Le goût de l'Italie

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Re: Le goût de l'Italie

Message par Tullio le Sam 16 Déc 2017, 17:29

Salut ! j'achète depuis quelques temps mon café sur deux sites en .de, n'ayant pas trouvé ce que je cherchais (du café italien) par chez nous. En bio, et tant prix pour le prix, M. Sole est à mon goût. Le Lucaffè Exquisit, pas mal non plus. Mais surtout, le Nannini classic (55 d'arabica/45 de robusta). J'avais trouvé ici même la suggestion du Nannini. Quelqu'un aurait-il d'autres marques à conseiller et, tant qu'on y est, des sites en .it ? Merci !

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Re: Le goût de l'Italie

Message par Salentino le Mar 19 Déc 2017, 08:27

Bonjour avez vous tester le caffe Borbone bar en grain ?

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Re: Le goût de l'Italie

Message par Tullio le Mar 19 Déc 2017, 11:22

Bonjour, non, je n'ai pas testé ce café. Merci pour le lien. Je cherche une production un peu plus artisanale.

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Re: Le goût de l'Italie

Message par m7i le Mer 20 Déc 2017, 08:09

Torrefazione Cannaregio srl à Venise. J’ai testé le mélange 100% arabica, ils ont aussi un mélange arabica/robusta. J’avais eu le nom d’un autre membre du forum. Si tu retrouves le post il y a d’autres adresses.
J’aurai aussi tendance à dire qu’en fonction des régions d’Italie le goût peut varier, prenez par exemple les cafés venant de Naples.

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Re: Le goût de l'Italie

Message par polydk le Mer 20 Déc 2017, 15:28

A l'occasion de mes déplacements (occasionnels)en italie, je ramène chaque fois du café; la dernière fois, un peu à la bourre, j'ai pris le premier paquet que j'ai trouvé en boutique et c'était du Lavazza rouge et bleu (crema y gusto classico) et bien croyez moi ce café m'a procuré des espressis tip top avec belle crema. Evidemment, on en trouve pas en France !
Sinon, j'ai essayé Lucaffé espresso bar, Passalaqua Cremador , Vergnano espresso et dernièrement Vergnano gran aroma qui a ma préférence. Après, les goûts et les couleurs .....
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Re: Le goût de l'Italie

Message par Tullio le Mer 20 Déc 2017, 15:31

@m71 @polydk : merci pour vos suggestions. Je vais certainement essayer le Passalacqua.

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Re: Le goût de l'Italie

Message par polydk le Mer 28 Fév 2018, 10:16

Bonjour, ayant terminé "the brave", je suis passé au buena moka brazil 100 % arabica du même fournisseur (Cosmai). Evidemment, c'est beaucoup moins prononcé comme goût mais c'est pour faire plaisir à ma moitié qui n'aime pas mes mélanges avec du robusta ! Celà dit, çà change et c'est pas désagréable; il y a quand même une belle crema !
Ce qui est sur, c'est qu'il faut changer le réglage du mazzer et par rapport au "brave" je moud moins fin sinon çà coule plus ha ha, c'est comme çà les découvertes !
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