indépendance)

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Re: Améliorer créma Impressa A9

Message par metasystem le Mer 18 Oct 2017, 09:52

parce que c'est pressurisé, tu n'y arriveras pas. Qui plus est, en pressurisé, c'est de la mousse, pas de la créma.
Si tu veux une belle crème, il faut dépressuriser ta machine ou changer pour une semi-auto ou manuelle avec un bon moulin adapté.
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Re: Améliorer créma Impressa A9

Message par fabio6034 le Mer 18 Oct 2017, 09:53

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Re: Améliorer créma Impressa A9

Message par Massoun le Mer 18 Oct 2017, 12:22

D'accord ^^'
Merci Smile

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