manuel ou électrique ?

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Re: manuel ou électrique ?

Message par metasystem le Lun 22 Jan 2018, 14:05

A cause des roulements

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Re: manuel ou électrique ?

Message par Gérard JEAN le Lun 22 Jan 2018, 14:20

Moins de frottements c'est clair.
Mais les 18g syndicaux passent plus vite, en secondes et/ou en nombre de tours ?

Il y aurait un test sur le forum (je vais plus loin que la simple réponse à elias.erwan clin d'oeil).
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Re: manuel ou électrique ?

Message par fabio6034 le Lun 22 Jan 2018, 14:54

Pour mon cas perso, c40 vs Slim.

Amha, il y a déjà les meules : le matériau , acier inoxydable (soit disant) nitrogéné versus céramique.  C'est beaucoup plus tranchant sur le c40. Ensuite , le profil des meules qui est différent.  Et comme disait meta, les roulements. L'axe du c40 est mieux maintenu, en haut et en bas . Le tout avec deux roulements à billes en inox ( système non présent sur le Slim), ce qui doit en plus accélérer/faciliter les tours de manivelle.


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Re: manuel ou électrique ?

Message par elias.erwan le Lun 22 Jan 2018, 15:08

Cool, merci pour toutes ces précisions mais en voyant le prix j'ai fait cette tête affraid. Si je dois me procurer le C40 neuf, ça me coutera plus cher que ma machine à café. Alors, oui je sais que le moulin est aussi (voire plus) important que la machine mais autant acheter un Mazzer SJ d'occasion (ou autre), non ? Vais-je réellement voir une différence avec ma Silvia (ex metasystem clin d'oeil?

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Re: manuel ou électrique ?

Message par fabio6034 le Lun 22 Jan 2018, 15:11

Ah mais c'est pour ça que je te conseillais entre autre le Feldgrind, aussi qualitatif mais moins cher.

Ensuite, tu compares du prix neuf et des prix d' occase.

Après, c'est toi qui voit. Je ne pousse pas à l'achat.
Moi, j'ai pas tranché pour l'espresso : j'ai le Mignon, le SJ et le Comandante... Heureux
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Re: manuel ou électrique ?

Message par metasystem le Lun 22 Jan 2018, 17:21

le feldgrind ne me quitte plus perso. Passer du filtre à l'espresso dessus prends quelques secondes car il y a un repère numérique sur la couronne de réglage.
Je n'ai pas de points de comparaison avec le c40 niveau rotation, mais par rapport au skerton, c'est le jour et la nuit. Niveau homogénéité de mouture aussi... La seule limite, c'est pour faire des grandes quantité de filtre donc beaucoup de mouture... 35g c'est limite à moudre, donc j'imagine pas faire une cafetière d'1L par exemple...
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Re: manuel ou électrique ?

Message par Balzin le Lun 22 Jan 2018, 20:02

J'ai mon C40 depuis 2 semaines mais ne consomme que 4 expressi par semaine. J'avais trouvé un intérêt gustatif en passant du Grinta au Santos 55 mais j'ai trouvé le même intérêt en passant du Santos au C40. Donc les intérêts que je verrais à l'adoption d'un manuel (le C40 en particulier):
les saveurs intéressantes, la fiabilité, la portabilité, la versatilité (pour faire des essais variés en changeant rapidement de mouture, ceci étant lié à l'avantage qui suit), la rétention quasi-nulle, le bruit quasi nul (en complément d'une petite levier c'est le mode furtif garanti).
Le C40 est bien plus facile d'utilisation que mon Porlex mais il me faut tout de même 1 minute pour broyer 15 g pour expresso, sans forcer (en se réveillant doucement quoi). Pour 2 cafés par jour il est possible que cela lasse. Après certains ont motorisé leur manuel, ce qui doit être très facile à réaliser (visseuse?) mais est-ce pratique et esthétique?

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Re: manuel ou électrique ?

Message par matthaus le Lun 05 Fév 2018, 08:40

@ Balzin, merci pour ton retour, je suis actuellement en pleine hesitation entre le manuel et l'electrique.

Le manuel m’intéresse beaucoup pour le coté furtif, le coté réglage facilité quotidien mais malheureusement chaque matin je dois broyer entre 30 à 50g...ce qui va surement être fastidieux (n'ayant jamais testé de moulin manuel...).
-> Qu'en penses tu ?

Mais j'avais en vu ceux la :
- MBK : Feld2 (attente indéterminé)
- C40
- kinu m47
- Hiku (projet kickstarter...Mais attente jusqu'a mi juin)
- Zassenhaus Panama...

Si à tout hasard vous avez un broyeur électrique "furtif" avec des réglages facilités à me conseiller je suis preneur Smile ?

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Re: manuel ou électrique ?

Message par fabio6034 le Lun 05 Fév 2018, 08:52

C'est pour de la mouture "filtre" ou espresso ? Pour de l'espresso, + ou - 1 minute de broyage manuel pour 15-20g. Pour du filtre, c'est vachement mais vachement plus rapide et vraiment pas fastidieux. Attention, je parle pour le type de moulins que tu cites. Pas pour les Porlex et Hario Sli qui eux sont beaucoup plus lent/fastidieux (je parle toujours d'espresso là).


Dernière édition par fabio6034 le Lun 05 Fév 2018, 10:27, édité 1 fois
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Re: manuel ou électrique ?

Message par matthaus le Lun 05 Fév 2018, 09:03

C'est pour des moutures filtres (French Press, V60, Aero).

A propos du Porlex et Hario j'ai cru comprendre que si on aimait la rapidité il fallait passer au niveau supérieur !

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Re: manuel ou électrique ?

Message par fabio6034 le Lun 05 Fév 2018, 10:31

Pour de la mouture filtre, j'utilise mon Hario Slim. C'est amplement suffisant et rapide. Par contre pour l'espresso, j'ai laissé tomber. Je préfère utiliser mon C40.
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Re: manuel ou électrique ?

Message par Balzin le Lun 05 Fév 2018, 19:39

si c'est pour du filtre ça change tout. C'est beaucoup plus rapide mais je n'ai pas en tête le temps qu'il te faudrait pour 50 g. Un forumeur nous le dira bien.

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Re: manuel ou électrique ?

Message par psd le Mar 06 Fév 2018, 09:19

pour mouture kalita , de petit grain éthiopien , plutôt dur
je mouds 18gr en 40" avec le C40

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Re: manuel ou électrique ?

Message par matthaus le Mar 06 Fév 2018, 16:44

C'est assez rapide au final 👌

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