Ma Reneka Duo

Page 4 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Mer 18 Oct 2017, 14:03

Le test du jour :

Toujours avec 17 g de blend (en attendant mon Luciani  Cool )
Extraction en 23 sec. Je dois avoir un peu plus de 40 g de liquide (pas pesé )

La creme est un peu plus sombre, mais manque encore d'amertume. La prochaine fois je pousserai l'extraction un peu plus.

JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Nombre de messages : 120

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Dim 22 Oct 2017, 18:07

Aujourd'hui je teste le Luciani Imperial. Ma Reneka chauffe depuis 30 mn
2 petits essais pour trouver la bonne mouture puis, je fais travailler mon SJ sur 18 gr de grains.
Tassage leger, extraction en 27 sec. j'obtiens une tasse de 45 gr de liquide.
Coté parametres j'ai l'impression que c'est bien  Haha



Le gout est different , la couleur me plait bien, mais le cote acidulé est encore trop present.
Hummm.... scratch

Qu'en pensez vous ??
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par Maya le Dim 22 Oct 2017, 18:32

Tu pourrait augmenter le temps mais 28 c'est déjà pas mal donc ou moudre plus gros et charger plus

Si je ne dit pas de bêtise (je m’emmêle les pinceaux parfois Wink )

Maya

Date d'inscription : 29/06/2009
Machine à café : Rancilio Silvia V2, Arrarex Caravel
Broyeur : Mazzer SJ, Nemox LUX
Nombre de messages : 898
Localisation : 35

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par Gérard JEAN le Dim 22 Oct 2017, 18:39

Là il me semble qu'il y a déjà le blonding qui arrive. Alors je suis pas sur qu'augmenter la durée soit souhaitable.
avatar
Gérard JEAN

Date d'inscription : 06/08/2014
Machine à café : Cimbali Junior M21S1 ; (ex)Oscar1campini ; AeroPress ; Caravel
Broyeur : Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
Nombre de messages : 2543
Localisation : 84/83

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par Maya le Dim 22 Oct 2017, 18:41

Oui, dans l'idéal réduire la durée et moudre on poil plus gros pour amener de l'amertume mais du coup surement charger plus. (au pif quoi, comme d'hab Wink )

Maya

Date d'inscription : 29/06/2009
Machine à café : Rancilio Silvia V2, Arrarex Caravel
Broyeur : Mazzer SJ, Nemox LUX
Nombre de messages : 898
Localisation : 35

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par metasystem le Dim 22 Oct 2017, 20:16

réduire la durée ou augmenter le grammage ça risque de rendre plus acide...
avatar
metasystem
Prof'spresseur

Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 34
Machine à café : Bezzera Prof'express, pavoni europiccola 1975, hario V6, Napolitaine , french press 35cl, aéropress, turkish pot
Broyeur : compak k6 (wega), santos 6A, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 5100
Localisation : Niort

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Dim 22 Oct 2017, 20:28

@Metasystem, donc j'augmente un peu la duree, quitte a passer les 30s ?
Ou peut etre que si je reduisais le grammage mais en moulant plus fin Neutral
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par Maya le Dim 22 Oct 2017, 21:16

Essaye, cela reste la meilleure méthode

Maya

Date d'inscription : 29/06/2009
Machine à café : Rancilio Silvia V2, Arrarex Caravel
Broyeur : Mazzer SJ, Nemox LUX
Nombre de messages : 898
Localisation : 35

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Mar 24 Oct 2017, 16:58

Petite question pour les experts : Je fais chauffer ma machine durant 30 mn environ, Y a-t-il un signal pour signifier que la chauffe est atteinte ?
Dans la panoplie de voyants que j'ai y en a-t-il un qui doit clignoter a un moment   scratch
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par fabio6034 le Mar 24 Oct 2017, 18:29

Non, pas de voyant.

Un bon témoin, c'est le bec du PF. Il faut qu'il soit tellement chaud que ça devienne difficile de le toucher.


Fabio - Prise de bec
avatar
fabio6034
Prof'spresseur

Date d'inscription : 23/04/2012
Age : 34
Machine à café : Silvia V4, Brasilia Club, Caravel V1, Sama Lusso, Mini Gaggia, Pavoni Pro
Broyeur : Eureka Mignon, Mazzer SJ, C40 MK3, Hario Slim
Nombre de messages : 2257
Localisation : S'nef

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Mer 25 Oct 2017, 08:28

C'est noté Fabio, il me faut trouver un/une cobaye pour se bruler les doigts Mdr3
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Mer 25 Oct 2017, 17:28

Toujours et encore des questions, j'entends parler de temp surfing. Mais si je ne sais pas quand la machine arrive en fin de cycle de chauffe, je ne peux pas me servir du TS.

Je me plante quelque part  Evil or Very Mad
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par metasystem le Mer 25 Oct 2017, 17:29

Le voyant de chauffe s'éteint, tout simplement
avatar
metasystem
Prof'spresseur

Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 34
Machine à café : Bezzera Prof'express, pavoni europiccola 1975, hario V6, Napolitaine , french press 35cl, aéropress, turkish pot
Broyeur : compak k6 (wega), santos 6A, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 5100
Localisation : Niort

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Mer 25 Oct 2017, 17:44

@Metasystem, sur la facade j'ai 4 voyants :
Marche/arret
Café
Eau
Vapeur

Le seul voyant qui s'eclaire lorsque je mets en marche la machine c'est le marche/arret. je vais faire un test ce soir en attendant 30 mn de chauffe. Je vous tiens au courant.
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par metasystem le Mer 25 Oct 2017, 18:36

Te reste plus qu'à choper un voyant et le mettre sur le circuit de la résistance...
avatar
metasystem
Prof'spresseur

Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 34
Machine à café : Bezzera Prof'express, pavoni europiccola 1975, hario V6, Napolitaine , french press 35cl, aéropress, turkish pot
Broyeur : compak k6 (wega), santos 6A, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 5100
Localisation : Niort

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Jeu 26 Oct 2017, 08:24

@Metasystem, tu veux dire recuperer le voyant par exemple de la vapeur et le brancher sur le circuit de la resistance ?
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par fabio6034 le Jeu 26 Oct 2017, 08:56

Justement, d'origine le bouton vapeur possède le voyant de résistance sur ce modèle.
Bizarre. Soit la lampe du bouton est morte, soit le branchement n'est pas correct. Dans tous les cas, rien de compliqué.




Fabio - Machine mal-voyante
avatar
fabio6034
Prof'spresseur

Date d'inscription : 23/04/2012
Age : 34
Machine à café : Silvia V4, Brasilia Club, Caravel V1, Sama Lusso, Mini Gaggia, Pavoni Pro
Broyeur : Eureka Mignon, Mazzer SJ, C40 MK3, Hario Slim
Nombre de messages : 2257
Localisation : S'nef

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Jeu 26 Oct 2017, 09:51

Fabio parle d'or Rolling Eyes Y a qu'a suivre la doc study

Tout est expliqué. Le voyant vapeur doit effectivement clignoter lorsque la machine est chaude.
Et justement je ne l'ai pas encore vu clignoter ce voyant Embarassed
Ce sera le test de ce soir .

C'est vrai que cet apprentissage est super interessant (bien qu'un peu frustrant au debut clin d'oeil )
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Jeu 26 Oct 2017, 22:52

Aie , mon test est negatif, apres 40 mn de chauffe, le voyant vapeur ne s'allume pas. Ni lui ni un autre voyant .
J'ai appuyé sur le bouton vapeur, et la non plus, aucune reaction sur les voyants ni sur la buse
Auriez vous des pistes Crying or Very sad
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par fabio6034 le Jeu 26 Oct 2017, 23:13

Comme je disais, soit la lampe du bouton est morte, soit le branchement n'est pas correct.






Fabio - Sport-Elec
avatar
fabio6034
Prof'spresseur

Date d'inscription : 23/04/2012
Age : 34
Machine à café : Silvia V4, Brasilia Club, Caravel V1, Sama Lusso, Mini Gaggia, Pavoni Pro
Broyeur : Eureka Mignon, Mazzer SJ, C40 MK3, Hario Slim
Nombre de messages : 2257
Localisation : S'nef

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Ven 27 Oct 2017, 08:52

Je sais ce que je vais faire ce WE Laughing
Tournevis et pinces
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Ven 27 Oct 2017, 11:33

Petite question : J'ai lu [url= http://expresso.cultureforum.net/t8197-renovation-brasilia-lady ]ici[/url] que les boutons sortaient par l'avant, mais encore ? je tire dessus ?
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par fabio6034 le Ven 27 Oct 2017, 12:22

Faut pincer légèrement les clips (de l'intérieur) quand tu enlèves les boutons.




Fabio - Ça va aller
avatar
fabio6034
Prof'spresseur

Date d'inscription : 23/04/2012
Age : 34
Machine à café : Silvia V4, Brasilia Club, Caravel V1, Sama Lusso, Mini Gaggia, Pavoni Pro
Broyeur : Eureka Mignon, Mazzer SJ, C40 MK3, Hario Slim
Nombre de messages : 2257
Localisation : S'nef

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Ven 27 Oct 2017, 13:53

Merci Fabio, Smile
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par JoB le Lun 06 Nov 2017, 08:20

Salut,
C'est lundi aujourd'hui, reprise du boulot Crying or Very sad
En attendant le prochain WE, je partage avec vous mon dernier shot fait hier avec un melange italien de chez Pfaff, le Mandolino.
17 g de grains et extraction sur 25 s
resultat entre 35 et 40 gr de liquide



La couleur commence a etre jolie c'est pas encore des tigrures mais peut etre un petit air de leopard ?  Je sors  

Bonne journee a tous
avatar
JoB

Date d'inscription : 01/09/2017
Age : 55
Machine à café : Reneka Duo
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 120
Localisation : PACA

Revenir en haut Aller en bas

Re: Ma Reneka Duo

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 4 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum